Творожный пирог “Южная ночь”

Творожный пирог “Южная ночь”

 90 минут
 Средний

Тесто

Начинка

Комментарии

Все (16)
С фото
Tank
Татьяна

Меня не покидает ощущение, что если бы вы начали вести канал с мужем, это было бы чудесно!
В Инсте все внимательно смотрю и стала бы подписчиком на ютубе!

Ольга
Ольга

В начинке применяется творог или крим-чиз? В рецепте одно, в посте другое.

Lol
lol

очень вкусно! я, правда, косяков, пока делала навертела – в тесто муки всего 150 гр добавила, с чего-то решив, что так будет норм. 150 гр даже при очень сухой муке – мало. Тесто очень мягкое получилось, плохо раскатывалось и, естественно, плохо терлось. Но вкус! мне оооочень понравилось сочетание творога/вареной сгущи и шоколадного теста. Только в крем не стала сахар класть, просто банку целиком сгущенки добавила. Вкусно! Буду делать еще, пока не доведу до идеального)

CherryPit
CherryPit

Подскажите, можно готовить начинку без сахара? для нас от сгущенки сладости за глаза)
или сахар имеет какую-то связующую роль, как ингредиент

Таня
Таня

У меня почему то ‘утонула шапка’ пирога, что не так сделала, подскажите, пожалуйста ?

CherryPit
CherryPit

Таня, немного торможу. Как взбить сгущенку до однородного состояния? она же вроде однородная сама по себе?
Вот этот пункт – Взбиваем по отдельности до однородного состояния сгущенку и творог – меня сейчас по обдумывании процесса ввел в ступор. Можете разъяснить, как мы их взбиваем, как бы странно это не звучало))
У меня кенвуд шеф сенс, планирую всё делать в нем.
Банку сгущенки в чашу и венчиком взбивать?
И творог без ничего надо так тоже взбивать?..

Эльза
Эльза

Это вариация на тему “Королевской ватрушки”. Но за 45 минут при температуре 160 градусов она не успеет запечься. Там часа 1,5 печь надо, пока в центре не появится “купол”, который опускается после того. как вытащишь запеканку из духовки. И сахар к вареной сгущенке добавлять совершенно не нужно! Сгущенка и так сладкая.

Юлия М.
Юлия М.

Потрясающе вкусный пирог – приготовила его точно по рецепту, дочка сказала, что не хочет никакого торта на грядущий День Рождения, хочет угощать гостей этим пирогом. Спасибо, Татьян, за этот рецепт!

Qwerty
qwerty

Вкусный, насыщенный пирог. Для любителей вареной сгущенки просто находка. Единственное, что поменяла, в тесто вместо 25 гр какао положила 20, заменив мукой, т.к. не очень люблю сильно шоколадный вкус. Но в следующий раз положу даже 15, записала себе. Тесто даже не взбивала, лень было, только начинку. Очень вкусный! Спасибо.

20220129_160051.jpg
avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!