Шахматное печенье

А, кроме формы, эти печенья чем отличаются от “Спиралек”?

Спасибо, надо будет попробовать и этот вариант. С наступающим Рождеством!!!

ооо, я тоже пекла что.то похожее:)
только в моей версии в белое тесто добавлялась цедра апельсина и имбирь.

Пекли похожее печенье уже не один раз, очень вкусное, а детям как безумно нравится! 🙂

Супер! Танечка, спасибо огромное!

у меня такие же получились как у вас))) по виду!!! Но у меня не было скалки , тесто раскатывала подручными средствами))) бутылкой из под вина!!! В следующий раз подготовлюсь основательно!!!Сейчас мои печеньки остывают, издавая аппетитный аромат!! Спасибо вам Татьяна!!!!

ая пекла печенько по вашему рецептцу. но видимо мои руки точно не из того место растут. в результате я психанула и смешала два вида теста. так что у меня получилось не шахматное печенье, а “хромая зебра”))) жаль что фото не осталось.

Получилось очень вкусно, спасибо. Правда у меня не было какао и я положила шоколад, но все равно получилось хорошо. Вопрос – у меня часть печенек рассыпается на квадратики, что я не так сделала?

это печенье без разрыхлителя?

Ох, если бы кто видел какие у меня шахматки получились, ну просто позор! Зато вкусно, рассыпчато-мягкое печенье с легкой ноткой лимона, спасибо! Гостям тоже очень понравилось, не смотря на некрасивость. Буду набивать руку и стараться лепить непозорные.

Добрый день.сейчас делаю печенье по вашему рецепту. Но тесто пластичным не стало.,все рассыпается! В чём ошибка?

Зравствуйте! Вот и у меня проблема с этм рецептом. Как долго я не старалась, тесто не получалось таким платичным, оно просто просило жидкости… хотя честно при честно все до грамма измеряла. Нов от увы. От сюда и вкус был на троечку.

это напоминает печенье серпантин

Надо слегка заморозить шахматную “колбаску”, прежде чем нарезать. Я пробовала делать по книге “Все о выпечке”, и только холодильник спас мои кривые печеньки.))

Обязательно приготовлю своему сыночку. Он у меня как раз шахматами увлекся. Так что печенюшки в тему)))

как вы думаете, какой срок годности у этого печенья? мне нужно отправить печенье почтой из Москвы в Подмосковье, боюсь, что испортится

все ингредиенты есть, кроме ванильного сахара. можно ли заменить его обычным и добавить немного ванилина?

получилось потрясающе вкусно! спасибо огромное за чудесные рецепты 🙂

Татьяна, а которые вкуснее, эти или спиральки? 😉

Я делала…..всем домашним очень понравилось. Записала себе в любимые рецепты))))) Спасибо, Танечка;))))

Очень вкусное печенье! 🙂 Все делали удивленные глаза, когда я говорила, что оно домашнее 🙂 Уж очень вид у него интересный.

Лимонную цедру обязательно?Чем можно заменить?)

drug obozajet eti pecenja no ix pakupajet xocu obradiwatj i sdelatj sama… a jesli net limona? i obezatelna cedru dabawliatj ? a jesli dabawitj romowuju esencuju kak wi dumajete wkusno budet?

aj wot sto zabyla a mozna ispolzawatj ne masla pekarskij margarin? dlia wipicki katorij

a wotj kak wi dumajete wkusno budetj jesli dabawitj romowuju esenciju?

spasibo wot liubimij prijexal sas budem wmeste delatj…. =)

у меня конечно получилось но вот почему то тесто разваливалось может очень масло было мягкое, и эта мне показалось делать сложнее чем спиральки, на мой вкус – печенье обычные без особых затрат и хлопот а вот дети сели все.

Сегодня испекла эти замечательные печенюшки))))получились прям как на картинке)))очень вкусные))))спасибо,Татьяна))))

сыну очень понравились эти печеньки!мы их уже второй день подряд печем)))

мои печенюшки сидят в духовке, почитала комменты, у меня тоже тесто получилось слишком тугим, видимо муки надо было меньше в моем случае… обязательно буду пробовать еще с меньшим количеством муки, практика ведет к совершенству)))

Татьяна, вопрос не по теме: вы не подскажете, как правильно взбивать сливочное масло? При взбивании миксером оно расслаивается…

Печенье интересно больше своим видом, чем вкусом, нам так показалось.

offff!!! namuchilas s testom((((( seychas v morozilku polojila…. ınache slıshkom myagkoe… mojet pomojet.

Tanya, u menya testo ne plastichnoe, a poluchilos pohoje na kroshku, rassypchatoe. Vrode vse po receptu delala. Ne znayu v chem oshibka 🙁 Ili moi vesy nepravilnye (muki mnogo poluchilos) Pomogite razobratsya v etom, pojaluysta

chtobi pechenie vishlo rovnoi nujnu ves etot shaxmat pered narezkoi zavernut v raskatannii slo testa odnogo iz cvetov, nu tipa kak rolli. poprobuite provereno:)

Сегодня испекла эти печеньки – очень вкусно получилось!!! Да еще и красиво! Спасибо Вам огромное, Татьяна, за рецепт 🙂

Татьяна, скажите, пожалуйста, можно ли тесто не вынимать из морозилки через 40 минут, а несколько дней хранить, а потом достать и шустренько все испечь прям к гостям? 🙂 Или это из разряда научной фантастики и тесто станет деревяннее чем нужно и уже ничего не получится?

Испекла сегодня. Очень вкусно, рецепт прост действительно. Получилось нежное песочое печенье. Рекомандую плотнее обернуть тесто пленкой и можно чуть больше сахара класть.

Татьяна, спасибо Вам большое за этот рецепт! Рецепт простой, получается ароматное и нежное печенье. Очень оригинально исполненное 🙂
Готовлю печеньки уже третий раз, всегда пытаюсь набраться терпения и сделать аккуратненько-аккуратненько. Но…наверно не судьба =( Сегодня раскатаные пласты прежде чем резать и собирать положила в морозилку на час. потом порезала, собрала. Но только вот мороженое тесто не слипается, это я не учла )))
завернула его в пленку и утрамбовала скалкой. Вроде все слиплось. Единственное, один из коричневых кубиков оказался меньше всех остальных, так что он все-таки отлипал.
Но все равно, получилось более аккуратно чем в предыдущие разы =)

Таня, сколько примерно штук печенья получается

очень вкусно!спасибо за рецепт!

Сейчас буду делать это печенье во второй раз. И до сих пор вспоминаю о знакомстве с вашим блогом именно благодаря этому рецепту.
Правда буду делать не шахматы. Решила воспользоваться опытом в лепке и попробовать сделать в виде мордочки панды или котенка. Что получится так сказать

Чтобы квадратик не развивались,нужно их смазывать белком

Сделала все строго по рецепту. Ничего не разваливалось) Получилось просто отлично! Очень вкусно! Огромное спасибо!!!

Чтобы шашечки не распадались, их нужно завернуть в пласт теста. раскатать прямоугольник и уже на него складывать полосы из теста, а потом завернуть в прямоугольник очень плотно. Прижать руками или слегка постучать по столу этой “колбаской”, потом отправить в холодильник и у же в таком виде нарезать. ничего не распадется и будет намного красивее и аккуратнее).

Вот пройдите по ссылке, там фото (не знаю, как здесь его прикрепить).