Шаурма по-быстрому

Шаурма по-быстрому

[Всего голосов: 9    Средний: 3.9/5]
3.89 / 9
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 30 минут
 Средний

Это обновление поста от 12 сентября 2007 года - у меня дошли руки до нормальных фото.

Я очень люблю шаурму - а вы? Сразу пресекаю возможный поток возмущения по поводу популяризации фаст-фуда - шаурму "быстрой едой" я не считаю, потому как готовлю ее дома, аккуратно и обстоятельно. Превосходная, надо сказать, вещь получается. Делюсь.

 135
 19.09.2008
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Рецепт приготовления:

sha-1.jpg

Срезаем мякоть с бедер, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Жарим мясо

Капусту шинкуем и мнем руками, огурцы и помидоры режем кружочками (или как кому нравится). На лаваш выкладываем капусту, сверху - жареную курятину (я кладу 3 столовые ложки на порцию).

Сборка

Поливаем кетчупом. Дальше кладем кружочки огурца и помидора, прикрываем корейской морковкой и завершаем майонезом.

Сборка

Заворачиваем.

Заворачиваем

Греем в микроволновке. Вот и все. Проще простого.

Шаурма
Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (135)
С фото

И снова здраствуйте)))
один рецептик с лавашом)
Ингридиенты: лаваш,сыр,крабовые палочки,зелень,майонез.
Начинка 1:
Сыр трем на мелкой терке перемешиваем с майонезом,можно добавить зелень по желанию.
Начинка 2:
крабовые палочки трем на мелкой терке перемешиваем с майонезом.
Расскатываем лист лаваша выкладываем начинку 1,сверху второй лист и начинку 2,скатываем в рулет.
При нарезке очень красиво выглядит,необычно! Вкусно!

ele78479928

здравствуйте если нет микроволновки на чём можно подогревать?

Януська

нда))) папа -армянин….чего только мы этом лаваш не пихали в своей жизни))))))

надлен

Ой ребята я совсем забыла вам написать:)сделала шаурму обалдеть:)
Все получилось быстро и легко…
Знаете что я придумала:)с сделала салат такой…!без лаваша просто:)значит все ингридиенты теже… Просто я все перемешала,как салат!
И название дала
Лично моим понравилось,и над названием посмеялись:)

cyrax

о клёва выгледит надо попробовать тоже

Котя

Мужу очень понравилось, вкусно!
Готовила на прошлых выходных (только с пекинской капустой), на 1 шаурму у меня получилось 1 бёдрышко (нормального, не гигантского размера которое :)).
В эти выходные сделала с грудкой (не хотелось кожу-кости отделять), тоже хорошо!
Спасибо за рецепт!

Olga

Я делаю также, только ещё зачыпаю сыром внутри и пеку в духовке 7 мин,нямкаааа

Olga

Иногда когда оставшееся мясо уже второй день не хочется кушать, режу его на маленькие кусочки, и заворачиваю с овощами, соусами и сыром в тортиллу или в лаваш, объедение и разооборазие

Вика

А подскажите, пожалуйста, как можно приготовить лаваш дома. У нас лаваш не продается ни в каком виде 🙁

Вика

А при приготовлении лаваша чем можно заменить кефир?

Ульяна

Я часто делаю шаверму дома. Обычные мои составляющие это:
курица
картофель фри
салат из помидоров и огурцов
соус(сметена, майонез и чеснок)

Сильвана

Таня, а капуста обязательно свежая должна быть? А если корейскую, в ней и морковочка уже есть? Кстати, мама делала шаурму с копченой курочкой, говорит, гостям очень понравилось (сама не пробовала).

Владлен

Донер-кебаб – так это блюдо называют в Турции.
Пробовал донер-кебаб с бараниной и курицей. Супер.
Начинка – мясо кусочками обжаривают на мангале, рубят, добавляют красный лук и специи.
Никакого майонеза или овощей. =)

Оля

Я тоже самое делаю с сосисками жареными, нарезанными кружочками. по вкусу почти тоже самой. Соус делаю майонез+сметана+перец черный+соль, иногда горчицу добавляю (без сметаны)

Алина

А корейский салат как готовить? Простите, я вообще неумеха в приготовлении пищи

Лариса

очень понра рецепт! спасибо

Алина

Решила приготовить корейский салат для шаурмы сама,- не доверяю магазинным. Сегодня купила специальную терку для корейских салатов, там и нашла рецепт! Завтра начинаю )))…

Константин

Я готовлю точно так же, только капусту разминаю вместе с корейской морковкой и даю им настояться, пропитаться соком))

Оксана

Татьяна спасибо большое за рецепт. Моим близким очень понравилось. Муж сказал что готов есть ее каждый день. Очень-Очень ВКУСНОООО!!! Хочу вас поблагодарить за ваш сайт !! Очень нравится. Удачи вам и вдохновения!!!

End_grafovna

я раньше часто покупала шаурму на Савеловском вокзале (г.Москва) там тааакой вкусный соус был, даже было похоже что майонез в палатке сами делают (на моих глазах в огромный миксер вливали масло растительное из 5ти литровой бутыли !!!!) и кетчут был каким то самопальным тоже)
Воооот, сколько дома не делала шаурму -соус не такой…, чего только не пробовала…
А знаете такой вкус был чуть кисловатый (как от соленых огурчиков)+явно чеснок и при этом таки сливочный….
Не занете-что это может быть??? в палатке давно всё подругому,как следствие там больше не покупаю (ни где больше не покупаю, ибо в сравнение… Читать весь »

Это был “тар-тар” наверное. У Тани есть рецепт где-то

cyrax

щас к сожалению всё не то

MaNyaJa

Потрясающе!) Вредно, но оооочень вкусно)
И никакой тебе опасности – продукты сам выбираешь и обрабатываешь)
Спасиибочки!)

Михаил

На лаваш сначала укладывают мясо, а потом капусту, морковь, огурцы! В микроволновке не грейте! Только на сковороде! Это делается для того, чтобы мясо оказалось в наружном слое и прогрелось, а овощи остались холодными! Приятного аппетита

Дана

да, очень вкусно получилось. Спасибо)) Обожаю шаурму))

ks

суупер! спасибо огромное за рецепт! наглядно и понятно!

Равик

Попробовал свининку обжарить на сальце…..пусть меня мусульмане проклянут (но я аттеист) но вкус получился убойный… всем рекомендую

Вера

А я в шаурму помимо всего добавляю соус Сацебели. Обалдеть!!!!!!!!!

Анюта

Приготовила без капусты, получилось очень вкусно!!!))

Вера

Тоже люблю готовить её в домашних условиях.И вто какой соус гоготовлю: сметана+майонез+хмели-сунели+карри+красный перец.Только хмели-сунели много не сыпать,а то только его вкус и будет.Вот!А так получается вкус как настоящий!!!

Микола

Спасибо за рецепт! Обязательно попробуем!

Но, по-моему, вместо корейской моркови и обычного салата должен лучше подойти салат КИТАЙСКИЙ и обычный лук.

Виктоория

Делали с мужем, нам не понравилось 🙁 не смогли доесть… тяжело идет.
может я с майонезом и чесноком переборщила… незнаю 🙁

Светлана

Я мясо для шаурмы сначала мариную со специями и соевым соусом, потом жарю, предпочтение отдаю свинине, но курочка тоже неплохо)) И обязательно добавляю в начинку красный лук.

Дмитрий

белый соус ( 70 % сметаны ~100 грамм ,30 майонеза, пол чайной ложки растительного масла, зубчик чеснока, каля лимонного сока) , красный соус ( соус типа традиционный(острый) сацебели кажется в таких банках вытянутых 150 грамм, пару ложе томатной пасты, немного воды чтобы все размешать до нужной вам плотности) , салат (капуста свежая и петрушка, можно немного морковки), соленые огурцы ,помидоры. Все нарезать , разбавить и обязательно дать настоятся пару часов в тепле.
На шаурму 1 окорочек, обязательно жарить без крышки.
Лаваш, который большой резать напополам ддля двух шаурм, обязательно должен быть свежий,иначе поломается при завертовании.
На лаваш… Читать весь »

Маша

очень вкусно,спасибо =)

Вот наш соус для данного блюда: Майонез, немного сметанки, выдавливаем чеснок и маринованный огурчик, приправки, разбавляем рассолом от огурца. Если повезет – можно найти приправу к Шаверме.

Spring-Весна

Приготовила сегодня шаурму. Хотя у нас “шаурмой” называют питу, начиненную разными продуктами. А вот когда пита заменяется лавашем-это уже “донер” по-нашему. Так вот, получилось намного вкусней, чем покупная. И “шаурма-донер”-это безграничное поле для фантазий-начинки то можно делать разные. Спасибо Вам за этот простой, но очень вкусный рецепт!

Julia

От как и я только приготовила, только рецепт немного другой ))
Существенно впрочем отличается только в соусе. Вот он именно такой знаете сливочный…ням-ням)) По рецепту нужно смешать сметану+майонез+кефир+специи+немного молотого красного перца.
Удивилась кстати, что эту вкуснятину так быстро делать и по сравнению с рестораном практически даром выходит.

Уважаемые любители сего блюда где Вы видели в шаурме корейскую морковь. Ну ни разу не ела.

Яна

a на сколько я знаю в шаурму противопоказано ложить кетчуп и майонез как соусы!!!!!!!!!!!….и эт уже не есть шаурма , а скорее всего какой-то бутерброд с лаваша напоминающий хот дог!!!!!!….майонезы и соусы разные напрочь забивает вкус истинного прожареного мяска…я живу в арабской стране уже много лет и не разу не видела, чтоб так поганили шаурму и пичкали всего попало!!!!! и побольше!!!!))))))…..вместо всяких майонезов и кетчупов…используют сметану с кефиром большой жирности и чеснок туда давят в меру, получив таким образом нежный чесночный соус…вот его то и ложат только в шаурму а все остальное табу!!!!….а вообще настоящая шаурма должна состоять только из… Читать весь »

Олег

Так и славяне говорят об итальянцах – что ни пицца – так сухо и невкусно. Готовят из чего ни попадя. А славяне, которые уезжают в другие страны и пишут “ложить” вместо класть и еще с кучей ошибок орфографических никаким авторитетом не обладают. Как хотим так и готовим. А вы раз уехали, у себя что хотите, то и “ложьте”.

Ольга

Яна, Вы, наверно, напрочь забыли, что сайт здесь авторский, и автор готовит так, как ему хочется.Читатели вправе оставлять свои комментарии, но они не вправе негативно отзываться о проделанной автором работе. Это оскорбление. Я тоже иногда не согласна с рецептурой, но меняю ингридиенты под себя. В конце концов, не бывает плохих рецептов, бывают кривые руки. То, что получилось у одного повара, должно получиться у другого. Опять же если с руками все в порядке. И еще, Яна, в Турции я ела шаурму, в которой присутствовал кетчуп. Но, может быть, Турция уже не арабская страна?..

pavelann

Ни фига себе отповедь)))))… Эк вас пробрало за поруганную честь истинного вкуса мяса))))
Кстати, столь же категорично противопоказано великим русским языком употребление несуществующего в нем слова “ложить”, прикажете вас так же забрызгать слюной по случаю нашего неудовольствия вашей невоспитанной речью?)))) Зря вы так, Яна, как-то не принято у нас тут так горячиться, мы все больше дружим))))

Тата

Вообще-то, Ольга, Турция никогда не была арабской страной. Если Вы там бывали, то должны бы это знать.Яна не права по форме, тон ее сообщения неприемлем для нашего любимого блога. Но по содержанию – в настоящую шаурму действительно ни кетчуп, ни майонез не кладут – просто потому что это блюдо достаточно древнее, придумано было гораздо раньше этих соусов.Так что аутентичная шаурма делается именно как написала Яна. Но кто нам мешает сделать по другому?

Ольга

Так и тесто для пиццы итальянцы на дрожжах не делают, в отличие от нас. Так что теперь оскорблять за это и высказываться в грубой форме?Фу, гадость какая….

Катя

Я почти так же готовлю,но без морковки и капусту кладу китайскую,она нежнее. И курочку не жарю,а отвариваю. Ну а заправка – классический кетчунез=) еще тертого сыра мальца внутрь и в духовку минут на 5=) а остатки начинки как салат моментом исчезают=) их у меня пытаются отжать еще в процессе приготовления=)=)=)

Julietta

Огромное спасибо автору за рецепт и пошаговые инструкции!)))

Julietta

по поводу вышесказанных коментариев”-итальянцы об славянском народе…что ни дай все испоганят и весь вкус к чертовой бабушке пропадает абы засунуть всего побольше лишь бы нажраться!!!”они просто обидны,автор старалась,а вы только и можете ,что взять и обсудить человека,хотя сами ничего не сделали,Яна,меня просто раздражают такие люди как вы,а славянская кухня самая вкусная!

Дарья

Я тоже делаю шаурму из филе куриного бедра, но все-таки добавляю специи при жарке, очень уж их люблю. Помидор, огурец, лук и салат кладу, а соус делаю по рецепту знакомой, которая в шаверме работала: в равных пропорциях майонез, сметана, кефир, плюс давленый чеснок, хмели-сунели и еще немного черного перца. Но иногда лень заморачиваться, так как соус готовлю на глаз и вечно не досыпаю или пересыпаю специй))) Тогда делаю так как вы – майонез и кетчуп.
А вообще очень вкусно тоже получается по вашему рецепту – мой брат только так и готовит))

Александр

Хороший рецепт. Вот только не могли бы вы поподробней описать процесс заворачивания, а то у меня как-кто криво получилось)

lisa5.3.ru@gmail.com

ммм…вкуснятина…

Амина

Спасибо за вкусный рецепт, но как приготовить лепешку?

Ms.dirol

лепешку легко просто раскатайте лепешку пока не станет плоской, потом поджарить немного с маслом для того чтобы стала такой . вот и все

Ms.dirol

либо купить сразу готовый

Индира

Я тоже примерно также готовлю, однако будет вкусным донер когда на сковороде, после того как зваернете, обжариваете с двух сторон без масла. Очень советую !!!!

Марина

а как приготовить армянский лаваш самим

Артем

Готовил подобное + покупал приправу КНОР для ШАУРМЫ – советую, в пакет входят приправы как для мяса так и для соуса. А соус делал майонез + сметана.

Ирина

Всем большое СПАСИБОЧКИ!!!!!

avatar
wpDiscuz
0
295
18
206