Салат с курицей и зеленой фасолью

Салат с курицей и зеленой фасолью

[Всего голосов: 5    Средний: 4/5]
4 / 5
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 25 минут
 Средний

Зачастили у нас салаты. Честно говоря, мне по такой жаре ничего большего есть и не хочется - разве что холодненькую окрошку или холодник.
Этот салат одновременно и легкий, и довольно сытный - в первую очередь, из-за курицы и орехов. Благодаря ему я заново для себя открыла отварную зеленую фасоль, которая может стать замечательным самостоятельным гарниром.

 17
 23.07.2010
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Состав

Огурец разрезаем вдоль, удаляем семечки (если крупные) и нарезаем ломтиками. Кладем в салатник.

Огурец

Отварную или копченую курицу разбираем руками на кусочки вот так:

Курица

Фасоль отвариваем в подсоленной воде до мягко хрустящего состояния, около 5 минут, затем обдаем холодной водой и даем стечь.

Фасоль

Орехи рубим ножом.

Рубим орехи

В мисочке смешиваем масло, лимонный сок, нарубленные каперсы и зелень. Перемешиваем.

Заправка

Фасоль и орехи кладем в салатник.

Все в салатник

Добавляем заправку, перемешиваем и подаем.

Салат с курицей и зеленой фасолью

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (17)
С фото
Юлия

где в москве продают копченые грудки?..
это ж не куры-гриль, правильно?

не знаю как в мосвке, а обячно они на прилавке где и все копчения… грудкт, лапки, крылышки, балыки, буженина и проч.

Татьяна

в ашане

сорри за опечатки…:)

Татьяна, давайте больше рецептов с каперсами!!!!
если б не Ваш сайт – не знали бы про такое чудо, а теперь – любимое лакомство в доме…:)

я вязала на пробу. дабы знать что это такое. мужу очень понравился тунец с каперсами и оливками и мы решили его воспроизвести. ну а маленькой баночки ж на долго жватает. делали в основном салат-минутку на основе помидоров и каперсов, а кроме них только заправка из оливкового масла+специи.
бакночка закончилась, муж категорически заявил – НАДО ИСЧО!!!:)))
так что каперсы ну очень хорошо прижились на нашей кухне!
несете просветительство кулинарное в массы!;)

Fira

Мне тоже нравятся каперсы, особенно в сливочном соусе к какой-нибудь рыбе – м-м-м!

Olga

А Вы не планируете в будущем сделать греческий салат, очень хотелось бы попробовать его в Вашем испольнении, тк в рецептах во во всём доверяю Вам. сама боюсь экспериментов

Olga

O здорово, спасибо большое, буду ждать ))

Надежда

Как хорошо у вас там – свежая фасоль есть! А у нас в Сибири такое изобилие исключительно привозное и не всегда найдешь. Фасоль только в твердом виде или консервированная:(

Лариса

Надежда, а Вы откуда, из Сибири? я из Республики Хакасия, у нас она на дачах растет – ешь-не хочу 🙂

Надежда

Я из Бурятии, у нас лето, хотя и очень жаркое, но короткое, может некоторые любители и выращивают на дачных участках, но на наших рынках я такой фасоли не видела. правда недавно нашла в супермаркете – замороженную:)

Инусик

Хороший состав, но уж больно крупные огурцы получаются. Наверное, можно помельче, а так очень здорово. Отварная фасоль – это сказка, все вместе – замечательное блюдо для лета и не только

ИринкаТ

Приготовила на обед. Вместо свежей была замороженная фасоль, я ее отварила и охладила. Не хрустела, но очень вкусно! спасибо

Yana

spasibo za recepty! 😉 u vas zamechateljnyj blog. mnogo interesnyh blud, kotorye ya peretaschila na svoyu kuhnyu 🙂 ot muga za eto otdeljnoe spasibo 😉 esli vy ne protiv – mogu predlogitj esche blyudo s zelenoy fasoljyu, u vas vrode takogo ne nashla. moey semje nravitsya. delaetsya ochenj legko i bystro. podoydet v kachestve garnira k myasu ili v kachestve tushenyh ovoshey. dlya blyuda ponadobitsya zelenaya fasolj (svegaya ili zamorogennaya), morkovj, zamorogennaya kukuruza. proporcii na lyubitelya. ya delayu fasolj k morkovi 1:1, kukuruza na vash vkus. nugno narezatj fasolj solomkoj i slegka obgaritj na neboljshom kolischestve rastiteljnogo masla, na srednem… Читать весь »

классный салатик! Ням-ням. Вкууууусссно и сытно. Это был мой обед 🙂

avatar
wpDiscuz
0
6
2
0