Творожное печенье

получились очень вкусные

Ой, забавно, не давно ходила к сестре в гости она пекла точно такие же печеньки, я спросила у неё рецепт, после чего сама их испекла дома. И только после этого прочитала этот рецепт в вашем блоге, видимо действительно рецепт из детства)))

Таня, а уточните, пожалуйста, на 200г сливочного масла нужно творога 250г? А то на фото лежит одна пачка, а моя пачка 200г. Или 200г достаточно? То есть купить – не проблема, просто хочется соблюсти меру 🙂

Чудненький рецепт))) Печеньки получились очень вкусными! спасибо!!!
интересно, а можно с этим тестом какой-то тортик сообразить?

Татьяна, а можно творог рикоттой заменить?

а на каком уровне духовки лучше выпекать, а?.. и на электрической плите.. нижний жар или нижний и верхний сразу выбрать?.. спасибо.

давно мечтала научиться печь,но как-то не было подходящих рецептов.Тут на днях наткнулась на Ваш блог – это просто чудо!Такие доступные и простые рецепты,а картинки просто волшебные!Кто все это фотографирует?Уже попробовала испечь творожное печенье и овсяное,все получилось,домашние оценили!Спасибо огромное!!!У меня поррастает сынишка-буду скоро баловать его домашней выпечкой!

В рецепте надо 200 гр масла, а в пачке, что на фото, только 180. Принципиально ли это?

Татьяна, спасибо за ваши рецепты!!! все очень классные! мне бы хотелось только уточнить вот по этому рецепту. сделала все как у Вас написано, не обмакивала в сахаре одну сторону, чтобы не пригарало, пекла на фольге…..но все равно они у меня подгорели, прямо не знаю что делать. может вы мне подскажите, что сделать чтобы печеньки не подгорали снизу?

Евгения, вы просто выпекайте на очень медленном огне 20 мин не больше и не чего не пригорит. Я уже раз 5 делала эти печенья, мне они очень нравяться. И все таки обваливайте печенья в сахаре с обоих сторон, так как оно так вкуснее.

Спасибо))) постараюсь приготовить вновь!!!

ААААААААААААААААААА!!!!!!!!! Это вкуснейшие печеньки!!!!!!!!!!!! Рецепт действительно из детства. Мама пекла такие. А теперь вот и я… Так что всем рекомендую: ПЕЧЕНЬЯ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ

не может быть!!! ка сейчас помню!!! мне 4 годика – и моя тетя снимает эти печенюшки с противня На выходных порадую мужа )))

Танюша, я недавний посетитель вашего сайта, но в безумном восторге от него. Одним из первых рецептов были эти печеньки. Очень вкусные, с трудом удержались с мужем чтобы не съесть их все за раз. Скажите, а если положить творог в 2 раза больше – получится или лучше не экспериментировать. Спасибо!!!

Да, хотела положить только больше творога, ну и выдержать саму консистенцию теста, муки тоже больше понадобится. Хочу адаптировать эти печеньки для моей 1,5 годовалой дочки. Мне кажется для малышки масла многовато в основном рецепте.

Ну вот и я наконец-то сделала печеньки! С тестом дружу не очень, особенно с тем, которое нужно вымешивать, но на это решилась… И не зря! Вкуснятина получилась невообразимая! Малой уплетал за обе щеки (я ему наделала грибочков-цветочков)!..
Спасибо за рецептик))

Так понравился рецепт…но ничего не получилось 🙁 печеньки расплылись в духовке и получился жареный творог. Подскажите что не так? Может у меня руки не оттуда растут?

а если я забыла распотипь масло и уже смешала его с творогом, все пропало??? ((((((((((

У меня такой рецепт вашего печенья до апгрейда, видимо…. а спросила не глянув на новый рецепт ((

“Это печенье – вкус из детства. Еще из тех времен, когда в свободном доступе не было такого грандиозного ассортимента конфет-печений-тортов, как сейчас. Готовится оно быстро и просто, съедается и вовсе “на раз”. Советую попробовать.
Список ингредиентов весьма лаконичен:
250 г творога, 200 г сливочного масла, 2 стакана муки, 0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом.
Еще, пожалуй, сахар для обмакивания.

Масло растапливаем, смешиваем с творогом и взбиваем.
Добавляем соду и муку, замешиваем тесто.
Раскатываем его в пласт толщиной… Читать весь »

сегодня приготовмла печенки…получились просто вкусняшки)) родные смели мигом! я довольна…спасибочки*)

Часто захожу на ваш сайт..Спасибо за рецепты..!Приготовила печенье-понравилось и мне и мужу!!!Скушали с молниеносной быстротой..!!!)))))))

Сегодня как раз пекла. Вспомнила, как делала в юности. Потом долгое время не делала, сегодня что-то вспомнила…
Поскольку по памяти, то помню, что пачка на пачку плюс 2 стакана муки.

Пропорции нарушились – творог по 180, но жирность 18%. Положила 2 пачки и 250 маргарина сливочного. (а у Вас творог какой жирности?)

Но чувствую – что-то не так.

Специально пришла к Вам – свериться)
Точно, не положила разрыхлитель!

Татьяна, спасибо Вам!
Вы и как справочник, и как генератор идей, и … и.. и вообще)

только что достала свои печеньки из печки 🙂 В тесто добавила цедру апельсина, а обмакивала в смесь сахара и корицы. Получилось еше ароматнее и вкуснее!

Большое спасибо за рецепт! В первый раз получилось замечательное печенье, все были в восторге! Решила повторить, но вторая и третья попытки не дали такого результата: почему то печенье расплылось по противню, не подскажите в чём причина?

Печенье просто супер,такая вкуснатиша особенно с молоком!!!спасибо за рецепт

Очень просто и по-домашнему вкусно! Давно уже делаю многое из вашего блога! Очень люблю простые рецепты. Давеча покупала продукты, так сладенького захотела, но почитав состав печенюхи, ужаснулась и решила сделать свое.

у меня это печенье из категории “чем больше ешь, тем больше хочется”
очень люблю его

Татьяна,подскажите пожалуйста в чём моя ошибка,печенье при выпечке расплылось((((,получилось очень промасленное,хотя масла положила даже меньше,чем в рецепте((((,В чем моя ошибка,может температура в духовке была недостаточной?Не оставьте без внимания мой вопрос,так как хотелось бы ещё раз приготовить эти печенья и учесть ошибки .Зарание спасибо.

Да,действительно было мало муки.Сегодня делала эти печенья и положила побольше муки,получилось отлично!ОООЧЕНЬ ВКУСНОЕ!!!Спасибо за рецепт!

А какие печеньки должны быть внутри? У меня они немножко похожи на сметанное печенье, рыхлые, но не “слоеные”, немножко влажные, а сверху – хрустящие. У меня получилось то что надо или я напартачила? Но, в любом случае, спасибо за рецепт, печенья уже нет 🙂

Здравствуйте! Я хотела узнать, а обязательно творожная масса как у вас на фото, или подойдет обычный творог? Заранее большое спасибо

Вот испекла печеньки по вашему рецепту. Получилось просто супер! Почти все съели. Мама в восторге, тете с братиком тоже очень понравилось!Огромнейшее вам спасибо за ваш чудесный блог. Мне 14 и я пока только учусь готовить, но благодаря вам у меня есть кое-какие сдвиги:) (Я пару раз пекла булочки по вашим рецептам и вот теперь эти печеньки) Продолжайте и дальше выкладывать замечательные рецепты на вашем сайте

у меня два вопроса, можно ли масло заменить маргарином “Пышка” и стакан 200 или 250 мл?

Спасибо за рецепт, теперь это любимое печенье моего мужа. Можно даже не спрашивать его, что испечь. Теперь вся новая выпечка сравнивается с этими печеньками.

Ваша печенька- это что-то!!!! Я не успела попробовать!!! Просто не хватило

А нам не понравилось – жирно очень, всегда избегала рецептов с таким содержанием жира, а тут повелась на комментарии. Может конечно, потому, что творог у меня домашний, но в результате жирность явно зашкаливала. Впредь буду продолжать избегать 🙂

Танюша, я вообще вв овсторге от твоего блога, спасибо, порадовала. Перешла сразу на ты, т.к. так проще)))
Таня, уже пересмотрела очень много вариантов твоих рецептов. Вот только когда встречаю меру 2 стакана… казус получается… сама понимаешь, у каждого стаканы разные. В некоторой литературе, например американской они по 235 г., советская мера 250, у меня вообще 330г, а в некоторых твоих рецептах ты пишешь, что 2 стакана = 280г. Так что прошу, давай рецепты в г. Еще раз благодарю за сайт. напиши мне в личку. У меня есть и другие вопросы, пожалуйста.

А я в сахар добавила корицу, а тесто изюм- гулять так гулять! Щас лопну!!!

Только что испекла…в такую жару с холодным молочком просто супер!
вспомнила вкус детства……мммммммм…..вкусняшка!!!

Спасибо большое за рецепт!Получилось ооочень вкусно! Муж в восторге! ))) Всем хвастается )))

Я тоже испекла эти печенья Нууууууууу очень вкусно

Спасибо за рецепт, быстро и очень вкусно, успела приготовить пока моя доченька рисовала, готовые печенюшки обваляла в сахарной пудре, мои так любят, получилось здорово, кладу этот рецепт в архив-)).

очень, очень, вкусно. Большое спасибо!!!

сегодня испекла…вкуснятина) в очередной раз-спасибо Татьяна за рецепт)

Блин,я поставила не на тот уровень((чуть выше!!!низ печенек уже коричневый,а верх нет(((
но рецепт супер!!!

Печенье вкусное , рецепт отличный. Все получилось с первого раза. Чуть влажноватое внутри и хрустящее снаружи. Муки добавляла чуть меньше, грамм 300. Спасибо, Татьяна за ваш блог.

у нас обычная газовая духовка, при 190 градусах печенье пеклось почти 40 мин. сахар не расплавился, все хорошо. взбивала масло с творогом, а не творожной массой. делала в 2 захода. первые поднялись сильно, поэтому второй заход я немного руками приплюснула, чтоб форму не теряли. печенье вышло обалденное!!!!!
спасибо :-*

Огромное СПАСИБО за рецепт!!! Печенье изумительное, не требует много времени. Этот рецепт рекомендую для тех, у кого “гости на пороге”

Большое спасибо за рецепт!