Шоколадное печенье с грецкими орехами

Name: Шоколадное печенье с грецкими орехами
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: сливочное масло — 120 грамм; сахар — 220 грамм; яйца — 2 шт.; какао-порошок — 60 грамм; мука — 300 грамм; сода — 1/3 ч.л.; грецкие орехи — 100 грамм

40 минут

Справится и новичок

Давно не давала новых рецептов печенья. Исправляюсь. На этот раз будет шоколадное с грецкими орехами. Хотя орехи тут могут быть любыми по вашему вкусу. Или их вообще может не быть.

Я готовила печенье с темным какао, поэтому оно имеет у меня такой насыщенный шоколадный цвет. С обычным какао он, конечно же, будет светлее. Что, впрочем, не сильно скажется на вкусе печенья ;)

Выпечка

06.11.2018

Ингредиенты на 24 штуки:

Основа

сливочное масло

120 грамм
сахар

220 грамм
яйца

2 шт.
какао-порошок

60 грамм
мука

300 грамм
сода

1/3 ч.л.
грецкие орехи

100 грамм

Рецепт приготовления:

Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.

Добавляем по одному яйца, взбивая после каждого. Вводим просеянную с какао и содой муку и замешиваем тесто.

Добавляем нарубленные орехи.

Перемешиваем.

Формируем из теста шарики размером с грецкий орех и кладем их на противень на расстоянии 4-5 см друг от друга.

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 15-18 минут.

Остужаем и подаем.

Приятного чаепития!

Тоже не растекалось почти тесто, хотя я на пару столовых ложек муки положила меньше. При второй порции выпекания, оформила сразу в виде чуть приплюснутых лепешек и вышло вообще хорошо. Всем понравилось. И опять спасибо Татьяне!

Modelist

Получилось очень вкусно. С этой порции у меня получилось 22 штучки. Тоже не сильно поднялись, но я забыл соду добовить 🙂

Valli

Оооочень вкусное печенье. Мой любимый вкус-шоколадный, а из-за большого количества орехов,перемолотых достаточно мелко, печенье еще и похрустывает. Внутри оно мягкое. Любителям шоколодного очень советую приготовить. Тане спасибо за блог!!

id16497817

Как же я люблю шоколадную выпечку, но делаю её редко, так как кроме меня никто из родных её не ест. В данном случае это даже плюс. Мне больше достанется ))). Хотя, эти печенья одобрил муж самый главный нелюбитель шоколадного в выпечке. У меня печенье светлее на много, так как какао использовала самое обычное. Сочетание грецких орехов и шоколада просто чудесное.

Mafia

Пятница.Люблю все шоколадное) и это печенье не смогла не попробовать – шоколадное печенье с грецкими орехами ,у меня только миндаль вместо грецких.

pupusi4ka

Вкусные

qwerty

Как же я в ноябре это печенье-то пропустила. Какао Золотой ярлык 50 гр, орехи кешью, получилось 24 шт. Вкуснота! Единственное, я как всегда со своей духовкой передержала (30 мин.) и внутри не мягкие, а рассыпчатые. У меня какая-то фобия – а вдруг не пропечется? В выходной сделаю еще обязательно, но уже не передержу.

Светлана

Татьяна и девочки, которые пробовали печь такое печенье, подскажите, пожалуйста, как долго оно хранится?

Mild

Неделю в плотно закрытом контейнере – без проблем. Думаю, может и дольше.

Lorik

Спасибо за рецепт! Всё получилось супер вкусно и красиво ??. Я ещё добавила крошку белого шоколада

Екатерина

Татьяна, чем можно соду заменить?

Mild

В данном случае можно заменить чайной ложкой разрыхлителя.

Александр

Здравствуйте! А что подразумевается под «взбить» масло с сахаром? Обязательно нужен миксер?

Mild

Да, нужен миксер.

Подпишись в Инстаграме!

Подборка клубничных тортов, пирогов и десертов к летнему сезону

Кулинарный практикум. Как приготовить глазурь для куличей

Делится ли Джо едой? Тест по сериалу "Друзья"

Кухонная экономика. Обсуждаем продуктовую корзину

Время печь. Когда вы готовите куличи?

Есть или не есть? Про аппетит в стрессе