Штрудель с белой рыбой и шпинатом

Штрудель с белой рыбой и шпинатом

 100 минут
 Средний

Комментарии

Все (15)
С фото
Коса девичья краса
Коса девичья краса

Лучок так хорошо жарится, прям узор получился с завитушками)

Inbar
Inbar

Скажите, пожалуйста, можно ли такой штрудель сделать с магазинным слоеным тестом, если его тонко раскатать? Боюсь, ваше тесто я не осилю.

Диана
Диана

Здравствуйте! Когда же вы приготовите хачапури?))) рецептов в интернете много,но хотелось бы в вашем исполнении))

2002
2002

Только что продегустировали. Вывод-неплохо,но шпинат “забил”вкус,если буду делать еще раз-уменьшу в два раза кол-во шпината.Рыба была зубатка и маленький кусочек филе судака(чтобы сбалансировать жирность).Когда-то делала подобный штрудель красной рыбой-вкус был поярче.

AlesyaBannikova
Алеся

А можно заменить вытяжное тесто на большой лаваш? У меня всегда толстое оно получается почему-то.

2002
2002

Позвольте вмешаться со своим советом.Когда-то мне тоже не удавалось тесто для штруделя, а очень хотелось приготовить.И вот на на одном из европейских сайтов советовали просто готовить “light” вариант: 2 ст.муки, полстакана воды и четверть стакана масла(лучше olive) ,соль.Вымесить,остудить30 минут. Это тесто можно очень тоненько раскатывать и делать”штрудель”.Сначала я практиковалась на этом тесте,потом “поддалось” и вытяжное. Удачи!

2002
2002

Сегодня сделала с меньшим кол-вом шпината(чуть больше грибов и лука)-вау! Как это вкусно!Причем,в холодном виде понравился больше!Отлично будет как холодная закуска на Рождество!

Evgeniya
Evgeniya

Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт!!!

Evlop
Елена

Таня, подскажите , пожалуйста, а в комбайне можно тесто вымесить. А то как то отвыкла уже руками месить.

Kate_m
Kate

А фило здесь подойдет?

Марина
Марина

Потрясающий рецепт! Спасибо автору!
Меня сначала смущало вытяжное тесто, потом сочетание рыбы и грибов в начинке. Но результат просто превзошёл все мои ожидания. Тесто сделала строго по рецепту, растянула за 5 минут, все очень легко. Начинка вкусная. Буду теперь пробовать с красной рыбой.

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!