Ингредиенты на 6-8 порций:
Основа
- 450 грамм
- 750 грамм
- 1 шт.
- 1 шт.
- 1 шт.
- 60 мл.
- 800 грамм
- 2 ч.л.
- 1/4 ч.л.
- 1/8 ч.л.
- 60 мл.
Рецепт приготовления:
Лук, морковь и сельдерей мелко рубим и обжариваем на оливковом масле 10 минут до мягкости.
Добавляем фарш и жарим, разбивая лопаткой комочки, пока мясо не потеряет розовый цвет.
Вливаем вино и на сильном огне доводим до кипения. Кладем в сотейник размятые томаты вместе с соком, соль, перец и мускатный орех.
Снова доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 25-30 минут. Заправляем сливками, прогреваем.
Отвариваем спагетти, сливаем воду и сразу заправляем соусом. При желании посыпаем пармезаном. Я от себя добавила немного нарубленного базилика - уж больно его люблю.
Приятного аппетита!
Комментарии
Очень вкусно!Прям очень-очень! Заменила красное вино белым и свежий базилик сухим (я тож его люблю) и получилось все просто божественно! Рецепт, по которому я готовила раньше, сильно проще по вкусу, чем этот. Татьяна, в очередной раз большое спасибо за вашу работу! Ценим и уважаем!
Голос против