Суп с фрикадельками из индейки

Суп с фрикадельками из индейки

[Всего голосов: 7    Средний: 3/5]
3 / 7
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 60 минут
 Средний

Я просто обожаю супы с фрикадельками - еще в моем детстве мама готовила отличные супчики, которые я до сих пор вспоминаю с теплотой :) Сегодня я уже сама себе хозяйка на кухне и варю свои собственные супы - с фрикадельками в том числе. Рецепт, который я предлагаю вам сегодня, вполне может претендовать на звание диетического - если убрать из него картофель, конечно :)

 19
 03.03.2011
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты :

Основа

Для фрикаделек

Рецепт приготовления:

Крыло кладем в кастрюлю вместе с лавровым листом и 10 горошинами черного перца и заливаем 2 л холодной воды. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим около 30-40 минут.

Тем временем нарезаем морковь и сельдерей соломкой.

Овощи

Лук и перец нарезаем средними кубиками.

Овощи

Готовим фрикадельки. Смешиваем в миске фарш, мелко нарезанную луковицу и яйцо.

Фарш

Солим и перчим по вкусу. Скатываем из фарша небольшие фрикадельки одинакового размера.

Фрикадельки

После 30 минут варки кладем в кастрюлю морковь и сельдерей. Варим 10 минут, затем кладем лук и перец. Солим.

Вынимаем из бульона крыло и кладем фрикадельки и нарезанный кубиками картофель. Варим 20 минут и выключаем огонь.

При подаче посыпаем рубленой зеленью.

Суп с фрикадельками из индейки

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (19)
С фото
Натали

как аппетитно……..обязательно попробую сделать)

Картофель в ингредиентах упомянут, а по ходу приготовления не используется. Т.е. добавляется по желанию?

Tanichka

Наверное картофель надо бросать вместе с морковью и сельдереем.

Мила

А крыло куда? Суп без него в итоге?

Даша

У меня аллергия на сельдерей,а вы его так часто в блюдах используете((((его можно чем-нить заменять?

Лиса

Спасибо за аппетитный супчик! Я готовлю почти такой же, но без большого количества овощей…Надо попробовать Ваш…

Татусик

Танюш,а чем можно заменить корневой сельдерей? Может свежим?

Татусик

Да,большое спасибо 🙂

Наташа

на сколько порций расчитан суп?

Halina

Татьяна, как Вы нарезаете морковь и сельдерей соломкой? Какая у Вас терка? Заранее спасибо

Валентина

Этот суп стал моим любимым. Делаю его без фрикаделек. Просто использую мясо с куска индейки на котором варю бульон.

Любовь

Спасибо! готовила по рецепту, получилось очень вкусно и ароматно- понравилось всей семье 🙂

stinka

Лёгкий и приятный суп, готовлю его по настроению время от времени)

Отличный супчик, внесла в список любимых блюд!
Есть пожелание (не касаемо блюда) – было бы здорово сохранять рецепты со своими коментариями (чтобы только я их могла видеть). Иногда меняю пропорции или составляющие и получается идеально под мой вкус, а потом и не вспомню, что меняла ?
Спасибо!

avatar
wpDiscuz
0
12
1
0