Творожные пончики на скорую руку

Только вчера делала такие творожные шарики, как мы их дома называем=) Только я не разрыхлитель использую, а соду уксусом гашу. Вкуснота!!

Тоже часто такие пончики делаю, только тесто делаю не таким крутым. Даже руки приходится в воде смачивать, так как прилипает, но зато очень пышные получаются.

А если сварить не в масле, а в воде, получатся ленивые вареники, правда? 😉

Они популярны в Литве делают чуть побольше размером и называются – спургос.Очень вкусно,спасибо за рецепт.

Восхитительно! ОЧЕНЬ вкустно получилось))))

а мои что-то совсем не поднялись

Очень аппетитно! Этот рецепт как раз по мне, спасибо))

Быстро, просто и вкусно ! Дети с удовольствием поели, все пончики разошлись на ура 🙂

Очень красивые и аппетитные! Моя мама раньше часто такие пончики делали, внуки очень любили! А вот несколько раз пробовала, но такие вкусные не получались: то тесто жесткое, то слишком жидкое!

вчера сделала, мммммммм… отлично

это, наверное, калорийная бомба??… мука+обжарка в масле.. ммм, а так хотелось бы попробовать

Приготовили с мамой на завтрак. Очень нежно и сытно. Огромное спасибо от всей семьи. Могу предоставить фото для отчета.))))

Татьяна, как всегда огромное спасибо за такой вкусный и простой рецепт! Очень классные пончики получились!!!

спасибо! очень вкусно!

привет из детства только у нас они назывались пальчики ( делались в форме пальчиков) вкусные просто супер!

А тесто можно заранее приготовить и хранить в холодильнике? Чтоб утром меньше возни было

вкуснооо

Здравствуйте!
Смотрю рецепт “Мамины творожные пончики” и вижу, что разница только в соде вместо разрыхлителя.
Есть ли разница на вкус?

спасибо за такой рецепт!!!получилось вкусно)а главное просто и быстро!

Моей семье это напомнило казахские баурсаки, что, впрочем, тоже неплохо.

Безумно вкусный и оч простой рецепт. Спасибо за него большое.)) У нас сегодня на ужин свинина с опятами в горшочке по вашему рецету и пончики. Оч вкусно!!!!!!!!!!!!!

Татьяна, простите за вопрос, но я кулинар начинающий : ) Разрыхлитель и сухие активные дрожжи из пакетиков – это одно и то же или нет?

очень их люблю, они как семечки 🙂

Очень вкусно!!!вкус детства, только бабушка их делала шариками и называла “пончики”. Спасибо!

очень популярный у меня и мамы рецепт 🙂 очень рекомендую добавлять ванильный сахар.

Рецепт действительно весьма популярный у многих! Я правда люблю, что бы было муки поменьше. Вот и сегодня, сделала, набирала чайной ложечкой!Кругленькие и на вкус как вареники ленивые получились, только жареные 🙂 Со сметанкой дитеныш слопал 🙂

долго сомневалась,прежде чем их делать,творог я не люблю,а этих пончиков очень захотелось почему-то)и зря!они вкуснее,чем пончики на дрожжах)))спасибо))

Так просто!!!И, ну очень, вкусно!!!

Татьяна, подскажите, пожалуйста, а какие они должны быть внутри? У меня получилось слкгка вязковатые. Так и надо или они должныбыть полностью пропеченные? А оценка – 5++++++++!!!!!

Сегодня сделала эти пончики! Вкуснотища и муж в восторге )))) Спасибо за рецепт!

А если делать без яиц? Так можно?

Спасибо за рецепт! на днях приготовила вкуснющие пончики, которые смели моментально )) быстро и вкусно!

Это потрясающие пончики!!я съела их одна почти все за раз. Хорошо, что маленькая дочка успела у меня штук 5 забрать)

Спасибо огромное за рецептик) очень нежные получились и вкусныеееее)мммм

Пончики не особо получились, т.к. муки положила я явно больше, тесто прилипало к рукам очень сильно, в следующий раз строго по рецепту буду готовить. Но в целом горячими хорошо идут.

Сто грамм муки это сколько стаканов?

Спасибо за рецепт, вчера приготовила – пережарила. Сегодня сделала две порции – супер! Очень вкусно! Уже накормила соседей, завтра на работу понесу!

Татьяна, я ведь могу эти пончики (или пончики,которые по рецепту вашей мамы) сформировать перед жаркой как традиционный донатс? ну то есть вырезать кружочками с дыркой внутри. от этого ничего не изменится, я не наврежу блюду?

Здравствуйте.
Таня, скажите, пожалуйста, можно ли вместо обычного творога добавить творожный сыр, к примеру, ту же “Филадельфию”, и если можно, то какое количество должно быть остальных составляющих, учитывая что “Филадельфия” – кремоподобная вариация творога? Живу в Мадриде, а здесь обычного творога днём с огнём не сыщешь.

Здравствуйте, а можно вместо разрыхлителя соду использовать, или это изменит что то? Если да то нужно ли ее гасить?

А у меня специальная сковорода есть для таких пончиков ! Расход масла минимальный ! А тесто делаю пожиже , затем беру чайной ложечкой и в выемки . На выходе круглые , ровненькие и одинаково пропеченные! Спасибо за сковородку промышленности Советского Союза !!!

Простой и проверенный рецепт))) на Вашем сайте решили проблему формирования шариком (у нас была принята именно такая форма). Так вот – это не к чему. Форма прямоугольниками реально упрощают работу . Спасибо

Танюша, эти пончики вместе с кофе сделали воскресное утро. Спасибо!
Вопросы по ходу:
1. примерно сколько штук у тебя получается?
2. если добавить больше муки (чтобы не так липло с рукам) – пончики будут не так увеличивается в объеме и будут более плотными? Как уменьшить липкость без ущерба готовому продукту?

и еще вопросы по фритюру:
3. Какая должна быть температура масла?
4. я обычно пользуюсь фритюрницей, которая поддерживает нужный уровень температуры. В этот раз грела масло на плите в кастрюльке. Столкнулась с проблемой. Первоначально масло нагрелось до температуры около 220 градусов, после добавления пончиков постепенно температура снизилась и стало около 130 градусов. Как регулировать и поймать нужный момент после добавления (=снижения температу) фритюруемых продуктов?