Шоколадная колбаса с ромом и фисташками

Шоколадная колбаса с ромом и фисташками

[Всего голосов: 10    Средний: 4.2/5]
4.2 / 10
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 25 минут
 Справится и новичок

Страшно сказать, но в моем детстве шоколадная колбаса присутствовала только в виде угощения от одной из подруг - у нее мама делала этот десерт регулярно. Но я знаю, что она была частым лакомством у многих. Разумеется, сегодняшний мой рецепт очень далек от тех давних советских экспериментов наших мам - он более благородный за счет натурального шоколада, темного рома и фисташек, которые я добавила вместо привычных грецких орехов. Получилось очень вкусно ;)

 39
 04.11.2014
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты :

Основа

Рецепт приготовления:

Состав

Печенье крупно ломаем и смешиваем с орехами.

Ломаем печенье

Сливки с сахаром и маслом доводим до кипения.

Шоколад рубим.

Рубим шоколад

Кладем шоколад в масляно-сливочную смесь и размешиваем до растворения. Добавляем какао и ром.

Соединяем печенье и шоколадную массу.

Смешиваем

Даем немного остыть. Затем выкладываем на пергамент и формуем в виде полена.

Формуем

Заворачиваем в пергамент и окончательно формуем в виде колбасы.

Заворачиваем

Отправляем в холодильник до полного застывания.

Застывшую колбасу посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на ломтики и подаем.

Оставшуюся колбасу храним в холодильнике.

Шоколадная колбаса с ромом и фисташками

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (39)
С фото
Злостная плюшка

Ещё и ниточкой перевязали как настоящую)

таня

Татьяна, а вместо сливок можно использовать обычное молоко?

Таня, колбаска не застынет с молоком или даже сливками меньшей жирности.

таня

Все застыло и получилось очень вкусно! Очень!

Юлия

хочу,хочу,хочу!!!

Иринка

Действительно благородный вкус, делала с гр. орехами и шоколадом 55 %. Все отлично застыло и нарезалось. СПАСИБО!!!

Вкуснатища наверное, только хочу спросить а ром в этом рецепте обязателен? я понимаю, что ром придает колбаске аромат, но если его не добавлять, сильно вкус измениться?

okw

Читайте название рецепта… “А можно вообще ничего не добавлять?”

Евгения

Мне кажется можно, я во всех рецептах , где используется алкоголь без нагревания не добавляю, с детьми по другому ни как)))))))

Алла

Татьяна, подскажите, где вы покупаете несоленые фисташки? Даже не представляю, где в Минске можно их купить

Halina

Алла, на Комаровском рынке (крытом) есть магазинчик на первом этаже с орехами и восточными (и не только) сладостями. Находится в торце рядов по продаже яиц (там стоят продавцы яиц 1-ой Минской птицефабрики), через проход и немного наискосок, магазин без дверей. Недели две назад покупала несолёные фисташки (есть у них и подсоленные) по 180000 за кг, очень неплохие. Надеюсь, помогу

ещё на той же Комаровке на сезонном рынке, где орехи/ сухофрукты продают тоже есть несолёные фисташки

Марина

У нас в семье это традиционная новогодняя сладость, в другое время не идет. Но мне никогда в голову не приходило сделать с шоколадом и алкоголем, спасибо за идею

Nuary

Спасибо за рецепт! Просто и вкусно. Свекр попросил сделать одну колбасу и только ему, чтобы не надо было делиться ни с кем 🙂

Светлана

Я сливки вскипятила… Шоколадная масса свернулась( Учту на будущее, что надо довести до кипения, а не кипятить…

Tatyana

This is really yummy – made this twice and everyone really liked it! Thanks a lot for amazing recipes.

Отличный рецепт, насыщенный шоколадный вкус. У меня с арахисом:

Валерия

Можно ли ром заменить на виски?

Yelena

Прекрасный вкусный и быстрый десерт. Великолепно смотрится и быстро поедается.
Единственное крошечное замечание – фисташки лучше все-таки немного обжарить.

Ирина

Девочки, кто добавлял молоко вместо сливок, получилось хорошо?

Очень вкусный десерт! Мечта детства 😉 Спасибо, Таня! Определённо приготовлю ещё не раз 🙂

Ольга

Татьяна, скажите пожалуйста сколько времени уходит на приготовление этой вкуснятины???))))

Оксана

Здравствуйте! Подскажите, как оформить колбаску веревкой? Это нужно делать когда колбаса уже застыла в холодильнике или раньше? И еще, можно заменить ром коньяком или ванильной эссенцией? Спасибо

Сделала. Очень хорошо вышло. Спасибо, Танечка!

Вкуснотища! Просто и вкусно ? Даже без фисташек

56ed45fd72e3d.jpg

Будете смеяться, но зависла на сахарном и затяжном печенье… Хочу сделать, но какое покупать? Ленивца делала из печенья из пачек. Есть ли разница?

Ирина

Добрый вечер! А фисташки 125 грамм это уже очищенных?

В детстве мама тоже делала этот десерт. По этому рецепту все получилось, спасибо огромное, Татьяна! Фисташек не жареных я не нашла оперативно, сделала с обжаренным арахисом. Сыну шоколад показался горьковатым, поэтому в следующий раз попробую сделать с какао, менее 50%. Нам с мужем понравилось очень и так. Горько не было. Татьяна, стали рецепты Ваши моим хобби, все выходные превращаются в кулинарное творчество по Вашим рецептам. Теперь проблема только в том, что все очень вкусно и влияет на вес, к сожалению. Ото всего растет попа и не только, хотя уж стараемся не есть много.

Вернее не нашла не соленых фисташек, только уже сильно соленые продаются.

Первая ласточка в Новогодний марафон)))
Получилось очень вкусно! Хотя в следующий раз печенье буду ломать мельче. Фисташки заменила на кешью.

IMG-20181217-WA0003.jpg
IMG-20181217-WA0005.jpg
IMG-20181217-WA0002.jpg
Юлия

Татьяна, скажите, пожалуйста, а для чего при таком количестве шоколада в этом рецепте какао?

Вот моя прелесть)

4938627.573155985.jpeg
avatar
wpDiscuz
0
46
8
101