Салат с креветками и белой фасолью

Name: Салат с креветками и белой фасолью
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: бекон — 100 грамм; очищенные креветки — 300 грамм; сухой майоран — 1/2 ч.л.; оливковое масло — 3 ст.л.; белый винный уксус — 1 ст.л.; зернистая горчица — 1 ч.л.; консервированная белая фасоль — 300 грамм; авокадо — 1 шт.; листовой салат — 250 грамм; соль и черный молотый перец по вкусу; соль; черный молотый перец

15 минут

Средний

Не знаю, как у вас, а у нас тут уже самое настоящее лето - +22+26, жара-духота и вытекающее отсутствие аппетита к сытной горячей еде. Посему начинаем налегать на легкие быстрые салаты.

По этому рецепту буквально за 15 минут вы можете приготовить для себя легкий ужин. Свежий хрустящий салат, сытная фасоль и нежные сладковатые креветки – что может быть лучше теплым летним вечером?

Салаты Салаты

22.05.2011

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

бекон

100 грамм
очищенные креветки

300 грамм
сухой майоран

1/2 ч.л.
оливковое масло

3 ст.л.
белый винный уксус

1 ст.л.
зернистая горчица

1 ч.л.
консервированная белая фасоль

300 грамм
авокадо

1 шт.
листовой салат

250 грамм
соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Бекон нарезаем на маленькие кусочки и обжариваем в сковороде на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, около 5 минут.

Перекладываем в салатник.

Креветки обдаем кипятком, сливаем воду. Кладем в салатник к бекону.

У авокадо удаляем косточку, счищаем кожуру, мякоть нарезаем кубиками.

В плошке смешиваем майоран, масло, уксус и горчицу. Солим и перчим по вкусу.

Добавляем к креветками и бекону нарванную зелень салата и белую фасоль. При подаче поливаем заправкой и перемешиваем.

Приятного аппетита!

Morilen, я например когда чего-то нету из ингридиентов или что-то не ем, фантазирую и добавляю что есть или что люблю:) конечно чаще всего получается немного другое блюдо, но, как мне кажется, главное чтоб вкусно было 🙂 а вообще авокадо довольно специфичная штука, на мой взгляд его ничем не заменишь без потери вкуса 🙁 я бы на вашем месте добавила в этот салатик какой-нибудь другой мягкий овощ, например томаты или поваренную до мягкости стручковую фасоль, ну это конечно всё на мой вкус:))

Маруся_Маруся

а для разнообразия красок можно белую фасоль на красную заменить?

Mild

Можно.

Маша

Татьяна, хотелось бы узнать какие креветки используете Вы. Т.е. покупаете сырые нечищенные и отвариваете и чистите самостоятельно. Или уже чищенные покупаете. Какие на Ваш вкус лучше?
Спасибо

Mild

У нас купить сырые малореально. Покупаю позорные варено-мороженные, неочищенные.

Людмила

Приготовила все как положено по рецепту!очень и очень вкусно!

Gla_mur

Салат вкусный, но на мой вкус заправка потерялась на фоне вкуса фасоли, хотя остальные ингредиенты ощущались очень гармонично.
Интересно, а чем ещё можно заправить этот салат? Или может быть с пропорциями ингредиентов в заправке поиграть как-то?

Mild

Можно взять заправку отсюда, например: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/salat-iz-krevetok-s-mango-mini-mocarelloj-i-medovoj-zapravkoj/
Она более яркая за счет меда и немного других пропорций.
Вот еще подходящий вариант:
https://www.vkusnyblog.ru/recipe/bazilikovaya-salatnaya-zapravka/

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!

Составляем новогоднее меню 2022 - подборка рецептов для новогоднего стола

Готовое новогоднее меню №2 - с птицей

Делится ли Джо едой? Тест по сериалу "Друзья"

Антураж для сала: о еде не на каждый день

С Новым 2022 годом!

Моё меню на Новый год