Торт “Панчо” с вишней

(с)нарезаем торт и падем.

Падем – это перед вкусом? Или пАдаем? Или все-таки подаем (а не хомячим в одиночку)? 😉
Танечка, а где же долгожданные цукаты из апельсинов?

Супер! Обязательно попробую приготовить👍 а чем можно вишню заменить? А то у нас её нет в магазинах. Только приторно сладкая черешня, она в выпечке совсем не играет. 😒

Очень вкусный торт получился! Спасибо!

Впервые готовила торт такого плана, но все получилось. Переживала, что из миски будет трудно достать – оказывается, это легче, чем кажется. Чуть не хватило сметаны для крема – компенсировала чуть большим количеством сливок. Даже немного жалко резать, хотя в шоколадных узорах еще надо попрактиковаться.

к сожалению не смогла найти сметану в с жирностью больше 20 % :c Стоит рискнуть и использовать такую?

Надо было бы еще грецкий орех добавить

Первый раз готовила крем из сливок и, увы, неудачно. Сливки не взбились совсем, несмотря на соблюдение всех инструкций. Подозреваю некачественные сливки, т.к. ганаш тоже разложился – выделилась насыщенно-желтая маслянистая жидкость. Сливки Милкавита 33%. Всегда знала, что у Милкавиты плохая молочка, но чтобы настолько… В итоге делала просто со сметанным кремом, торт получился вкусный, но конечно не то, что должно было быть. Сейчас купила Ле Шале, хочу еще раз попробовать
Татьяна, можете подсказать, хорошие сливки для взбивания, которве можно встретить в продаже в Беларуси? И еще, какой сливочный сыр для отделки здесь имеется ввиду? Творожный? Или можно взять обычный плавленый… Читать весь »

О! Смотрю не одна я лохануться со сливками Милковиты – у меня они почтил в коробочке на 2 фракции разделились, когда открыла.
Ле Шале и Поставские таким не грешили ни разу

Очень вкусный и эффектный торт! Мне, как любителю сметанных тортов, очень понравился. Только над шоколадными разводами надо ещё работать и работать… 🙄😆 Получился один небольшой торт на подарок и 3 довольно больших пирожных

Попытка номер два удалась! Легкий, воздушный, тает во рту! Разлетелся моментом)) Теперь это мой самый любимый торт!
Сливки Ле Шале взбились отлично, вишня здесь оочень гармонирует.
Огромное спасибо за рецепт!
За неимением сливочного сыра рискнула отделать творожным кремом (творог, масло, сах.пудра). Конечно думаю с оригинальным кремом было бы лучше, но и с этим, когда торт настоялся, было вкусно.

Очень вкусный. Спасибо. Добавила грецкие орехи.

То, что я испекла, наверное, нельзя назвать Панчо, потому что я его сделала без какао, то есть белым (не люблю шоколад и какао, не люблю коричневые коржи). Тем не менее, торт очень вкусный, процесс приготовления увлекательный. Раньше я делала что-то похожее, но коржи пеклись отдельно – коричневая круглая основа, а кусочки светлого коржа складываются сверху после обмакивания в сметанный крем с грецкими орехами. Прабабушка его назвала “Кучерявый хлопчик”. Но “Панчо” мне понравился больше – он аккуратнее получается.
Я так увлеклась складыванием кусочком коржа в чашку, что почти забыла про вишни! Сложила только половину вишен. В следующий раз в крем… Читать весь »

Новогодний “Панчо” был великолепен: шоколадный бисквит, много сметанного крема и замороженная малина (перепутала её в морозилке с вишней, а потом уже поздно было, но вкус был великолепный – рекомендую)! Вверх торта обмазан 200г. взбитых сливок, т.к. не захотелось 500грамовую банку сливочного сыра открывать ради 50г., но получилось отлично.
Торт разлетелся по гостям ещё в середине застолья 🎂😁🎄