Шоколадно-тыквенный кекс с грецкими орехами

Шоколадно-тыквенный кекс с грецкими орехами

[Всего голосов: 5    Средний: 3/5]
3 / 5
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 80 минут
 Средний

И снова тыква! :) И с каждым пирогом и кексом, с каждым тыквенным супом, рагу или закуской я влюбляюсь в нее все больше и больше. Главное - найти правильный сорт. И тогда можно с аппетитом грызть ее прямо сырой - просто как дыню. Ну ладно - почти как дыню :)

Этот кекс - просто бомба. Тыква плюс какао - шикарное сочетание. А если еще и с орехами - мммм... В общем, идите готовить, а я пойду отрежу себе еще пару ломтиков к чаю ;)

 28
 11.10.2018
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на форму 31*11 см:

Основа

Рецепт приготовления:

Режем тыкву кусками, ставим на 5 минут в микроволновку на самую высокую мощность, затем разминаем вилкой. Или кладем в сотейник, заливаем водой и тушим до мягкости. Затем сливаем воду и перебиваем тыкву блендером.

Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.

По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавляем тыквенное пюре.

И снова взбиваем. Добавляем просеянную с остальными сухими ингредиентами муку и замешиваем тесто.

Рубим орехи и добавляем в тесто.

Перемешиваем.

Перекладываем в смазанную маслом форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 35-40 минут.

Готовые кексы вынимаем из форм, остужаем и подаем.

Приятного чаепития!

Подписаться

Комментарии

Все (28)
С фото

Таня, а сколько орехов нужно?

А орехов сколько?)))

Как в предыдущем рецепте 70 гр хватит?

Irina

как отмерить тыкву, если нет весов? 250 грамм – сколько это приблизительно? спасибо.

На фото кекс как будто суховат? Хотя с тыквой же всё влажно должно быть?..

Людмила Софинская

И снова рыжая красавица осени!!! Люблю ее цвет,запах и вкус!!!

Иринп

Так какую тыкву лучше взять для выпечки?)))

Ирина

Спасибо)

Подскажите, если печь в круглой форме с дыркой, какой диаметр подойдет?

кексовая лихорадка

Ура!

Тесто получилось очень густое. Так и должно быть?

Как по мне, 100 гр муки совершенно лишние. Возможно, конечно, мука сама по себе такая, но раньше такого не случалось(

Татьяна, добавьте, пожалуйста, орехи в ингредиенты.

Татьяна

Даёшь больше тыквенных рецептов 👍🏻😂 мне как раз много привезли , будем все делать.

Допустимо орехи заменить на цукаты, или вообще без наполнителя испечь?

Очень вкусный получился кекс! Текстура выпечки пористая, мягкая, без лишней влаги.

IMG-20181012-WA0008.jpg
IMG-20181012-WA0010.jpg

Сделала все согласно рецепту. Получился отличный кекс, и по вкусу, и по текстуре.

avatar
wpDiscuz
4
5
16
2