Салат с острой курицей и маринованными овощами

Салат с острой курицей и маринованными овощами

[Всего голосов: 9    Средний: 4.1/5]
4.11 / 9
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 30 минут
 Средний

Этот салат имеет явный уклон в сторону Азии - тут вам и кисло-сладкий вкус, и сочетание текстур. Ну и соевый соус, в конце концов :) Помимо всего прочего он еще и диетический - куриная грудка и сырые овощи не особо имеют шансы оставить лишние килограммы на чьей-либо попе ;)

Кстати, вместо курицы вы можете использовать другой белок - говяжью или свиную вырезку, грудку индейки или утки.

 11
 18.03.2015
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на 2 порции:

Для острой курицы

Для маринованных овощей

Рецепт приготовления:

Состав

Овощи нарезаем лентами максимально тонко - при помощи овощечистки или слайсера.

Нарезаем овощи

Отдельно смешиваем соевый соус, масло, уксус и сахарную пудру. Заливаем этой смесью овощи и оставляем мариноваться, пока будет готовиться курица.

Куриное филе солим. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Жарим филе до готовности с двух сторон, примерно по 5 минут на каждую сторону.

Жарим курицу

Пока жарится курица, смешиваем в плошке соевый соус, уксус, табаско, сахар, и крахмал.

Соус

В конце жарки, не вынимая курицу, добавляем соус в сковороду и готовим, пока он не загустеет. Выключаем и снимаем с огня. Даем курице остыть до теплого состояния прямо в сковороде. Затем вынимаем и нарезаем ломтиками.

В тарелку кладем микс-салат, замаринованные овощи (маринад слегка отжать) и ломтики куриного филе.

Подаем.

Салат с острой курицей и маринованными овощами

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (11)
С фото
Евгения

красота))))

ой, а это цуккини так рулетиками сложен? Катала уже замаринованный? 🙂

Shaherezada

А за 5 минут грудинка успеет прожариться? На фото достаточно толстая грудинка.Или я что-то не поняла?

А я уже приготовила))) Это безумно вкусно.

Людмила

Блюдо несложное в приготовлении, но очень красивое на вид и, уверенна, вкусно – курочку любим в любом виде.

Очень вкусно получается, спасибо за рецепт. ) Отличный вариант для легкого ужина.

К кабачку и морковке добавила еще тыкву, получилось отлично.

Необычный и очень интересный вкус! На дух не переношу кабачки, но решила, что пора попробовать вновь их есть! И этот рецепт прекрасно помог мне в этом!
Соус у курицы – бесподобен! Вкуснота!

Подскажите, пожалуйста. Если я приготовлю этот салат с вечера, как он перенесёт ночь в холодильнике? Будет ли таким же вкусным? По утрам времени готовить нет, а перекусить на работе хочется вкусненьким 🙂

avatar
wpDiscuz
0
4
7
10