Шоколадно-тыквенный кекс с грецкими орехами

Шоколадно-тыквенный кекс с грецкими орехами

[Всего голосов: 11    Средний: 2.8/5]
2.82 / 11
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 80 минут
 Средний

И снова тыква! :) И с каждым пирогом и кексом, с каждым тыквенным супом, рагу или закуской я влюбляюсь в нее все больше и больше. Главное - найти правильный сорт. И тогда можно с аппетитом грызть ее прямо сырой - просто как дыню. Ну ладно - почти как дыню :)

Этот кекс - просто бомба. Тыква плюс какао - шикарное сочетание. А если еще и с орехами - мммм... В общем, идите готовить, а я пойду отрежу себе еще пару ломтиков к чаю ;)

 38
 11.10.2018
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на форму 31*11 см:

Основа

Рецепт приготовления:

Режем тыкву кусками, ставим на 5 минут в микроволновку на самую высокую мощность, затем разминаем вилкой. Или кладем в сотейник, заливаем водой и тушим до мягкости. Затем сливаем воду и перебиваем тыкву блендером.

Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.

По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавляем тыквенное пюре.

И снова взбиваем. Добавляем просеянную с остальными сухими ингредиентами муку и замешиваем тесто.

Рубим орехи и добавляем в тесто.

Перемешиваем.

Перекладываем в смазанную маслом форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 35-40 минут.

Готовые кексы вынимаем из форм, остужаем и подаем.

Приятного чаепития!

Подписаться

Комментарии

Все (38)
С фото

Таня, а сколько орехов нужно?

А орехов сколько?)))

Как в предыдущем рецепте 70 гр хватит?

Irina

как отмерить тыкву, если нет весов? 250 грамм – сколько это приблизительно? спасибо.

На фото кекс как будто суховат? Хотя с тыквой же всё влажно должно быть?..

Людмила Софинская

И снова рыжая красавица осени!!! Люблю ее цвет,запах и вкус!!!

Иринп

Так какую тыкву лучше взять для выпечки?)))

Ирина

Спасибо)

Подскажите, если печь в круглой форме с дыркой, какой диаметр подойдет?

кексовая лихорадка

Ура!

Тесто получилось очень густое. Так и должно быть?

Как по мне, 100 гр муки совершенно лишние. Возможно, конечно, мука сама по себе такая, но раньше такого не случалось(

Татьяна, добавьте, пожалуйста, орехи в ингредиенты.

Татьяна

Даёшь больше тыквенных рецептов ??? мне как раз много привезли , будем все делать.

Допустимо орехи заменить на цукаты, или вообще без наполнителя испечь?

Очень вкусный получился кекс! Текстура выпечки пористая, мягкая, без лишней влаги.

IMG-20181012-WA0008.jpg
IMG-20181012-WA0010.jpg

Сделала все согласно рецепту. Получился отличный кекс, и по вкусу, и по текстуре.

Вкусный кекс.

15400295505679044610875052131666.jpg
15400294966733932899664664519270.jpg

Вкусно, спасибо за рецепт!

7AF5C402-4CFF-4DB0-9AC1-702B68DC6D37.jpeg
Надежда

Получилось очень вкусно! Прям один из лучших в моей кулинарной жизни кексов. Спасибо!

Александра

Тесто получилось супер тугое, думала, будет черство. Ан нет, подруга заценила на 5!
Буду печь еще! Спасибо!

Ната

Кекс вкусный, но на мой вкус маловато сахара и хочется сверху лимонной глазурью полить. На будущее учту. Вкус тыквы практически отсутствует (муж ее не ест, а кекс уплел).

кексовая лихорадка

Испекла. Очень вкусно! Татьяна, спасибо! Фото не высылаю, так как …ну сами понимаете…Татьяна,подскажите, меня вот прям распирает испечь черемуховый кекс. Даже муку нашла. Не планируете?

Олеся

Добрый вечер! А можно маленькие кексы сделать по этому рецепту?

avatar
wpDiscuz
4
13
22
8