Творожный кекс по ГОСТу

Творожный кекс по ГОСТу

 55 минут
 Справится и новичок

Комментарии

Все (61)
С фото
LenaElena
Елена

Татьяна, добрый день. Вы протираете творог через сито?

Lencha
Lencha

Кексы моя любовь) спасибо очень вкусно, а с предложенным вами количеством сахара, точно надо пробовать. Класс!!!

1551111760251396002998.jpg
Jozefingo
Jozefingo

Открываю блог, чтобы найти какой-нибудь кекс по-быстрому и пачку творога пристроить, а тут меня ждет такая прелесть! Бинго))) Испекла, довольна очень, то что надо было по вкусу! Творог не протирала, «крем нуво» идеально гладкой консистенции

FC0934E4-566E-4667-888A-0D85FCCEB355.jpeg
Olga_Krasnova69
Olga_Krasnova69

А подскажите, форма у вас какая? У меня просто с дыркой нету, кекс сидит в духовке в силиконовой, кирпичиком, и весь расплылся(((

Jozefingo
Jozefingo

У меня были 2 формы, обе силиконовые, одна на фото, вторая кирпичик. Не было большой круглой для такого объема. Вот кирпичик я ставлю в еще одну тефлоновую прямоугольную, чтобы форму держала, иначе всегда расплывается бесформенной массой

Assiyakamenova
assiyakamenova

Здравствуйте! Простите за вопрос не относящийся к теме, но стало очень интересно.. Вы случайно не Ольга Николаевна из Павлодара?)

Olga_Krasnova69
Olga_Krasnova69

Здравствуйте! Нет, я Ольга Игоревна из Москвы)

Nina
Nina

О, я тоже из Крем нуво собиралась печь)))

Shaherezada
Shaherezada

Он именно такой, как Вы его описали. Классный. Мой любимый дежурный кекс. Только я добавляю в него апельсиновую цедру и сверху поливаю апельсиновой глазурью. Ммммм.

Alla
Alla

Спасибо, Танечка! Сделаем!

Afanasy74
Мария

Татьяна добрый день!
Вопрос не по теме:
А ПЛАНИРУЮТСЯ ЛИ НА ВАШЕМ САЙТЕ ДОБАВЛЕНИЕ ЛЮБИМЫХ РЕЦЕПТОВ В ИЗБРАННОЕ?
Это было бы очень здорово с таким количество у Вас очень удачных рецептов!
Спасибо)))

Valli
Valli

Кекс получился, но такооооой слаааааадкий….съела кусочек и ощущение что ложка сахар.песка во рту. Но это мои вкусовые ощущения т.к. сахар в доме только для варенья и выпечки.

IMG-20190226-WA0000.jpg
IMG-20190226-WA0002.jpg
Nashutka
Натали

Татьяна, добрый день! А можно ли творог заменить рикоттой? У нас нет творога, самой варить не хочется: кроме меня его никто не ест.

Дарья
Дарья

Как без весов масло отмерять?(((

Valli
Valli

У меня есть весы, но сначала я решила отрезать от новой (целой) 180гр. пачки масла на глаз (считаю, что глазомер, также как интуицию стоит тренировать) И ПОЛУЧИЛОСЬ! Положила на весы – ровно 115 гр. У меня такое же масло как у Татьяны – Брест-литовское. Оно очень ровным прямоугольником. Можно по линейке- пополам…потом еще пополам.. Ну как то так!
Или попросить в магазине отрезать от пачки. Если мне что то нужно, я всегда ПРОШУ…:):)

Valli
Valli

Пришла немного извиниться, хотя не за что, но выше я написала, что на мой вкус этот кекс ооооочень сладкий. Так оно и было когда я попробовала его минут через 15 после выемки из формы. Вечером, т.е. практически через 6-8 часов от этой сладости ни-че-го не осталось… Вот это фокус!!! Ведь недаром в некоторых рецептах специально пишут – дать постоять какое то время, убрать на холод на некоторое время и т.д. и т.п. Итог – очень вкусный, нежный творожный кекс. Рекомендую.

Nikywa
Nikywa

Мега вкусно и нежно! Сложно оторваться… Сахара в рецепте как по мне, то в самый раз не супер приторно и нет жёсткой сахарной корочки, как у некоторых кексов ?

IMG_20190227_191016.jpg
Nikywa
Nikywa

Готовила 2/3 от порции ? буду готовить ещё!!!

IMG_20190227_191016.jpg
Keksovaya_Lixoradka71
Кексовая лихорадка

?

Koseolga
Koseolga

Здравствуйте, девочки :)! Вкуснейший кекс!!! Спасибо за рецепт! Сразу и приготовила. Пышный и сладость после холода ушла. В меру сладкий! Творог сама делаю, жирненький. Масло брала вологодское. Все взвешивала. Обожаю выпечку с творогом!

Helen
Helen

Я тоже более-менее оперативненько сработала.. !:)) Нянчилась с внуком и невестка попросила испечь какую-нибудь “плюшку” к чаю, времени было не очень много, а в памяти всплыл недавно увиденный Танин творожный кексик ! Количество сахара не уменьшала, в чай на ложку меньше положила.. Тесто было довольно плотным, подумала, что может ошиблась в спешке, но претензий к кексу нет. Немножко апельсиновой цедры его не испортило, как и пакетик шоколадных капель, который надо было просто использовать. Будет “дежурным” вместе с нарезным пирогом с вишнями. !

20190228_183859.jpg
20190228_195056.jpg
Indigo_78_78
indigo_78_78

Очень вкусный получился кекс.

1551551620948..jpg
Дарья
Дарья

Таня,а вот если нет времени размягчить масло при комнатной температуре,можно топить?(

Marinka_
Marinka_

Можно масло положить на тарелку и накрыть его стеклянной горячей миской(влить в миску кипяток,вылить и вытереть насухо или подогреть в микроволновке).Можно ещё масло нарезать на кусочки,так будет быстрее.Так масло размягчится быстро

Любовь Дядина
Любовь

Я на крупной терке тру, если нет времени ждать. Немного постоит, и вуаля – размягченное масло готово 🙂

KhlopinaElena
KhlopinaElena

Наша семья творожную выпечку любит. Обычно делаю запеканку. Этот кексик будем печь по выходным. Спасибо за рецепт!

9DDE5115-1C27-44D9-8860-365C77CCBAC5.jpeg
A86FEA99-095E-4AC8-A1EC-A0BD87B5D4BD.jpeg
KhlopinaElena
KhlopinaElena

Вкусно! Спасибо!

045DC893-E394-422D-9CDE-A6F5549B1B8F.jpeg
2DE183E0-C8EF-4045-9FDD-F847C38EE60A.jpeg
KhlopinaElena
KhlopinaElena

Прикупила новые нормальные формы – счастливая )))) – теперь у меня будут красивые кексы, а не плоские лепешки с дыркой!!!

IMG_2314.JPG
Milksubmarina
Milksubmarina

Таня, подскажите что я делаю не так. Кекс был в духовке около часа. Когда я его разрезала он внутри был сыроват, недопекся. Форма с дыркой круглая.

Vaskina_mat
Vaskina_mat

Очень просто и оооочень вкусно! Спасибо ) Семья (муж и две дочки) смела кекс практически за один присест ))).

Елена
Елена

Татьяна, спасибо за рецепт, очень вкусно. Пекла пару раз в большой форме.Очень вкусно! Вопрос такой. Можно ли это тесто испечь как маленькие кексы, маффины, в пергаментных бумажках для маффинов? для маленьких детей просто так удобнее и красивее… Или лучше использовать всё же Ваши рецепты для маффинов и не экперементировать? Насколько уменьшиться время выпекания?

Ольга
Ольга

Татьяна, спасибо большое! Кекс изумительный!!! Поднялся в три раза, такой беленький и воздушный! Совсем не слишком сладкий, очень вкусно с крепким чаем или кофе!

Asdfrt678
Наталья

Татьяна, впервые столкнулась с такой проблемой. Кекс после выпечки сильно осел и выглядит непропеченым. Когда пекла первый раз всё было идеально, а во второй что-то странное. В чем может быть причина?

Lenakazakov
Ленок

Очень понравился кекс.Прост в приготовлении,в меру сладкий и хорошо пропекся. От себя добавила цедру апельсина. Спасибо за рецепт.

Lelik
Lelik

А если уменьшать количество сахара, то что надо добавить для консистенции?

Lacans_auge
lacans_auge

Кекс восхитителен, но гости спрашивают, где изюм) Хочу попробовать с вяленой клюквой в следующий раз

Nfetiskina
nfetiskina

Я с первой попытки добавила изюм (по заявке ближних) – нормально.

Kassandra
Kassandra

Невероятно вкусный и простой кекс! Муж съедает половину за один присест))

20200514_194946.jpg
Наталья
Наталья

Спасибо за рецепт, муж пожелал новой порции, а он у меня привереда!

Iryna
Iryna

Испекли с детьми этот чудесный кекс. Мы в восторге! Сахара уменьшили до 200г. На наш вкус, можно еще меньше.
Спасибо за вкусный рецептик

Elena
Elena

Татьяна, подскажите пожалуйста – у меня форма стандартным кирпичиком, вот этой порции теста хватит на два кекса? Или увеличить на треть? Спасибо!

Nat.v
nat.v

Один из любимых кексов моей семьи. Благодарю Вас за прекрасный рецепт!

IMG_20211107_135007.jpg
IMG_20211107_135015.jpg
Елена
Елена

Добрый день. Огромное спасибо за ваши рецепты кексов, всё получается, домашние очень довольны. И я получаю огромное удовольствие, когда пеку.

avatar
wpDiscuz

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!