Соус песто

Соус песто

 7 минут
 Справится и новичок

Ингредиенты :

Основа

Комментарии

Все (111)
С фото
Маргарита
Маргарита

Пармезан в соусе просто необходим, без него никуда!

Анна
Анна

Не подскажете, почему темнеет песто или как этого избежать? я правда не добавила кедровых орешек (за неимением на данный момент) из-за этого что ли? Песто потемнел, добавила к пасте, и паста соответственно окрасилась в неприятный цвет:((

Юлия
Юлия

Оливковое масло должно накрывать соус и тогда чернеть не будет. Я делаю с грецким орехом. Все отлично. Очень хочется консервировать на зиму, но не у веренна что будет хранится, читала где-то что максимум 2 недели хранится.

Alma
Алма

Татьяна,подскажите сколько соли нужно?Он должен быть соленым или как?

Анита
Анита

У меня получилось как-то не так,вкус оливкового масла все перебивает,только его в соусе и чувствуется((

Анита
Анита

Татьяна,не подскажете что я сделала не так? Или может дело в оливковом масле? У меня оливковое масло второго холодного отжима.

Katrin
Екатерина

можно ли заменить кедровые орехи на другие, сильно ли пострадает вкус? Если да – то на какие? Хочется максимально приблизиться к оригиналу.

Александра
Александра

Татьяна, масло лучше брать экстра вирджин или 2 отжим?

Кристина
Кристина

Вы не подскажите, где вы покупаете пармизан?

Татьяна
Татьяна

Я добавляю в песто немного бальзамического уксуса (иначе он для меня пресноват) и сосус прекрасно хранится в холодильнике.

AlesyaBannikova
Алеся

А если нет блендера, поломался. Можно как-то измельчать по-другому?

Irina_Ivanova
Irina_Ivanova

Маме после операции на сердце нельзя есть ничего зеленого, что содержит витамин Ка. Вопрос насколько пострадает вкус, если я все-таки заменю зеленый базилик на фиолетовый?

Rimlyanka
Rimlyanka

Я несколько раз готовила песто из фиолетового базилика (зеленый у нас найти сложно). После смешивания всех ингредиентов песто становится зеленного цвета)

Анастасия
Анастасия

Это магия!

Катерина
Катерина

Татьяна, а как Вы думаете, почему может горчить песто. Сделала, а он горчит….

AlesyaBannikova
Алеся

А масло не горчит?

Катерина
Катерина

Мммм не знаю… думаете дело в масле??

Juljaelstal

Моцарелла ждёт…

DSC_0956.JPG
Sysanya
sysanya

Соус песто здесь использован в канапешках. На тот момент я еще не знала о существовании в блоге божественной закуски с кремом из феты на основе песто.

47.jpg
Nataliia_vladimirovna
Натали

А сколько храниться такой соус?

Irishulya666
Irishulya666

Подскажите, пожалуйста, обязательно использовать оливковое масло или можно взять другое? Спасибо.

Tonik
tonik

Вкусно! Очень:-) Татьяна, спасибо.

20190720_220802-COLLAGE.jpg
Екатерина
Екатерина

В прошлом году не вырос свой базилик, а в позапрошлом делала, складывала в баночки от детского пюре и замораживала. Зимой достанешь баночку, в холодильнике разморозишь и мммм, наслаждаешься.

Ольга.
Ольга.

Очень вкусный соус получился. спасибо! )

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!