Ингредиенты на 6 порций:
Основа
-
1,5 килограмм
-
7 шт.
-
30 грамм
-
1 ч.л.
-
100 мл.
Соус
-
200 грамм
-
20 мл.
-
1/8 ч.л.
-
10 грамм
Рецепт приготовления: Источник: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/shashlyk-s-myatoj-i-chesnokom/
Пошаговых фото не будет, ибо очень спешили 🙁 .
Из лимонов выдавливаем 120 мл сока.
Мясо нарезаем на средние кусочки. Мелко рубим чеснок и мяту, смешиваем со 100 мл лимонного сока, солью и перцем. Перемешиваем маринад с мясом – я кладу в пакет для морозилки (зип лок) – и оставляем на 20-30 минут при комнатной температуре.
Пока маринуется мясо, делаем соус. Кладем в блендер все ингредиенты, добавляем 2 ст.л. воды и перемалываем в однородную массу.
Мясо насаживаем на шампуры и жарим на углях на среднем жару (как определить – читаем тут), периодически поворачивая.
Подаем с соусом, дольками лимона и свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/shashlyk-s-myatoj-i-chesnokom/Похожие рецепты
Вкусный Блог
{text}
Комментарии
Ой,какой красивый Слюна во рту собралась…!
Голос за
Голос против
Извините, пожалуйста, за мою безграмотность. Что такое фета?
Голос против
Сыр такой. В разных странах его по-разному могут называть – фетаки, фетакса, у нас он вообще под названием “Аристей” идет.
Голос за
Голос против
А можно вместо феты использовать брынзу?
Голос за
Голос против
Думаю, можно попробовать. Но берите ту, что помягче и менее соленая.
Голос за
Голос против
Большое спасибо!!!
Голос за
Голос против
Танечка, а какую мяту лучше использовать? У меня три разных сорта растёт в саду.
Голос за
Голос против
Перечную берите.
Голос за
Голос против
Этот рецептик так живописен!!! Интересный маринад, осталось убедить мужа, который в нашей семье маринует мясо на шашлык, именно по рецепту все сделать. Хорошо!!!
Голос за
Голос против
Спасибо, как раз перечная мята есть!
Голос за
Голос против
А как определить, перечная ли мята? Мы посадили росточек в горшок, а какая она именно, не знаем…
Голос за
Голос против
Найдите в нете соответствующую картинку и сравните внешний вид листиков 😉
Голос против
И еще..Жаль, что нет фото соуса, очень интересный состав, расскажите, на что похож? Подойдет ли к другому мясу? Сколько приблизительно выходит из такого количества ингредиентов?
Голос за
Голос против
Все делалось в походных условиях, поэтому все снять не получилось.
Соус по консистенции как густая сметана получается, вкус солоновато-кислый с привкусом петрушки.
Кроме шашлыка, его очень вкусно с помидорами.
Количество вы можете приблизительно прикинуть, сложив вес ингредиентов 😉
Голос за
Голос против
Спасибо за ответы
Голос против
Таня, а почему мариновали без лука?
Голос за
Голос против
Потому что этот маринад лука не предусматривает.
Голос за
Голос против
а мята потом при жарке не горит?
Голос за
Голос против
Частично горит, как и любая субстанция, налепленная на мясо. Результат на фото – как есть, ничего обгоревшего не соскребали 🙂 .
Голос за
Голос против
Татьяна, спасибо Вам большое за рецепт! Замариновала мясо, но сделала его на решетке. Получилось очень вкусно. Мята не пригорела – я ее очень мелко нарубила в блендере:)
Голос за
Голос против
Отличный маринад!! Мясо получилось чудесным, не могли оторваться!! Делали в начале марта, мяты свежей не было. В ход пошла сушенная. Все было отлично, планируем завтра повторить. Спасибо, Танюша!
Голос за
Голос против
а сушеную мяту можно здесь использовать?
Голос за
Голос против
Можно. Только от сушеной меньше вкуса-аромата получается 🙁
Голос за
Голос против
” Пошаговых фото не будет, ибо очень спешили .
Ингредиенты (на четырех голодных офисных работников и одну студентку ):”
– мне интересно почему очень спешили четыре работника и всего одна студентка =))
Голос против
Из четырех офисных работников двое было женкого пола, если что 😉
Голос за
Голос против
ОООООООООочень вкусно!!!! спасибо большое за рецепт, мясо просто изумительное получилось, а вместе с соусом просто сказка!!!
Голос за
Голос против
Вы, наверное, не увидите этот комментарий, но я все равно хочу выразить огромную благодарность за этот рецепт. Мясо получилось мягким, сочным и ароматным. Всем друзьям очень понравилось и рецепт ушел в народ 🙂
Голос за
Голос против
Почему же не увидели? Увидели)
Кстати, спасибо за рецепт, получилось вкусно!
И еще, огромная просьба: помогите приготовить та́ко, которое состоит из кукурузной тортильи. Огромное спасибо!
Голос за
Голос против
Приготовила в эти выходные сразу два разных, этот и с имбирем. От этого шашлыка очень понравился соус, а само мясо вкусное, но только когда прям с шампура, чуть только остынет до теплого состояния, уже не так вкусно. С имбирем просто волшебный. А вот мужу наоборот этот понравился больше
Голос против
Можно ли на более долгий срок мариновать оставить?
Интересует максимальный, тк планирую готовиться заранее.
Голос за
Голос против
Можно оставить на ночь.
Голос за
Голос против