Сладкий рулет “Прелесть”

Нямкали всем офисом. вкусно. Приноси еще 🙂

Действительно очень вкусный рулет, большое спасибо. 🙂

Именно так все и происходило! Вот сегодня нет рулета -> сидим… тупим…

Тань, это просто супер, спасибо огромное! И за тортик тож! Есть предложение:
кароч с приготовлением хавчика у нас постоянно напряг, а продукты ща недешовые…. вощем переселяйся к нам: с нас – продукты, с тебя… ну, пробовать-пробовать-и-пробовать разнофсякие вкусноси (готовить, разумеецца;) что скажешь?

скажите, а какой лучше арахис? жареный, сладкий? или вообще без всего этого? обязательно нужно его очищать от кожуры?

приготовила, но что-то у меня получилось не так аппетитно, как у вас 🙁 бисквит либо не подошел, либо я слишком большой противень взяла…какой примерно нужно было брать противень? и начинки как то много вышло 🙁

vicci нормально у тебя все получилось :))) все наши в восторге, но попробывать только двим дал 🙂 вкуснятина!

испекла:) тесто вкус супер. но то ли тесто я распределила на противне как то не так, то ли печка так испекла, с одной стороны тесто подошло, с другой нет. и при сворачивании бисквит разорвался в нескольких местах 🙁 но вкус обалденный (начинка у меня просто варенье)

Попробывала. Но начинка с лимоном всем показалась кисловатой.Второй раз сделала вместо него яблоко.Вкусно.Тесто просто супер!!!

А у меня бисквит очень подгорел. Пекла минут 10 при 180 градусах. Наверное я сделала что-то ни так. И при сворачивание он поломался.

“Промасленную бумагу” надо маслом мазать? Простите если глупый вопрос

только что испекла, потрясающе вкусно !! тесто изумительное, хотя тоже немного треснул корж у меня, но сильно на внешнем виде это не сказалось, так что я не расстроилась))))
большое спасибо за рецепт!

Спасибо огромное за рецепт.Хотя корж у меня тоже треснул(я думаю,потому что получился очень пышным) и рулета не получилось,но на вкус это не повлияло.Вкусный,нежный ,воздушный и всякое такое!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Все сыты и довольны!

А у меня нет абрикосового варенья(я его как-то не очень), есть только малиновое……с ним, интересно, вкусно будет???

Татьяна, ответьте, пожалуйста, если вас не затруднит: можно ли в тесто добавить изюм, а джем заменить пюре из яблок смешанным с лимонной цедрой? Спасибо заранее.

Идеальный рулет получился. сложно было сворачивать, потому что не учла, что тесто подойдет и формочка маловата оказалось. но это чисто моя недоработка. готовьте смело, рецепт супер!

Таня, а можно ли сливовое варенье использовать?

Варёную сгущёнку в тесто можно?

Таня, не вспомните, какого объёма был стакан – 200 или 250 мл?

Тань, а можно арахис заменить миндалем? (жаренным)

Добрый вечер. Подскажите, пожалуйста, как быстрее освободить арахис от красной шкурки? 🙂 Спасибо.

Никто не знает? Или знает и молчит? )))

Вот спасибо, добрый человек! )))

С упорством маньяка пытаюсь красиво свернуть рулет. И каждый раз одна и та же история- ломается и получаются какие “графские развалины” )). Причем уже эксперементировала с толщиной выпекаемого бисквита. В чем ошибка? Или есть секрет закрутки?

Да, в горячем и не пересушиваю. Выпечка не была проблемой никогда. Пеку каждый день. У меня трое мужичков и готовить я люблю. А вот биcквитный рулет… У нас с ним противостояние))).

И у меня поломался… Сворачивала горячим, может, слишком толсто по листу было тесто выложено?

бисквит пропекся, форма 24 на 36, пышный получился, сворачивала горячим и….. как у всех столбилком) он гибкий, но не настолько что бы свернуть в рулет
подскажите как можно это уладить?

Спасибо за рецепт. )) При скручивании рулета, как и у многих, он у меня потрескался, еле скрутила, хотя раньше делала рулет из яиц, сахара и муки и скручивался без проблем. Думаю проблема в слишком толстом корже, хотя я распределила тесто по всему противеню. По поводу начинки, на мой вкус больше подойдет творог взбитый со сметаной и сахаром. Как говорится – на вкус цвет… А вообще, СПАСИБО за ваш блог, регулярно и с удовольствием его посещаю ))) Теперь пошла наслежу на шоколадном кексе, он мне больше понравился )

Попробовала испечь Ваш рулет. У меня противень небольшой, получился корж толстенький. Бумагу не использовала, смазала противень маслом, чуть -чуть. Снялось легко. Поломался, но я засыпала рулет сахарной пудрой. Еще остывает. Точно знаю, будет вкусно.Добавили мака, люблю его в тортах. Спасибо за рецепт.

Скажите, а можно испечь рулет только не рулет, то есть в круглой форме и потом разрезать на коржи?
🙂 Спасибо!

Очень вкусный рулет получился.У меня отлично свернулся,корж ни в одном месте не порвался.Лимон подвел-с горчинкой попался 🙁

подскажите, пожалуйста, можно ли в качестве крема использовать варенье+маскарпоне? от теплого коржа не поплывет? спасибо

огромное спасибо! муж от рулета в восторге 🙂 несладкий маскарпоне отлично прогармонировал со сладким тестом

Рецепт рулетика-что надо! Получился идеально. Спасибо автору. Думаю с начинками можно экспериментировать, в завимости от предпочтений. Молотый арахис в начинке -на большого любителя орехов!

Спасибо большое, Татьяна, за этот рецепт. Готовить его быстро и просто, набор ингредиентов минимальный, а результат замечательный! Сложность возникла при сворачивании рулета. Я его закручивала с помощью пергаментной бумаги, на которой он пёкся, и оставила его в этой бумаге остывать, положив в узкую форму для хлеба. После остывания рулет выглядел очень прилично. Спасибо ещё раз!

Таня, абрикосовый джем есть, но жидковат. Может, его с крахмалом проварить ?

Спасибо, а сколько кукурузного крахмала взять на здешнюю порцию джема в 200 г ?