Сладкая булка с шоколадом и хрустящим штрейзелем

Сладкая булка с шоколадом и хрустящим штрейзелем

 200 минут
 Средний

Ингредиенты (форма-кирпич - 11*31 см):

Тесто

Начинка

Штрейзель

Комментарии

Все (24)
С фото
Наталья
Наталья

Ой, Танюша, спасибо за очередной интересный рецептик дрожжевой выпечки. Я ее обожаю! Тем более в таком интересном исполнении . Буду печь на Красную горку.

Таня
Таня

Таня, скажите, кто, кто все это успевает поедать? Как можно справиться с таким количеством невообразимо вкусной выпечки?

ВикториЯ
ВикториЯ

Вопрос в другом – какая сила воли у Татьяны?!

Irina
Irina

Татьяна, у вас после фото начинки написано Добавляем растопленное и немного остывшее масло и перемешиваем. Это не ошибка? Масло действительно нужно в начинку?

Irina
Irina

А сколько нужно масла? Те 30 г, что указаны в штрейзеле?

Shaherezada
Shaherezada

Вопросик – сильно ли отличается вкус от выпечки со свежими дрожжами от сухих? Пеку с сухими дрожжами, так как даже в больших маркетах не нахожу свежие дрожжи. Мне кажется со свежими дрожжами выпечка была более вкуснее. Потому что раньше бабушка пекла со свежими и вкус изделия был совсем другим. Текстура теста была другая или все продукты были другими? Как Вы думаете?

Мария
Мария

Точно не в дрожжах 😀 Не в тему, конечно, но этот феномен “раньше было лучше”, даже в отношении еды, описывается в книге Зеланда Трансерфинг реальности. Это не реклама, просто к сведению 🙂

Настя
Настя

А я несогласна с Вами, Татьян, по поводу дрожжей. У меня на свежих выпечка сильно отличается – и процесс, и результат. Тесто поднимается быстрее и сильнее (дрожжи я отмеряю на весах), сама выпечка гораздо более пышная и воздушная.

Ольга
Ольга

Настя, так это скорей всего, зависит от количества. Положите побольше сухих и тоже поднимется больше и лучше.

Shaherezada
Shaherezada

Испекла в своих новых силиконовых формах 22х10. Получилось 2 булочки-кирпичика. Поднялись супер, воздушные,легкие и штрейзель получился хрустящим. Даже не ожидала, что он таким вкусным окажется. Рецепт, впрочем как и всегда, классный и точный. Очень довольна! Вам респект! и громадное спасибо!!!

Ольга
Ольга

Какая прелесть!! Рецепт – отличный для завтрака. Начинка – супер!

3120088
Татьяна

Сколько времени тесто должно подходить после добавления масла?

Nelea
Елена

А куда идут те 30 г сливочного масла, которые указаны в штрейзеле? На смазывание формы?

F
F

Добрый день. в рецепте для штрейзеля указано: 50 г холодного сливочного масла и 30 г сливочного масла. значит всего 80?

Женятка
Женятка

Таня , спасибо Вам большое за новый рецепт !Булка получилась наивкуснейшая ! Я хочу спросить-как хранить выпечку со штрейзелем , чтобы он не переставал хрустеть ?

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!