Томатный рулет с печеным перцем и сыром

Томатный рулет с печеным перцем и сыром

 80 минут
 Средний

Тесто

Начинка

Комментарии

Все (37)
С фото
Эля
Эля

Боже мой, какая красота!!! Обязательно в этот год будет такая закуска на столе)) Печеные перцы обожаем!!! Огромное спасибо за рецепт. Своим не скажу про это блюдо, пусть сюрприз будет)))

SUGA
SUGA

Тесто для рулета на основе бешамеля! Вот это да, вот это необычно. Обязательно попробую, спасибо, Таня 🙂

Nelly1981
Nelly1981

А чем можно печёный перец заменить, чтобы было ярко и вкусно, как Вы думаете?

SUGA
SUGA
в ответ Nelly1981

В описании рецепта на саааамом верху есть про это 😉

Nelly1981
Nelly1981
в ответ SUGA

Рыдаю, рыбу я тоже не ем)))

SUGA
SUGA
в ответ Nelly1981

Сочувствую!)) я вот кстати например подумываю сделать вариант этой закуски, положив в крем к перцу еще немножко мелко порубленных вяленых томатов и маринованных халапеньо 🙂 наверное, это будет перебор, но очень хочется)

Olgakittenlu
Olgakittenlu
в ответ SUGA

Тогда заметите тем что запекаете обычно, да чем угодно, хоть сыр и укроп только оставьте

Вика
Вика
в ответ Nelly1981

Авокадо, сёмга,солёный огурчик,селёдка,вяленые помидорки или слива,все что сочетается с сыром

Nelly1981
Nelly1981

Томаты! Точно! И базилик тогда, наверное… Спасибо)

2002
2002

Готовила подобный рулет,начинка была черри,рикотта,пармезан и зелень-ооочень вкусно!Даже главный критик-мясоед сказал:странно,но вкусно! Теперь попробую Ваши варианты начинки.

Nelly1981
Nelly1981
в ответ 2002

А черри сок не пустили?

2002
2002
в ответ Nelly1981

Нет,семечки и сок убирала,и немного обсушивала на салфетке,хотя у меня,скорее,были коктейльные помидорчики.

Anastasia_kaskevich
anastasia_kaskevich

Можно ли бисквит приготовить заранее? поддаётся Ли он транспортировке, если да, то как лучше: в свернутом состоянии или расправленном?
Спасибо)

Gla_mur
Gla_mur

Таня, а рыбки сколько надо в граммах, если с ней готовить, а не с перцем?

AnnaSh
Анна

Здравствуйте, Татьяна! Подскажите, пожалуйста, может ли тесто обойтись без желтков?

AnnaSh
Анна
в ответ Анна

За счет увеличения количества сливочного масла, например?

Nelly1981
Nelly1981

С вялеными томатами и оливками. Во-первых, не той стороной завернула, во-вторых, для презентабельности надо было, наверное, томаты и оливки не перемешивать с общей массой, а просто выложить на сыр. Но на вкусе не отразилось, гостям очень понравилось!)

BYkB-bwvQYc.jpg
Анастасия
Анастасия

Готовила сегодня этот рулет, очень вкусный и красивый! Спасибо за рецепт!

Ольга
Ольга

А почему подскажите пожалуйста сначала муки 35г, а потом ещё 110, их на каком этапе добавлять?

Marinka
Marinka

Очень и очень вкусный рулет! Делала с вялеными помидорами. Вчера с коллегами в офисе устроили мини-корпоратив по случаю профессионального праздника, вот решила удивить) Всем понравился!

OlgaSch
OlgaSch

Немножко треугольный, но очень вкусный! ?

IMG_20201010_082424.jpg
Olha
Olha

Все получилось очень быстро, просто и красиво. Но меня смущает мой странный бисквит. Он идеально резиновый для рулета, не пористый, не ломается. Что пошло не так? ?

20201226_110124.jpg
Marinka_
Marinka_

Татьяна,подскажите,пожалуйста,бекон вместо перца подойдёт здесь по вкусу?

ирина
ирина

чем можно заменить крем-чиз?

ирина
ирина

Если комментарии не удалятся, то хотела написать отзыв о рецепте. В тесте, конечно не хватает соли. В результате получилось очень пресно. Не хватет фото процесса собрания рулета. По длине или ширине скручивать? Естественно, что рулет при сварачивании немного разламывается и внешний вид теряется. По вкусу нечего необычного – напоминает лаваш с начинкой. Вкус перца почти не чувствуется. Он не спас ситуацию. Внешний вид – единственный плюс этого шедевра. Новогоднего стола не достоин. Спасибо, если кому то пригодится реальный отзыв.

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!