Томатный суп с курицей и зеленой фасолью

Name: Томатный суп с курицей и зеленой фасолью
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: куриное филе (по 200 г) — 2 шт.; чеснок — 2 зубчик; луковица крупная — 1 шт.; томаты в собственном соку — 800 грамм; куриный бульон — 1 литр; сухой базилик — 1 ч.л.; сухой орегано — 1/2 ч.л.; стручковая фасоль — 200 грамм; соль и перец по вкусу; соль; душистый перец

60 минут

Средний

Этот суп довольно сытный сам по себе. Но если вы хотите сделать его более калорийным и питательным, то за 10 минут до конца варки добавьте в кастрюлю пару столовых ложек сухих мелких макарон.
В сезон вы можете использовать свежие травы вместо указанных в рецепте сухих. Добавлять их нужно в мелко нарубленном виде в самом конце варки супа.

Первые блюда Супы

22.04.2011

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tomatnyj-sup-s-kuricej-i-zelenoj-fasolyu/

Мелко рубим лук и чеснок. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

В сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту. Кладем в сковороду курятину и жарим, помешивая, пока она не станет матовой, около 3-4 минут.

Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю, туда же вливаем бульон, кладем сухие травы, соль и раздавленные томаты вместе соком.

Доводим суп до кипения и варим на небольшом огне около 30 минут.

Пока варится суп, мелко нарезаем фасоль.

Кладем фасоль в кастрюлю и варим еще 10 минут. Снимаем с плиты и подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tomatnyj-sup-s-kuricej-i-zelenoj-fasolyu/

Я ваши рецепты часто адаптирую под свои потребности 🙂 Так и тут: у меня трое мужиков с хорошим аппетитом, поэтому в супчике дополнительно поучаствовали картофель и галушки. Хороший супчик, приятное разнообразие.

Екатерина

Танюша, а планируется ли рецепт гаспачо в блоге? Уже скоро лето и хочется летнего вкусного томатного супа 🙂

Mild

в ответ Екатерина

Планируется, но чуть позже.

Екатерина

очень хочется приготовить, причем прямо сейчас 🙂
1) можно ли бульон, приготовленный по Таниному рецепту (в комментах к одному из рецептов) разморозить в кастрюле – чтобы быстрее было?
2) есть открытая банка красной консервированной фасоли – можно ею заменить зеленую стручковую?

Mild

в ответ Екатерина

1. Можно.
2. Можно.

OlgaSch

Супчик вкусный, но на мой взгляд вкуснее томатный с тыквой и консервированной фасолью, где-то по осени рецепт был, тот прямо объедение

Надежда

Татьяна, приготовила этот супчик. Но, на мой взгляд, сделала ошибку, использовав томаты в собственном соку, в составе которых была уксусная кислота. Уксус перебил вкус трав, входящих в состав, и было ощущение, что едим консервированные помидоры. Это действительно могло произойти из-за наличия уксус. кислоты в составе?

Mild

в ответ Надежда

Могло. Я использую для готовки только те томаты, на банке с которыми в составе фигурируют только томаты и соль.

Марина

Танечка, большое спасибо за рецепт! Суп очень понравился.Правда, под рукой не было орегано, но я добавила смесь французских трав.Думаю, суп от этого не пострадал 🙂

Skazhutin

Татьяна, читал где-то как вы готовите куриный бульон и замораживаете, но забыл, напишите пожалуйста что добавляете в воду кроме самой курицы

Mild

в ответ Skazhutin

Добавляю мирпуа (сельдерей, лук и морковь) и пряности (лавровый лист, перец горошек, если есть – тимьян).

Kamilla

Татьяна, нигде не могу найти томаты в собственном соку, можно ли заменить на свежие томаты, если да, то сколько нужно класть и наверное придется томатный сок добавлять,для подходящей консистенции?

Mild

в ответ Kamilla

Берите 700 г помидор + пару ложек хорошей томатной пасты (все вместе крутить в блендере).

Наташа

Очень вкусный суп! Использовала свежий зеленый базилик, аромат такой получился… итальянский что ли!.. 🙂 Мне понравилось, что его легко готовить, а по вкусу очень необычно и разбавляет будничное меню! В общем, удивила своих домашних ))) Спасибо, Татьяна!

Алёна

Да, получиось очень вкусно!
Лечу горячим супом свое горло )

irinkair

Объеденье!!!!С вашим сайтом боюсь потолстеть)))Тешу себя тем, что вы то стройненькая!

Наташа

Сделала с индейкой, и вместо бульона вода (не любят у нас наваристые супы, всегда на воде готовлю). Да, добавила немного риса, т.к. хотелось погуще. Очень вкусно. И что немаловажно, очень быстро. Спасибо 🙂

renata_87

нет томатов ((( можно с томатной пастой? и сколько их тогда?

Сластена

очень вкусненький супчик получился! спасибо, Татьяна! готовлю только по вашим рецептам!

Марина

очень вкусно, у меня еще присутсвовал шпинат)

Gla_mur

А мне чего-то не хватает во вкусе супа… 🙁 Что можно было бы ещё добавить из специй или пряностей?

Mild

в ответ Gla_mur

Попробуй копчёную паприку 🙂

Natalina

Приготовила этот чудесный суп. Семья оценила. Правда делала я его не с курицей, а с уткой. Больше отступлений не было. Благодарю.

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!