Салат с морепродуктами и кунжутным маслом

Name: Салат с морепродуктами и кунжутным маслом
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: мидии — 100 грамм; средняя тушка кальмара — 1 шт.; креветки — 140 грамм; чеснок — 1 зубчик; сливочное масло — 20 грамм; огурец небольшой — 2 шт.; сладкий перец средний — 1 шт.; помидор средний — 2 шт.; руккола — 40 грамм; салат айсберг — 100 грамм; кунжутное масло — 1 ч.л.; лимон; лимонный сок — 1 ст.л.; соль и черный молотый перец по вкусу

25 минут

Средний

Залог успеха этого салата - хороший коктейль из морепродуктов. Или купить их по отдельности. Ну и еще - не передержать их при готовке. А ароматное кунжутное масло и хрустящие свежие овощи отлично довершат дело :)

Для меня этот салат - полноценное обеденное блюдо. Мне достаточно дополнить его куском заквасочного хлеба, сбрызнутого оливковым маслом и посыпанного крупной солью.

Салаты Салаты

16.03.2021

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

мидии

100 грамм
средняя тушка кальмара

1 шт.
креветки

140 грамм
чеснок

1 зубчик
сливочное масло

20 грамм
огурец небольшой

2 шт.
сладкий перец средний

1 шт.
помидор средний

2 шт.
руккола

40 грамм
салат айсберг

100 грамм
кунжутное масло

1 ч.л.
лимонный сок
1 ст.л.
соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Морепродукты размораживаем, креветки очищаем, кальмара нарезаем соломкой. У меня было еще немного бейби-осьминогов.

В сковороде на сливочном масле слегка обжариваем мелко чеснок.

Добавляем в сковороду морепродукты, солим по вкусу и обжариваем в течение 5-7 минут постоянно помешивая.

Снимаем морепродукты со сковороды.

Огурец нарезаем соломкой.

Перец режем на небольшие кусочки. Помидоры режем средним кубиком. Салат айсберг рвем руками.

Кладем в миску айсберг и рукколу, овощи и морепродукты. Добавляем кунжутное масло, лимонный сок, соль и молотый черный перец. Перемешиваем и раскладываем салат по тарелкам.

Подаем.