Торт с яичным ликером

Торт с яичным ликером

[Всего голосов: 2    Средний: 5/5]
5 / 2
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи

Рецепт для тех, кто на Пасху куличи не печет :) Очень вкусный торт с шоколадным кремом и ванильными коржами.

И в бисквит, и в крем, и в отделку входит яичный ликер "Адвокат". В чистом виде я его активно не люблю - для меня это желтки с водкой и сахаром. Но в торте он заиграл просто великолепно. Поэтому если у вас есть в баре яичный ликер - смело лейте его в торт. Только учитывайте, что это будет торт для взрослых - крем термообработку не проходит.

 16
 10.04.2015
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter

Ингредиенты на форму 20 см:

Тесто

Крем

Состав

Яйца взбиваем с сахаром, маслом, ванильной эссенцией и яичным ликером в однородную массу.

Яйца с сахаром и ликером

Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто.

Тесто

Выкладываем его в смазанную форму и выпекаем в течение 30-35 минут при температуре 180 градусов (духовка предварительно разогрета).

Готовый бисквит остужаем и разрезаем на 3 коржа.

Готовим крем. Маскарпоне смешиваем с сахарной пудрой и какао-порошком на средней скорости.

Крем из маскарпоне

Шоколад рубим, кладем в сотейник, добавляем сливки и яичный ликер, ставим на водяную баню. Растапливаем шоколад.

Топим шоколад

Смешиваем шоколадную массу с сырной.

Крем

Если крем недостаточно густой, ставим его минут на 20 в холодильник.

Разрезанные коржи по желанию пропитываем простым сахарным сиропом и промазываем кремом. Обмазываем кремом верх и бока торта. Украшаем по своем вкусу (у меня в центре торта налит яичный ликер).

Торт с яичным ликером

Приятного чаепития!

Торт с яичным ликером

Подписаться

Комментарии

Все (16)
С фото
Екатерина

Выглядит потрясающе! А можно яичный ликер (у нас не водится) заменить на амаретто или обойтись без алкоголя вообще?

Катруся

Татьяна, а с Бейлисом можно попробовать? или совсем не то?

Катруся

ох, увидела ниже ответ 🙂

Nuriya

Ocen krasiviy tort!!! A chto takoe yaichniy liker? Gde ego mojno nayti v supermarkete?

Татьяна, а если заменить ликером Baileys? кажется, он тоже яичный (я не знаток и не любитель этих напитков)

лена

Ух, аж руки зачесались, тем более стоит бутылка яичного ликёра, который ну совсем не пьётся!

Евгения

Таня, а желатин растворится в яичном ликере? Ну если наверх не просто налить, а сделать желированный слой? Я просто ни разу с алкоголем желатин не сочетала. Не знаю сработает ли.
С праздником Великой Пасхи, вас! Любви и счастья вашей семье.

Елена

За декор 100 баллов!!!

Markosha

Таня, уверена, что торт настолько же вкусный, настолько красивый!
Вопрос немного не по теме, но спрошу все же – может, заодно подкину вам идею) Не планируете ли выпуск мобильного приложения с рецептами? На кухне было бы мегаудобно!

Татьяна, а чем бока торта присыпаны?

Спасибо!

avatar
wpDiscuz
6
1
6
4
0