Сливовый пирог

Name: Сливовый пирог
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: сливочное масло — 100 грамм; сахар — 120 грамм; сахар для посыпки — 2 ст.л.; яйца — 1 шт.; пшеничная мука — 160 грамм; разрыхлитель — 1/2 ч.л.; сода — 1/4 ч.л.; щепотка соли; сметана или натуральный йогурт — 100 грамм; сметана; йогурт; сливы — 5-7 шт.

55 минут

Средний

Я тут кому-то обещала выпечку со сливами? Вот, принесла :) Пирог готовится проще простого, а съедается вообще мгновенно. В рецепте приведена пропорция на маленький пирожок, рассчитанный примерно на четверых. Поэтому если у вас едоков предполагается больше - можете увеличивать количество ингредиентов и диаметр формы.

Выпечка Пироги

01.09.2010

Ингредиенты на форму 21 см:

Основа

сливочное масло

100 грамм
сахар

120 грамм
сахар для посыпки

2 ст.л.
яйца

1 шт.
пшеничная мука

160 грамм
разрыхлитель

1/2 ч.л.
сода

1/4 ч.л.
щепотка соли
сметана или натуральный йогурт
100 грамм
сливы

5-7 шт.

Рецепт приготовления:

У слив удаляем косточки, мякоть нарезаем тонкими ломтиками.

Размягченное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйцо и снова взбиваем.

Муку просеиваем с содой, солью и разрыхлителем. Чередуя со сметаной, в несколько заходов добавляем в масляную смесь. Должно получиться однородное тесто.

Форму (у меня 22 см) смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто, разравниваем.

Сверху кладем сливы.

Посыпаем сахаром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Печем до сухой зубочистки (примерно 35-40 минут).

Приятного аппетита!

очень вкусный пирог, а слив можно побольше. Увеличила количество ингредиентов вдвое для формы 24*35, уложила сверху полкило слив. В сыром виде просвета между сливами не было, думала, переборщила, а тесто как поднялось, сливы скукожились, так что в самый раз получилось.

Ada

Ой попробовала одновременно айву и грушу причем ломтики айвы предварительно пару минут карамелизовала как в рецепте пирога с грушами и яблоками, надо сказать получилось великолепно ))) Таня спасибо вам в сотый раз за рецепты )))

Римма

Такой нежный получился, и действительно в приготовлении очень прост.По внешнему виду такой же красивый, как у Вас)счастью нет предела)

Белла

Очень вкусно и просто! Это при том, что пирог я начала делать вчера вечером, а закончила сегодня днем. Оказалось, что муки в доме не оказалось. Взбитые масло, сахар и яйцо спокойно перенесли ночевку в холодильнике. Пирог получился нежный и пушистый

Ольга

Очень нежный пирог, тесто испеченное просто волшебно. Спасибо

Надежда

Очень вкусное тесто. Теперь попробую испечь с другими фруктами. В тесто я добавила немного корицы, люблю ее аромат.

Ольга

Отличный рецепт!!! Который раз пеку и всегда радуюсь результату!!!! Сегодня попробовала с яблоками, которые порезала и смешала с сах и корицей, выложив на дно смазанной формы, затем поверх это тесто. Время выпечки и градусы как указано в рецепте.
Таня, спасибо что делитесь с нами!!! Удачи и вкусной вам жизни!!!! ;))