Сливочное пюре из цветной капусты с картофелем

Сливочное пюре из цветной капусты с картофелем

 35 минут
 Справится и новичок

Основа

Комментарии

Все (12)
С фото
Вера
Вера

Здравствуйте!
На фото стопочка со сливками и чеснок. Их тоже нужно добавлять?))

Sweetlana
Sweetlana

Присоединяюсь к вопросу.

Ольга

Готовила вчера. Взяла сливки 10% и отлично получилось, очень вкусно! Татьяна, большое спасибо!

Катя-Катерина
Катя-Катерина

Это очень вкусно, правда. Замороченней, конечно, чем обычное пюре, но оно того стоит!

Алевтина

Скажите пожалуйста, как вы пепебиваете блендером и не получается “клейстер”? Или это только при добавлении цветной капусты можно блендером перебивать? У меня обычное пюре не получается с бллендером, только в кухонном комбайне, венчиком для белков.

SUGA

Разрешите, я вам отвечу, пока Тани нет? 🙂
Обычное картофельное пюре превращается блендером в клейстер из-за большого количества содержащегося в картофеле крахмала. Лезвия блендера, врезаясь в частички вареного картофеля, высвобождают этот крахмал и мы имеем на выходе вязкий несъедобный клейстер.
А цветная капуста крахмала не содержит – недаром она одна из продуктов, входящих в бескрахмальную диету. Так что смело взбивайте ее блендером 🙂

Добавлю к комментарию SUGA, обратите внимание, что блендером перебивается только цветная капуста, а картофель взбивается миксером, поэтому клейстер и не получается 😊

Очень вкусное пюре! В следующий раз на всю семью приготовлю 😊

IMG_20190830_150732.jpg

Очень вкусное пюре, а главное ребенку понравилось, который не ест картофельное пюре… Спасибо!

Таня
Таня

Очень вкусное пюре! Такое нежное…мммм…..При всем, что я уменьшила кол-во сл. масла и вместо сливок добавила молоко 2,5%.

Очень нежное пюре!

23E97BF9-DD79-4028-B7A0-9EE9517404C8.jpeg
avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!