Салат с креветками, апельсином и ореховой заправкой

Салат с креветками, апельсином и ореховой заправкой

[Всего голосов: 7    Средний: 4/5]
4 / 7
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 20 минут
 Средний

Сегодня у меня для вас - новый рецепта салата. Для праздничного меню он подойдет прекрасно - сочетание креветок, моцареллы и апельсина просто отличное. Но есть одна рекомендация: заправляйте этот салат непосредственно перед тем, как раскладывать по тарелкам, уже за столом. Иначе салатная зелень может успеть пожухнуть от кислоты, которая есть в заправке.

Апельсин можно заменить самым новогодним фруктом - мандарином. При этом я советую обязательно снять пленки с долек - зачем вам лишний компост в салате? ;)

 30
 23.12.2015
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter

Рецепт приготовления:

Состав

Готовим заправку. Для этого кладем в стакан все ингредиенты.

Готовим заправку

Перемалываем погружным блендером.

Готовим заправку

Креветки солим, перчим и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла по 1 минуте с каждой стороны (если креветки крупные - жарим чуть дольше).

Жарим креветки

Дальше нужно вырезать филе из апельсина. Для этого срезаем с него кожуру вместе с белыми пленками.

Чистим апельсин

И вырезаем сегменты.

Вырезаем сегменты

Кладем все ингредиенты, кроме заправки, в миску с салатной смесью и перемешиваем.

Кладём всё в салатник

Перед самой подачей заправляем и перемешиваем.

Салат с креветками, апельсином и ореховой заправкой

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (30)
С фото
Макаренка

Волшебно! Ура!

Вот я и дождалась идеального салата к новогоднему столу! Спасибо большое!

Татьяна

А грейпфрут в этот салат подойдёт? За рецепт спасибо!

Юрча

Красиво-то как)

Наталья

Татьяна, спасибо огромное за ваши рецепты, постоянно что-то готовлю из них. На Новый год хочу сделать салат с креветками, но пока не могу определиться какой именно.Скажите пожалуйста, а какой ваш любимый салатик с креветками. ?

Наталья

Татьяна, а какой ваш самый любимый салат с креветками? Не могу выбрать

Ольга

А как снять кожуру с миндаля? Щеткой потереть или подсушить и она сама отвалится

Мария

Залейте кипятком., Минут через 10, выкладываем миндаль в дуршлаг и промываем по холодной водой. Затем вновь складываем в миску и заливаем горячей водой. Еще через 10 минут мы достаем по одному ореху и очищаем. Будьте внимательны, орешек буквально выскакивает из шкурки.

Валентина

Залейте миндаль кипятком минут на 5-10, а потом окатите холодной водой. После этого миндаль легко очищается

Римма

Масло можно оливковое или не стоит?

Ольга

А 300гр креветок в “готовом” виде – это сколько очищенных королевских ЗАМОРОЖЕННЫХ? Там же, наверное, раза в 2 минимум разница будет, т.е. брать полкило – грамм 600?

Арина

Вкуснота, спасибо!

Ольга

Делала на Новый год этот салат! Очень вкусно!! Особенно заправка! Спасибо за рецепт!!!

Стефания

попробовала! салат потрясающий – ореховая заправка волшебная. Один минус – очень быстро увядает, есть надо немедленно)

Татьяна

Очень вкусный салат! Заправка -пальчики оближешь!!! Делала первый раз на новый год -ушел со стола первым под бурные овации!!! Теперь часто делаю этот салат -стал нашим любимым! Спасибо!

Анна

Татьяна, подскажите, пожалуйста, зачем у креветок хвостики оставляют? Особенно в салате

Ольга, Киев

Заправку для этого салата использую в любом салате, даже простейшего типа капуста+яблоко+кукуруза. Очень вкусно!

Карина

Я готовила из этого блога три салата с креветками – для меня именно этот самый вкусный! Заправка очень хороша! Спасибо за рецепт!

Татьяна, здравствуйте! Хочу сказать вам огромное спасибо за ваш труд! Последние пару лет готовлю только по вашим рецептам и каждый раз удивляю свою семью вкусными и оригинальными блюдами! А благодаря вашим фотографиям, красиво оформить блюдо не составляет проблем! А теперь вопрос по теме: можно ли приготовить этот соус и хранить его в холодильнике? Сколько дней он может ждать своего часа?

Ксения

Очень вкусный необычный салат. Съели сразу 🙂

Ольга

Татьяна, подскажите, а можно чем-то заменить соевый соус в заправке? В нем глютен, а безглютеновый ещё поискать надо.

Анна

кедровые орехи подойдут?

avatar
wpDiscuz
3
5
2
26
0