Свиной окорок, запеченный в беконе с розмарином

Свиной окорок, запеченный в беконе с розмарином

 65 минут
 Средний

Комментарии

Все (28)
С фото
Innesa
Innesa

Рецептик очень кстати – к Рожеству приготовлю, думала буженину как всегда, но это такой простой рецепт – обязательно приготовлю

Tatik
Tatik

Только нитки лучше белые брать…. Они всё-таки нерашенные

Tatik
Tatik

неКрашенные )))

@настасия
@настасия

как это некрашенные, а белый, что – не цвет?!

Анна Андреевна
Анна Андреевна

Они отбеленные) Это лучше, чем черная краска)

pavelann
pavelann

Это должно быть очень вкусно! Идея запекания в беконе меня очень привлекает – куриные ножки, которые мы впервые подобным образом приготовили по Таниному рецепту, теперь в большом фаворе у моего привередливого сына. И кстати… ведь я как раз вчера прикупила хороший кусочек мяска с лопатки! Пожалуй, запеку я его для воскресного обеда с беконе!)))

Евгения
Евгения

Наверное, баранина тоже для этой цели подойдет?
(Таня, предлагаю в следующую вашу книгу в качестве подарка приделать термометр для мяса. 🙂 Я его не могу купить уже года два.)

solo
solo

по интернету заказать очень легко, прямо даже в маленький провинциальный городок присылают:) причем выбрать можно на любой вкус, с разными разметками!!!

Innesa
Innesa

попробуйте на этом сайте заказать http://www.decuisine.co.uk/cookshop/kitchen_tools_gadgets/meat-thermometer.html?id=5ec3e6fc8ef9f1696b29ec279633ca00.1320057245&&referal=/cookshop/kitchen_tools_gadgets/timers_thermometers.html
у них и для молока и варенья даже есть, и качество приличное

Katrin
Екатерина

а во время готовки термометр должен в духовке в мясе находится? или его вставлять только для проверки факта готовности и если еще сырое, то доставать и продолжать готовить?

Светлана
Светлана

Таня, а можно, наверно, бекон купить в нарезке? Или там слишком тонко бекон нарезан?

vovka
vovka

уважаемая татьяна! подскажите как на подоконнике в горошочках вырастить самому свежий розмарин

Nina_kzn
Энка

Я вырастила приличный кустик из покупного: просто воткнула несколько веточек в стакан с водой и, когда появились корешки, посадила и в горшок. по мере роста нужно формировать, то есть кончики веточек подрезать, чтобы розмарин кустился.

tnt
tnt

Татьяна, здравствуйте, подскажите, а где в Минске Вы покупали бекон?

Мариночка
Мариночка

очень хорошое блюдо!

Мариночка
Мариночка

я крута!

Татьяна
Татьяна

Подскажите пожалуйста-что значит маленькие луковицы-нет на фото у вас…просто репчатый лук самого маленького размера? сколько это примерно в общей сложности в граммах? можно положить общую сумму лука, нет маленьких у нас….

Shtorm
Shtorm

Вкусно, необычно. Очень хорошо подойдет на новогодний стол из-за присутствия розмарина, сразу навеяло Новый Год.Готовиться очень легко, использовала покупной бекон в нарезке, даже не пришлось ниткой обматывать и так все хорошо держалось, единственный момент, берите бекон пожирнее, у меня был мясистый с маленьким количеством жирка, немного суховато и выделяемых соков практически не было, пришлось добавить на дно формы немного воды.И по времени запекалось чуть больше часа. А проверить без термометра готовность мяса очень просто, выньте форму с мясом, проткните тонким острым ножом кусок в самом толстом месте глубоко но не на сквозь, выньте нож и рядом с проколом нажмите вилкой… Читать весь »

Татьяна
Татьяна

Здравствуйте!
Татьяна, если у меня кусок окорока почти два килограмма, как изменить температурный режим и время запекания, чтобы мясо не пересохло? Есть ли смысл на время запекания завернуть мясо в фольгу?

Мария
Мария

Татьяна, здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, как изменится время приготовления, если это не окорок, а свиная лопатка около 850 гр.

DariaP
DariaP

это просто восхитительно! Впервые далала подливку, и она то решает все!Подавала с рисом и овощами. Увы, моя допотопная печка не справилась с зажаркой бекона, но отсутствие румяной корочки не уменьшило восторгов. Огромное спасибо за рецепт.

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!