Салат с креветками, апельсином и ореховой заправкой

Салат с креветками, апельсином и ореховой заправкой

[Всего голосов: 14    Средний: 4/5]
4 / 14
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 20 минут
 Средний

Сегодня у меня для вас - новый рецепта салата. Для праздничного меню он подойдет прекрасно - сочетание креветок, моцареллы и апельсина просто отличное. Но есть одна рекомендация: заправляйте этот салат непосредственно перед тем, как раскладывать по тарелкам, уже за столом. Иначе салатная зелень может успеть пожухнуть от кислоты, которая есть в заправке.

Апельсин можно заменить самым новогодним фруктом - мандарином. При этом я советую обязательно снять пленки с долек - зачем вам лишний компост в салате? ;)

 39
 23.12.2015
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Рецепт приготовления:

Состав

Готовим заправку. Для этого кладем в стакан все ингредиенты.

Готовим заправку

Перемалываем погружным блендером.

Готовим заправку

Креветки солим, перчим и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла по 1 минуте с каждой стороны (если креветки крупные - жарим чуть дольше).

Жарим креветки

Дальше нужно вырезать филе из апельсина. Для этого срезаем с него кожуру вместе с белыми пленками.

Чистим апельсин

И вырезаем сегменты.

Вырезаем сегменты

Кладем все ингредиенты, кроме заправки, в миску с салатной смесью и перемешиваем.

Кладём всё в салатник

Перед самой подачей заправляем и перемешиваем.

Салат с креветками, апельсином и ореховой заправкой

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (39)
С фото
Макаренка

Волшебно! Ура!

Вот я и дождалась идеального салата к новогоднему столу! Спасибо большое!

Татьяна

А грейпфрут в этот салат подойдёт? За рецепт спасибо!

Юрча

Красиво-то как)

Наталья

Татьяна, спасибо огромное за ваши рецепты, постоянно что-то готовлю из них. На Новый год хочу сделать салат с креветками, но пока не могу определиться какой именно.Скажите пожалуйста, а какой ваш любимый салатик с креветками. ?

Наталья

Татьяна, а какой ваш самый любимый салат с креветками? Не могу выбрать

Ольга

А как снять кожуру с миндаля? Щеткой потереть или подсушить и она сама отвалится

Мария

Залейте кипятком., Минут через 10, выкладываем миндаль в дуршлаг и промываем по холодной водой. Затем вновь складываем в миску и заливаем горячей водой. Еще через 10 минут мы достаем по одному ореху и очищаем. Будьте внимательны, орешек буквально выскакивает из шкурки.

Валентина

Залейте миндаль кипятком минут на 5-10, а потом окатите холодной водой. После этого миндаль легко очищается

Римма

Масло можно оливковое или не стоит?

А 300гр креветок в “готовом” виде – это сколько очищенных королевских ЗАМОРОЖЕННЫХ? Там же, наверное, раза в 2 минимум разница будет, т.е. брать полкило – грамм 600?

Арина

Вкуснота, спасибо!

Ольга

Делала на Новый год этот салат! Очень вкусно!! Особенно заправка! Спасибо за рецепт!!!

Стефания

попробовала! салат потрясающий – ореховая заправка волшебная. Один минус – очень быстро увядает, есть надо немедленно)

Татьяна

Очень вкусный салат! Заправка -пальчики оближешь!!! Делала первый раз на новый год -ушел со стола первым под бурные овации!!! Теперь часто делаю этот салат -стал нашим любимым! Спасибо!

Анна

Татьяна, подскажите, пожалуйста, зачем у креветок хвостики оставляют? Особенно в салате

Ольга, Киев

Заправку для этого салата использую в любом салате, даже простейшего типа капуста+яблоко+кукуруза. Очень вкусно!

Карина

Я готовила из этого блога три салата с креветками – для меня именно этот самый вкусный! Заправка очень хороша! Спасибо за рецепт!

Людмила

Татьяна, здравствуйте! Хочу сказать вам огромное спасибо за ваш труд! Последние пару лет готовлю только по вашим рецептам и каждый раз удивляю свою семью вкусными и оригинальными блюдами! А благодаря вашим фотографиям, красиво оформить блюдо не составляет проблем! А теперь вопрос по теме: можно ли приготовить этот соус и хранить его в холодильнике? Сколько дней он может ждать своего часа?

Ксения

Очень вкусный необычный салат. Съели сразу 🙂

Ольга

Татьяна, подскажите, а можно чем-то заменить соевый соус в заправке? В нем глютен, а безглютеновый ещё поискать надо.

Анна

кедровые орехи подойдут?

Татьяна, добрый день. Подскажите пожалуйста, можно ли чем то заменять бальзамический уксус? Сколько раз делала попытки полюбить его, но не мое это, а салат очень хочется приготовить. Спасибо

орешки не получилось перемолоть поэтому просто посыпала сверху. все равно очень вкусно

IMG_3188.JPG

Готовила на НГ. Вкусный, но заправка получилась густой, поэтому пришлось её размазывать как то внутри салата.

20181231_194548.jpg

Заправка тут на основе кешью и после съедения салата у меня ее, наверное, еще с половину указанной в рецепте порции осталось 🙂 Повторять буду и не раз, но возьму креветки покрупнее и заправки в дальнейшем делать буду меньше.

Спасибо за рецепт!

8.jpg

Добрый день, Татьяна. Планирую приготовить на 14 февраля на романтический ужин. Подскажите, пожалуйста, как будет сочетаться в этом салате с ореховой заправкой авокадо? Уж очень хочется его добавить для большей питательности.

Можно ли креветки в салате заменить на куриную грудку? У вас есть похожий рецепт, но там другая заправка и нет моцареллы. Готовила этот салат с креветками на НГ, он ОЧЕНЬ вкусный, сочетание прямо всего, что я люблю 🙂

avatar
wpDiscuz
0
6
7
115