Тефтели с яблоком

Тефтели с яблоком

 50 минут
 Средний

Основа

Соус

Комментарии

Все (36)
С фото
Настя
Настя

как же это вкусно!

Katrin
Екатерина

можно ли запечь, а не жарить тефтели? Если да, то сколько по времени и при какой температуре?

ната
ната

интересный вариант))) обычно для сочности я добавляю цукини, но на вкус он совершенно не влияет, а вот про яблоко никогда не думала, надо попробовать

Нелли
Нелли
в ответ ната

2 раза готовила эти тефтели. Один раз с яблоком, другой – с цуккини. С цуккини получились нежнее и сочнее. А яблоко не давет такого эффекта и вообще не чувствуется

Elena
Elena

Как на заказ! прямо сейчас жутко захотелось тефтелей, захожу а тут -вуаля! Спасибо! Вопрос только, можно ли вино в соусе чем-то заменить, а то у нас малышу годик)))

OlgaMordvinova
Ольга
в ответ Elena

Елена, вино выпаривается, и от алкоголя не останется и следа)

Alaska
Alaska
в ответ Elena

мне кажется можно яблочным соком заменить

Нелли
Нелли
в ответ Elena

Алкоголь НЕ выпаривается! Точнее выпаривается, но оооочень медленно. Нужно тогда несколько часов кипятить.
Я заменяю на безалкогольное вино. Дети и муж в восторге

Лёля
Лёля

Приготовила сегодня на ужин, получилось ооочень вкусно,нежно,сочно…ммм,вкусняшка))) подавала с пюре.спасибо за рецепт!

Kumiko
kymiko

Я вот тоже про заменить. Ребенку месяц – кормлю грудью, и что то как-то не рискну с вином, хоть и выпаривается. Или можно?

Олег
Олег
в ответ kymiko

Можно, поверьте, от алкоголя там ни остается ни миллиграмма, только аромат. В кефире и квасе алкоголь есть, а вот в еде прошедшей температурную обработку нет ни капелюшечки. Это абсолютно безопасно. Но если вам не по себе, отчего просто не убрать этот пункт из рецепта? Все в ваших руках.

Kumiko
kymiko

Спасибо)

Elena
Elena

Делала все-таки без алкоголя, очень вкусное блюдо получается с нежным вкусом, спасибо всем за ответы!

Евгения
Евгения

Здравствуйте! Спасибо за рецепт. На каком этапе добавлять сок лимона?

Вероника
Вероника

А лук обжаривать без масла? У меня нет сотейника только сковорода.

Надежда
Надежда

у меня почему то тефтельки сразу сгорают ((( и рассыпаются когда пытаюсь перевернуть..

Алена
Алена

подскажите пожалуйста, а можно ли использовать сухое белое шампанское?

Сластена
Сластена

а я в соус еще яблочко добавила, получилось очень вкусно!

Виктория
Виктория

Татьяна, доброго дня!
Спасибо за ваши рецепты, очень нравится.
Вопрос: можно ли заменить бульон в данном рецепте водой? Или получится уже не то?

Alex
Alex
в ответ Виктория

я добавляла воду, тефтельки отдали ей немного своего сока и получилось очень вкусно! наверное с бульоном по другому получится, но блюдо вы водой точно не испортите, а время на готовку сэкономите! )

Виктория
Виктория
в ответ Виктория

Спасибо за ответ, Татьяна! Обязательно попробую! 🙂

Alex
Alex

в соус добавила чайную ложку горчицы) потрясающее блюдо! Спасибо, Таня!

Лика
Лика

Наконец-то напала, на то, что я желала бы приготовить прямо сейчас. Жалко, что у меня только говяжий фарш. Обычно предпочитаю готовить из смешенного. Зато купила керамическую сковородку 🙂
Спасибо, Татьяна за рецепт!

Натали
Натали

Здравствуйте, Татьяна. У меня вопрос -А можно ли готовить такие тефтели из индюшиного фарша? Я уже делала из него котлеты, немного суховато получилось. А тут как раз яблоки в рецепте. Они будут сочетаться с индейкой?

Chere_helene
Елена

О, этот соус! Наконец-то у меня получился этот соус таким, каким я его пробовала в Париже!
Огромное спасибо вам за рецепт, Татьяна!

Маша
Маша

Я готовлю именно так, как на тех фотографиях, где “смотрите что получилось”, а на протвине непонятное месиво, потому что хотелось скопировать что-то красиове. А вот если выдумывать, но не выкладывать это все в странные фигуры, то получается вкусно. Ваш блог очень хорош тем, что можно не только пошагово следовать рецепту, но просто подмечать комбинации вкусов, приправ и продуктов.
Но вот у меня вопрос, который мучает меня годами. Откуда, ну откуда потсоянно берется бульон?? То есть вы его специально варите для того или иного блюда? И если так, то получается, что всегда остается какой-то кусок сваренного мяса?? А значит, что… Читать весь »

Леська
Леська
в ответ Маша

Разрешите ответить за Таню: она неоднократно писала (и нас учила :)) замораживать бульоны. Так вопрос неудобства варки каждый раз снимается ))

Anka
Anka

Вкусно! Но золотистый цвет не получился

IMG_4948.JPG
KazeWindKW
KazeWindKW

Поставила эксперимент и сделала из кроличьего фарша и ГРУШИ. Весьма вкусно, быстро уплели)

Natalina
Natalina

Вчера разнообразила наш ужин этими тефтелями. Заодно продолжая борьбу с яблоками. Спасибо, интересно получилось.

wWLb33rmVPs.jpg
Gla_mur
Gla_mur

Давно хотела приготовить эти тефтельки и вот свершилось! Как большая любительница блюд с подливками заявляю – очень вкусно и просто! С картофельным пюре вообще 🔥 но и, например, с гречкой в качестве гарнира, тоже очень вкусно

IMG_20220423_083151.jpg
avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!