Творожный пирог “Рабыня Изаура”

Творожный пирог “Рабыня Изаура”

 70 минут
 Средний

Шоколадное тесто

Творожная начинка

Комментарии

Все (82)
С фото
Apexina
Apexina

Как, правило у нас полужирный творог в продаже ( 9 процентов), в интернете нашла, что бывает и 15, но днем с огнем, как говорится…
А нельзя “облагородить”? Или рикотту взять – ее я видела 13 и 45 процентов?

Shaherezada
Shaherezada
в ответ Apexina

Приготовьте творог сами. Он будет жирным и его очень легко приготовить.

Nileya
Мария

Рецепт очень интересный! Но есть вопрос – можно ли кукурузный крахмал заменить на картофельный?

Светлана
Светлана

Татьяна, 12% творог какого производителя Вы покупаете?

Gla_mur
Gla_mur
в ответ Светлана

Ещё у “Савушкина” есть 15% в круглых пачках

Нелли
Нелли

В Германии этот пирог называют “Russischer Zupfkuchen”

Marinka
Marinka

Очень вкусная получилась Изаура!

Smajlichak
Ирина

Делаю похожий пирог без разводов сверху из моего детства с не менее расистским названием “Улыбка негра” )))

Елена
Елена

Танечка, спасибо! Уже побаловала семью новым пирогом!! Творог в Перекрестке нашелся 18%, идеально подошел сюда. Многие, из тех кому удалось попробовать, даже не поняли, что это просто творог. Только тесто у меня получилось густоватым, поэтому шпажкой не очень удалось размешать. Получилась белая начинка между двумя шоколадными слоями. Спасибо ещё раз за рецепт простого в приготовлении и очень вкусного блюда!!

Юлико
id7777024

И я, и я приготовила!!! 18% творог и тоже тесто получилось густовато, но на вкус это не повлияло 😉 Спасибо за рецепт, Татьяна!

Анита
Анита

Спасибо громадное-громадное. Сейчас собираю рецепты выпечки с творогом. Просто супер!

Lorika
Lorika

Спасибо,пирог удался и был очень вкусненький

Nataly
Nataly5977

Татьяна, подскажите, можно ли здесь обойтись без какао и сделать нешоколадное тесто? Попробовать хочется, а какао пока не употребляю☺…

Jozefingo
Жанна

Отличный пирог! Просто таки восхитительный! И малышам очень понравился, а это +1 к моему спокойствию:)

Qwerty
Людмила**

Обязательно в выходные приготовлю. Как хочется попробовать!

Qwerty
Людмила**

Ну здесь никакой неожиданности не произошло, всё было предсказуемо, а именнно – получился красивейший и вкуснейший пирог. Таня, большое спасибо! В следующий раз попробую из 12% творога, в этот раз был 9% и положу в начинку вяленую клюкву.

Катерина
Катерина

Татьяна, я в рецепте не нашла сколько соли надо

Titova
Анастасия

Можно ли часть творога заменить сыром маскарпоне? Стоит баночка скучает в холодильнике.

Titova
Анастасия

Спасибо! С лёгкой руки заменила треть творога на маскарпоне, идеальное сочетание нежной творожной начинки и шоколадного коржа.

Анастасия
Анастасия

Татьяна,у меня круглая форма 24 см. Нужно менять пропорции в этом случае?
Спасибо!

Pelageia
Pelageia

Очень вкусно и легко в приготовлении. Даже такой неумехе,как я, удалось удивить родных таким кулинарным шедевром.Спасибо за рецепт.

Светлана
Светлана

А можно ли половину порции муки или полностью заменить на цельнозерновую?

Зиля
Зиля

Замечательный получился пирог! У меня был зернистый творог 9%, тоже хорошо, но лучше, чтобы был более однородный. Очень легкий в приготовлении. Спасибо за рецепт!

Кира
Кира
в ответ Зиля

Зернистый творог нужно просто перетереть через СЕТЧАТЫЙ дуршлаг с ячейкой примерно 1 миллиметр( можно 2 раза протереть),тогда будет идеально гладкая консистенция творога, блендер ( у меня мощный 600 ватт) ,а все равно, так идеально разбить творог не может.

Gla_mur
Gla_mur
в ответ Зиля

А мне понравилось с зернистой консистенцией обычного творога ?

Кира
Кира

Я “поползала” по очень многим Вашим рецептам пирогов на основе творога, сметаны и сливок(по-моему их смело можно назвать идеальными творожными тортами) и,конечно, записала Ваши рецепты. Огромное Вам спасибо за такие интересные и оригинальные кулинарные изыски. Даже по составу предложенных Вами ингредиентов сразу видно, насколько все будет вкусным. Все рецепты прописаны предельно ясно и точно. Только полагаю,что можно,в зависимости от применяемых фруктов и ягод, добавлять всякие ароматические добавки и эссенции, они еще более придадут изюминку Вашим изыскам. Желаю Вам всего самого доброго и здоровья. Надеюсь,Вы еще не раз будете радовать своих поклонников новыми и интересными рецептами.

Екатерина
Екатерина Тарасюк

У меня получилось))

IMG_20180827_163908.jpg
Kris26
Кристина

А если заменить творог на сливочный сыр то сколько добавлять сливочного сыра? И яиц тогда тоже 2 шт. добавлять?

OlesyaMamedova
OlesyaMamedova

Заменила треть творога на маскарпоне (как писали в комментариях ранее). Получился очень очень очень нежный творожный слой.

9AA1E434-D1BB-41C7-9224-00240E74C38D.jpeg
2A318794-6EB6-4FDB-909B-B81D0FE8724A.jpeg
Pupusi4ka
pupusi4ka

Тесто конечно вобще не понравилось . На пергамент оно не мажется совсем ! Очень плотное . Сверху я оставшуюся часть немного прогрела в микроволновке , чтоб хоть как-то разровнять . Пирог вкусный . Но мороки много

E1C65A13-9E23-46D5-82D2-A4CA046B757A.jpeg
A0342575-F632-4413-867F-AEB3047271B8.jpeg
85ED0338-24CF-424D-AC2A-11FE86541859.jpeg
Mira
Mira

Очень вкусно, просто, быстро и красиво. Отличный рецепт творожной выпечки. Спасибо!

Keksovaya_Lixoradka71
Кексовая лихорадка

Как вставить фото с телефона-не знаю. Пирог вкусный. Хоть на каждый день, хоть к празднику. Спасибо.

Sladkoezhka
Natali

Чудесный рецепт,спасибо! Это пожалуй самый вкусный из всех пирогов или чизкейков с творогом.

Sysanya
sysanya

Спасибо за рецепт! Верхний слой у меня утонул в твороге, но на вкус это не повлияло) Муж почти в одиночку съел весь пирог и попросил сразу же испечь еще один – это ли не показатель вкусноты?))

20.jpg
Indigo_78_78
indigo_78_78

Пирог очень вкусный. Готовится достаточно просто.

1556769203522..jpg
Gla_mur
Gla_mur

Получилось вкусно – люблю сочетание творожной начинки и теста.
Но тесто действительно очень плотное и сложно размазывалось по пергаменту

IMG_20190429_010557.jpg
Strannikleto
strannikleto

Благодарю,- чудесный рецепт! Пирог получился очень вкусным. А ещё я добавила в творожную начинку свежую голубику, и теперь, даже не знаю, как без неё) вкус этих ягод очень здорово сочетается в пироге с шоколадным тестом и творогом.
Большущее спасибо!
К стати, про пергамент- тут писали, у меня круглая форма со съемным дном, рискнула, и попробовала без пергамента, смазала форму сливочным маслом, – все снялось без нареканий. И по этому никаких сложностей не возникло с выкладкой теста

Светлана
Светлана

Здравствуйте, получился очень вкусный пирог. Обожаю творожную выпечку, но ем ее только я. Подскажите пожалуйста, можно ли ее заморозить на недельку.

Natalibast
natalibast

Здравствуйте Татьяна! Спасибо за вкусный рецепт творожного пирога! Вот мой отчет

LCNDCyaueMI.jpg
Pc6UOFeE6yg.jpg
Mary88
Мария

Здравствуйте Татьяна!
Чем можно заменить крахмал? Очень хочется побыстрее испечь, а крахмала нет..

Светлана
Светлана

Спасибо, вкусный пирог! Татьяна, скажите пожалуйста, можно ли вместо какао растопить чёрный шоколад для теста?

Вера
Вера

В творожной начинке недостаточно сладости и её многовато по отношению к тесту

Лиза Духовник
eliza_july

Очень сочный и вкусный пирог, готовлю уже не впервые!

20191117_210526.jpg
Елена
Елена

Татьяна, извините, а можно испечь такой пирог в стеклянной форме? Или потом невозможно будет вынуть? Просто у меня формы для выпечки маленького диаметра, 20 см. Или уже противень большой.

Sirius
Sirius

Татьяна, спасибо за бомбически вкусный пирог! С “Cream nuvo” получилось действительно шикарно?
P.S. Правда, у меня скорее получился “Майкл Джексон”, а не “Рабыня Изаура” ?

IMG_20200518_203647_579.jpg
Sirius
Sirius

Пекла “Рабыню Изауру” уже трижды.
На этот раз, готовя в двойном размере для угощения коллег, использовала стационарный миксер с чашей – тесто получилось намного воздушнее, видно за счёт более длительного взбивания ☺

IMG_20200604_172526_660.jpg
Юлия
Юлия

Добрый день. Можно ли в начинку добавить сырую чернику? Не даст ли она много сока?

Юлия
Юлия

Можно ли добавить свежую чернику в творожную массу. Не даст ли она много сока?

Maria
Maria

Вчера испекла этот пирог. Безумно вкусный, всем очень понравился. Дети кушали тоже с удовольствием! Боялась, что не получится верхний слой, который нужно раскладывать чайной ложечкой. Но все получилось. Спасибо за рецепт!

Инна из Алматы
Инна из Алматы

Всем доброго дня, верхний слой теста выложила на отдельный пергамент и, также как и нижний, распределила лопаткой; затем перевернула тестом вниз и накрыла творожную массу верхним слоем вместе с пергаментом прямо в форме.Когда пирог достала из духовки, пергамент легко отошел сверху, а пирог поднялся как обычно и получился ровный верхний слой теста.

Мила
Мила

Татьяна, подскажите, можно в креме заменить крахмал на кокосовую муку полностью или частично?

Оксана
Оксана

Очень вкусный пирог. Пекла в мультиварке

Oxanik
Oxanik

Пирог очень понравился мужу. Но тесто действительно очень густое и тяжело было его распределять по пергаменту. Прослойка с творогом оказалась очень тонкой.

Lennka
Lennka

Приготовили сегодня пирог, очень вкусно.

IMG_20211106_173141.jpg
avatar
wpDiscuz

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!