Творожные оладьи

Легко, просто и главное довольно-таки аппетитно!!!

Большое спасибо за рецепт)))

Ха! Сметана оказывается топпинг??? 🙂 а варенье тоже топпингом считается? 😉

о, буду с рикоттой делать сегодня!!!

ps учите Натка англ. язык, пригодится в жизни! три раза ха!

“Смесь,упрочающая верхний слой бетонного покрытия”-это по Википедии ТОППИНГ… Но даже с моим “чистым нулем” в английском…Кулинарные книжки-статьи давно используют этот термин!

Интересно,а почему нельзя сказать просто по-русски?Мне кажется,что у нас достаточно богатый свой язык..

Меня это тоже удивляет. В русском языке столько слов, что никакому иностранному его не догнать =) Зачем же нужно говорить топпинг вместо подливы, добавки, соуса?..

Согласна с Ритой, русский язык очень богат. А по-поводу жирности творога, то работники нашей столовой, в свое время, заострили мое внимание именно на этом, когда я брала рецепт творожной запеканки с морковкой – чем больше жирность, тем лучше и вкуснее запеканка и творожники.

“Белки взбиваем со щепоткой соли до пиков.”,Подскажите,что значит “до пиков”?

Иришка, до пиков это если поднять венчик вверх у вас не опадет белок. Выйдет тот самый пик 🙂
А рецепт интересненький!!! Mild , ты СУПЕР!!!

скажите пожалуйста, обезжиренный творог тоже можно? и сколько примерно получилось штук из данного кол-ва продуктов?

Татьяна, рецепт потрясающий. Давно искала что-то подобное. Моя семья любит творожную выпечку, но моя фантазия ограничивалась сырниками и творожной запеканкой. Но у меня есть вопрос: для чего в данном рецепте необходимо отдельно взбивать белки. Как правило, это делается, чтобы выпечка поднялась, здесь же этого не нужно. Насколько оправданно увеличивать тем самым время приготовления? Спасибо.

татьяна, извините что не совсем по теме, но не знаю где задать вопрос… вы пробовали печь хлеб и как относитесь к хлебу с дрожжами и , собственно к самим дрожжам?

а ещё такой вопрос,можно вечером приготовить а утром есть? сырники так делаю,а оладьи такие можно?

автор вправе использовать какой хочет язык и не надо ей указывать на каком ей писать – ” на могучем русском” или на англ. яз. Её сайт, как хочет так и пишет, мы не в школе пишем сочинение.
Таня еще очень тактично ответила.

Делала сегодня детям на завтрак оладушки получились класс.

боже мой 0_0
какая вкуснота!
Прощай, диета)

Скажите, а если тесто с вечера приготовить, в холодильник убрать, а на утро жарить, нормально будет?

Уточните,пожалуйста,количество масла.Если для оладий на кефире,мы сковороду лишь смазываем,то здесь масла больше,я правильно поняла?На фото не вполне понятно.

Классные оладушки!! Именно оладьи, а не сырники! Очень вкусно! Сырники мы очень любим; оладьи любим с яблоками на дрожжах; пышенькие на кефиере и соде – тоже вкусно! А теперь и эти – в заветный блокнотик))))). Спасибо, Вам, Танечка! Р.С. Забыла корицу положить)))….в следующий раз.

Приготовила сегодня на завтрак. Взяла всех ингредиентов ровно половину, т.к. хотелось просто попробовать, творог 1.8% жирности, добавила полпакетика ванильного сахара для вкуса. Получились очень нежные, тающие во рту оладушки!
Спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт,получились очень вкусные,нежные и легкие оладьи)))

И я сегодня на завтрак делала оладушки, получились очень нежные и вкусные. Корицу обожаю, поэтому моя щепотка была большой))) Вот только для нас с мужем оказалось многовато, зато вечером пришли подруги и умяли оставшиеся оладьи с большим удовольствием))) Спасибо, за рецепт, запишу в блокнотик)))

пекла,очень вкусно и вообще у Вас прекрасные рецепты

Ну ООчень вкусно! Муж даже не понял что там все из творога. 🙂 Раньше по утрам прекрасно ел каши всякие, а теперь только блины (крепы с яблоком) и оладьи подавай :)) Спасибо!!!!

язык можно проглотить, и действительно непонятно, что в составе есть творог!!!!наинежнейшие даже с учетом того, что блендер в ремонте и белки были полувзбитые в течение получаса)))))))

Очень вкусно получается, делала несколько раз со слуцким творогом. У него срок хранения только 72 часа и никакой химии, покупаю на Комаровке в молочных рядах. И творог вкусный, и оладьи из него 🙂

Татьяна, спасибо огромное за рецепт. Оладушки получились просто великолепные и с первого раза)) На кухне я пока новичок, подскажите, пожалуйста, а зачем перемешивать снизу вверх, что это дает? Заранее спасибо!

Таня, спасибо за рецепт, очень вкусно! В следующий раз хочу добавить изюм.

Большое спасибо за рецепт. Прочитала час назад, сделала и все уже съели! Очень изысканно. Чудесная альтернатива надоевшим сырникам. Очень быстро и вкусно. Причем делала на жирном домашнем твороге, а сырники из него не сделаешь, растекаются. А этот вариант, просто красота. Еще раз спасибо.

только что сделала. вышло не знаю как на вкус – пресноватые и творога не чувствуется вообще. рискнула попробовать сделать, т.к. со взбитыми белками текстура, да, получается нежная и пышная. но вот вкуса творога нет 🙁 – хотя и не найдешь тут такого творога, который как в россии. 🙁 попробую в след. раз из домашнего творога, правда тоже не знаю как получится сам творог, ведь молоко тоже разное.

Татьяна, а если сделать с использованием меньшего кол-ва яиц (обычно на такое кол-во творога идет 2 яйца, не больше)?

И я сделала из домашнего творога. Получилось обалденно! Муж доволен. Действительно хорошая альтернатива надоевшим оладьям и сырникам))) Все делала по рецепту.

получились очень воздушные!!толстенькие и пропечёные))отличный рецепт!вкуснятина)

после недели без еды из за отравления организм как то очень странно подает посылы к пищи) не ела блины-оладьи со времен жизни у мамы, года 4… а сегодня захотелось оладушек! выбрала эти, т.к. тут и творог- хоть какой то белок поступит в организм, и муки не так много! получилось оочень вкусно!! корицы положила чуть больше, делала 1/4 порции- на одного человека этого более чем достаточно))))
спасибо вам большое за труд, Татьяна! уж что-то, а оладьи сама никогда бы не приготовила, даже рецептами чего то подобного никогда не интересовалась))))) Благодарю!

Вкусно!!!!!!!!!!!!!! Спасибо огромное!!! В нашей семье любят оладьи, блины, сырники))) Этот рецепт удачно упал в мою копилку, спасибо, что Вы есть!!!!

Приготовила немного не по пропорции,но всё равно получилось нечто!!! ням-ням! моя двухлетняя доча уплетала за обе щёки! спасибо за рецепт!

Оладьи не люблю, но эти решила попробовать и не зря!
Очень вкусные оладьи, по вкусу больше похожие на сырники, но нежные и воздушные.

Большое спасибо за рецепт! Буду повторять.

Таня,очень вкусные оладьи,для тех кто не любит творог так как он совсем не чувствуется.Пекла два раза,один раз 300творога и 200кефира получильсь чудесные оладьи!!Спасибо.

Приготовила для любимого, который любит сырники и оладьи. Сама оладьи не люблю, от них ощущение кирпичей в желудке. Но это же было просто чудо! Нежнейшее, легчайшее, тает во рту. Любимый велел запомнить рецепт и обязательно повторить :)) Спасибо Вам!

очень вкусно. ненавязчиво

Мне очень понравилось!!! Вкусно и аппететно!!! Спасибо Автору!

СПАСИБО!!!Очень приготовила получились вкуснючие!:)

Дочка очень любит оладьи и совсем не жалует сырники, поэтому Ваш рецепт для нас – просто находка! Приготовила. Очень вкусные, нежные, воздушные! Спасибо.

Слелал по вашему рецепту, получились какие-то не самые лучшие сырники. Пришлось из теста делать запеканку. Ерунда какая-то.

Очень вкусно!!! спасибо. Все получилось, при том, что я в спешке забыла про муку и добавила ее в самом конце, уже после белков. Оладьи разлетелись в пять минут

Татьяна, скажите пожалуйста, а может ли тесто на эти оладушки постоять в холодильнике несколько часов? То есть можно ли тесто приготовить, а жарить их часа через 3-4? Ну или через два?

Спасибо за оперативный ответ, поняла. Ну а заранее их вообще лучше не готовить. Они же лучше всего свежие и теплые