Салат с курицей, ананасом и арахисовой заправкой

Салат с курицей, ананасом и арахисовой заправкой

[Всего голосов: 5    Средний: 4.2/5]
4.2 / 5
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 25 минут
 Средний

У нас сейчас холодно, да и сама я в слегка пришибленном полупростуженном состоянии, поэтому еда будет сытная и согревающая. Этот салат подается холодным, но курица и сытная заправка все равно греют душу.

Если вам не удалось купить арахисовое масло для заправки, вы можете приготовить его самостоятельно. Для этого перемелите блендером обжаренный арахис с небольшим количеством соли и сахара в пасту. Скорректируйте консистенцию парой чайных ложек растительного масла.

 19
 02.09.2011
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Рецепт приготовления:

Картофель нарезаем кубиками, заливаем холодной водой, солим и варим до готовности, около 10 минут. Картофель не должен развариться и потерять свою форму. Сливаем воду и остужаем.

Пока варится картофель, солим и перчим куриное филе. Жарим на среднем огне до готовности, по 6-7 минут с каждой стороны.

Ананас нарезаем на небольшие кусочки.

Ананас

Огурец режем соломкой, морковь трем на крупную терку.

Овощи

Остывшее филе нарезаем на небольшие кусочки.

Курица

Для заправки кладем в миску арахисовое масло, имбирь, мелко нарубленный чили, соевый соус и кунжутное и растительное масло. Выдавливаем сок из лайма. Перемешиваем до однородности.

Заправка

Кладем курятину, огурец, морковь, картофель и ананас в салатник. Перемешиваем, посыпаем нарубленным зеленым луком. Подаем с заправкой.

Салат с курицей, ананасом и арахисовой заправкой

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (19)
С фото
Deri

ммм обажаю сочетание курицы с ананосом…)))классный рецепт=)
такой салат эффектно подавать в половинке ананаса…:))

Екатерина

А можно использовать копченую курицу?

Таня, расскажи про арахисовое масло, что за зверь.

а самостоятельно если измельчить арахис в измельчителе/чоппере в течение долгого времени – масло получится? У меня измельчитель входит в комплект BOSCH MFQ 3580, выглядит вот такcomment image
ОЧЕНЬ им довольна, мой любимый помощник. 🙂
Я вспомнила, у меня муж по ней млел, но покупали не здесь, а в штатах – там ее налево и направо употребляют. Peanut butter вроде называется.
Мне показалось, что если масло, то значит должно быть жидким типа подсолнечного или оливкового. А в вики не посмотрела.

можно ли заменить консервированным ананасом – сколько его брать без сока?

владимир

ТАТЬЯНА ЭТО СКОРЕЕ ПАСТА ОРЕХОВАЯ ЧЕМ МАСЛО! ТАК НАПИСАНО НА БАНОЧКЕ ОТ ЭТОЙ ПАСТЫ Я ТОЧНО ТАКУЮ НА ПРОСТОРЕ В СМАКАТЕ ПОКУПАЛ! ПРОСТО ЗАХОТЕЛОСЬ ПОПРОБОВАТЬ ЧТО ЭТО ЗА ПАСТА И ОТ ЧЕГО ЕЁ ЕДЯТ ВСЕ АМЕРИКАНЦЫ! ВКУСНО ИНТЕРЕСНО НО МНОГО НЕ СЬЕШЬ И ТО ТОЛЛЬКО В СОЧЕТАНИИ С ЧЕМ ТО ИЛИ НА БУТИКИ ИЛИ КАК В ЗАПРАВКУ В САЛАТЫ!

Natalia

Вы печенье испеките с ним. Просто и очень вкусно. А пальцем из банки как в Друзьях наверно только американцы могут есть.

владимир

Natalia спасибо попробую! думаю вкусно будет!!! в выпечке эта паста!!! я ради прикола и попробовать взял и столовую ложку добавил в кашу манную(оч люблю с детсва кашу с молочком манную и с маслицем) так получился вкус интересный ореховая манка!!

Elena Sharova

Записала….отлично выглядит+продукты=украшение любого стола в праздник,спасибо!

Салат – супер! Собираюсь приготовить на день рождения мужа, поэтому сегодня решила сделать пробный вариант (вдруг не понравится? меня просто немножко смущало необычно сочетание продуктов:)))
Получилось очень вкусно, заправка выше всех похвал! обязательно приготовлю на день рождения!

Tanya

Я приготовила! Нам очень понравилось!!! Спасибо

Мила

Добрый день!
Чем можно заменить соевый соус в этом рецепте?

Мила

Вопрос отпадает. Все равно иду искать соус)) приглянулись еще пара рецептов где он нужен))

Я не Таня, конечно, но скажу вам на будущее, что соевый соус практически ни в одном рецепте заменить ничем нельзя – слишком специфический у него вкус 🙂

Сделала вчера. Вкусно. Многовато картошки. Один раз интересно, повторять врядли буду.

2F1C1D50-3445-4B42-BD36-7F6702E96E2A.jpeg

Картошки так много, что в итоге ели на следующий день как гарнир)

6A5A6A87-581E-496A-9C6C-2AAC183E3EEE.jpeg
avatar
wpDiscuz
2
12
1
8