Торт “Спартак”

Торт “Спартак”

 150 минут
 Требует внимания

Ингредиенты на торт диаметром 21 см:

Тесто

Крем

Комментарии

Все (67)
С фото
Laliska
Laliska

Я ела во Львове торт Спартак с черносливом. Думаю, так будет еще вкуснее!

Sheile239
Sheile239

Не бейте ногами, Таня, но что-то последние три торта ну какие-то совсем одинаковые) Особенно похожи этот и медовый трюфель)

Alla
Alla

Спасибо за вкусноту, Танечка!

Юлия
Юлия

Прелесть!Меня радует незамороченность в рецептуре,тем более всё,что с мёдом,прям для меня,поэтому это мои фавориты

Sweetlana
Sweetlana

Таня, а можно коржи перемазать обычным сметанным кремом? Вкус от этого не испортится?

Helen
Helen

Во Львове случайно не в “Атласе” на Рыночной площади?:)

Юлия
Юлия

Чем можно заменить кукурузный крахмал?

Анна
Анна

Картофельный крахмал не будет чувствоваться?не придаст торту картофельный привкус?

Larissa
Larissa

Если коржи выпечь за сутки их надо в пленку и в холодильник или оставить так просто прикрыв обычным полотенцем ?

Татьяна
Татьяна

Очень вкусные коржи, очень-очень интересный крем – я впервые такой делаю. сам торт не пробовала – он дожидается полночи.
Ошиблась с размерами, коржи сделала поболнн 21 см, отсюда они получились не пышненькие, а достаточно плоские, опять же, на такую площадь не хватило крема, но, учитывая, что на вкус всё было превосходно, буду делать еще и еще, избавляясь от ошибок…

Анна
Анна

Татьяна,подскажите в какой пропорции заменить в тесте какао мукой

Татьяна
Татьяна

Очень вкусный торт! Я бы сказала, вкуснее традиционного медовика (изысканнее) и немного проще в изготовлении.

Sweetlana
Sweetlana

Таня, у крема нет слишком выраженного вкуса масла ( все-таки 200 гр.).?

Dasha1990
Дарья

Испекла тортик! Спасибо за рецепт очень вкусно и прост в приготовлении! У меня форма чуть больше поэтому увеличила кол во ингредиентов для крема.

Марина
Марина

Подскажите, я делаю тесто – на водяной бане все растопила, но не поняла – яйца в горячию массу добавлять или остудить предварительно?

Марина
Марина

Добавила соду – никакой реакции не было

Sweetlana
Sweetlana

Марина, у меня тоже реакции не было. Но торт все равно удался.
Боялась, что крем очень масляный будет. Когда сделала его ( крем) , действительно он получился масляным ( на мой вкус). Но в собранном торте этого не чувствовалось, и вкус получился очень гармоничным.

Юлия
Юлия

Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, надо ли гасить соду уксусом?

Sweetlana
Sweetlana

Юля, в рецепте нет такого пункта. Я не гасила. Всё получилось отлично!
Спасибо Тане за рецепт! Очень давно хотела приготовить этот тортик.

Glana
Надя

Очень вкусный тортик получился, но в следующий рах количества масла. Креме уменьшу вдвое. 😉

Raevskaya
Татьяна

Татьяна, спасибо за ваши рецепты!
Испекла вчера этот тортик. Вкусно. Крем очень понравился.

Виктория
Виктория

Скажите, пожалуйста, нельзя ли данный крем заменить на как-то другой, менее масляный? Например, на заварной?

Ольга
Ольга

Татьяна, хочу уточнить, что значит раскатывать между листами пергамента? Т.е. выкладываем тесто на лист пергамента, сверху накрываем другим листом и раскатываем тесто поверх пергамента?

Ольга
Ольга

Отвечу вместо Татьяны. Ваши предположения верны)))

Анна
Анна

Очень вкусно.Легко и приятно готовить.В тесте уменьшила количество сахара на треть.Крема не хватила,готовила еще полпорции.Уменьшала количество сливочного масла в креме вдвое,добавив 50 г сметаны,одно яйцо и 5 г крахмала.Результатом довольна.Очень гармоничный вкус.Всем понравилось.

Алена
Алена

Почему тесто прилипает к пергаменту и потом после духовки от пергамента не отсьает?

Юлия
Savickaya.Y

а какой здесь диаметр торта?

Kateryna_d
Катерина

Танюша, а можно мёд заменить на инверсный сироп?

Екатерина
Екатерина

А можно крахмал заменить мукой? Если да, то в какой пропорции?

Evgesha_21
Евгения

Добрый день! Дайте совет новичку: как правильно полностью остудить крем? Оставить при комнатной температуре и ждать, когда остынет сам, или можно в прохладную воду / комнату поставит? Как не испортить?

NatashechkaL86
Наталия

Добрый день. Подскажите а можно вообще без масла в креме? Либо чем его можно заменить?

Iskra2050
iskra2050

Обожаю его. Крем восхитителен, коржи прекрасны! На день рождения пекла двойную порцию. Получилось 12 коржей около 26 см в диаметре.
На Новый год планирую замахнуться на “Киевский по ГОСТу” (в семье есть его фанаты)

DSCN6469.JPG
Ayshaposhnikova
ayshaposhnikova

Отличный торт,вариация на тему медовика) люблю такие,многослойные. Спасибо за рецепт!

05530C29-15A3-441C-AEB2-DA3951C01425.jpeg
Светлана
Светлана

Татьяна, добрый день. Планирую испечь этот торт на НГ. У меня 2 вопроса:1.при приготовлении крема, когда добавляем масло, взбиваем остывший крем миксером? 2. Можно ли заменить часть масла Нутеллой? Дети любят, чтобы было очень шоколадно. Спасибо

Вероника
Вероника

Большое спасибо за рецепт!
Подскажите, сколько могут храниться выпеченные коржи?

Viva_joker
viva_joker

Очень вкусный торт получился.
Жаль что мне не до конца получилось разобраться с коржами (когда раскатывала, казалось, что они слишком тонкие( ), поэтому их у меня не восемь а всего пять и они немного толстоваты. Но на удивление за ночь всё отлично пропиталось. Но на будущее буду делать чуть больше крема, так как не хватило красиво оформить бока.
Отличный праздничный торт.
На старый Новый год получилось самое оно)))

IMG-90d6a6befab86c01eb092bdc657b89af-V.jpg
IMG-a8e81c4bfa6937b11ee673d9c1a64542-V.jpg
Sahara78
Sahara78

Готовлю второй раз. Решила сделать более легкий крем: вместо масла добавила рикотту (25%). И еще добавила вишню между коржами. Вкусно! Спасибо за рецепт.

Marinka
Marinka

Давненько я засматривалась на этот торт))) Испекла! Он очень вкусный! Умеренно сладкий, наполненный вкусами. Крем замечательный. Это был мой первый опыт работы с многослойными тортами, требующими раскатывания коржей. Не так страшен оказался чёрт)))

Marinka
Marinka

Вот)

IMG_20200502_103221.jpg
Елена
Елена

Татьяна, можно ли сметану в креме заменить на жирные сливки 33%? Если их немного взбить. Или вкус не будет ярким?

Елена
Елена

Спасибо!

Анна
Анна

Почему у меня не произошла реакция с содой?

Sahara78
Sahara78

Пекла раз третий. Из наблюдений: мне мало крема. Я даже брала не 300, а 450 г (т.е всю сметану из пакета), но в идеале я б еще грамм 100 добавила. А так – как по мне, то этот торт вкуснее обычного медовика. Да и чем больше пеку, тем больше он нравится. Вкус крема – бесподобен

Liz
Liz

Очень вкусные коржи,однако заварной крем на сметане вообще ни к чему- перевод продуктов.Можно было сделать просто сметанный с сахаром или заварной на молоке со сливочным маслом,а так,какая бы сметана хорошая ни была-крем кислит,пришлось добавить варёную сгущёнку. В целом,крема нужно брать в 2 раза больше,потому что даже на 2 сутки торт суховат.

Stasia Neboga
Stasia Neboga

Год назад выбрала первый рецепт на вашем сайте – десерт в стакане с клубникой. В этом году пошла по кексам…и поняла, что надо регистрироваться) Кексы по вашим рецептам – это всегда беспроигрышный вариант, спасибо огромное! А теперь у меня репетиция перед Новым Годом, ищу торт. Этот понравился, жаль я не догадалась дать ему постоять при комнатной температуре после сборки, убрала в холодильник сразу и после ночи показался дубовым. Но постояв на столе согрелся и пропитался.
Хочу замахнуться на морковно-тыквенный торт.
Люблю ваш блог, спасибо за труд!?

20211227_100911.jpg
20211227_103136.jpg
Gla_mur
Gla_mur

Морковно-тыквенный бесподобен! Обязательно приготовьте! Наверное и я его сегодня выберу из множества тортиков ?

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!