Салат с куриными сердечками и баклажаном

Салат с куриными сердечками и баклажаном

[Всего голосов: 1    Средний: 5/5]
5 / 1
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 30 минут
 Средний

Как насчет нового рецепта сытного салата? Понимаю, что уже настало время для всяких там согревающих рагу, супов и уютных чаепитий с пирогами и кексами. Но почему бы не побаловать себя чем-то чуть полегче?

В основе заправки для этого салата - домашний майонез на целом яйце. Но за счет добавления вустерширского соуса, сыра и чеснока он становится похожим на заправку для салата "Цезарь". И это очень вкусно в сочетании с куриными сердечками и овощами. Обязательно попробуйте!

 2
 05.10.2018
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на 4 порции:

Заправка

Салат

Рецепт приготовления:

Готовим заправку.

Кладем в высокий блендерный стакан горчицу, соль, сахар, яйцо, тертый сыр, вливаем лимонный сок, вустерширский соус и растительное масло.

Кладем все в стакан

Ставим в стакан погружной блендер так, чтобы нога накрывала яйцо.

Ставим блендер

Начинаем взбивать на высокой скорости, постепенно поднимая ногу блендера вверх. Соус будет сразу становиться белым и густым.

Взбиваем

При необходимости добавляем по вкусу дополнительную соль.

Готовим сердечки. Отрезаем у них лишние пленки и сосуды.

В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем сердечки до румяной корочки и готовности.

Жарим сердечки

Перекладываем на тарелку.

Баклажан и цуккини нарезаем кубиками со стороной около 2 см. Солим и перчим.

Обжариваем по отдельности в той же сковороде до готовности, не уменьшая нагрева.

Перекладываем на тарелку.

Помидорки разрезаем на половинки или четвертинки в зависимости от размера.

3/4 салатного микса соединяем с 4 ст.л. заправки.

Перемешиваем.

Укладываем салат в тарелки, добавляем остальные ингредиенты и украшаем незаправленным салатным миксом.

Подаем.

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (2)
С фото
наталья

Здравствуйте,ТАНЯ! А чем можно заменить вустершскиий соус?

avatar
wpDiscuz
4
4
7
0