Салат с бастурмой и помидорками черри

Салат с бастурмой и помидорками черри

[Всего голосов: 2    Средний: 3.5/5]
3.5 / 2
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 15 минут
 Справится и новичок

Этот легкий салат - прямо воплощение минимализма :) По большому счету, в летнюю жару иногда многого и не надо - свежие салатные листья, свежие же помидорки и легкая сытность, придаваемая сухариками, сыром и бастурмой.

Вы можете приготовить этот салат буквально за считанные минуты, если у вас в запасе есть готовые крутоны – вы можете заранее подсушить их в духовке и хранить 2-3 дня в плотно закрытой емкости.

 10
 12.06.2012
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Срезаем с хлеба корочку, нарезаем мякоть на кубики со стороной 1,5 см. На противень наливаем 2 ст.л. оливкового масла, кладем кусочки багета и перемешиваем так, чтобы масло покрыло все кубики. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 8-10 минут, несколько раз перемешав в процессе.

Сухарики

Пока готовятся сухарики, помидоры разрезаем на 2 или 4 части.

Помидоры

Тонко нарезаем бастурму.

Салат рвем на кусочки и кладем в салатник. Добавляем к салату помидоры и бастурму.

Для заправки уксус и масло взбиваем вилкой до состояния эмульсии.

Заправка

Пармезан тонко измельчаем овощечисткой. Поливаем салат заправкой, солим и перчим, посыпаем пармезаном и сухариками. Подаем.

Салат с бастурмой и помидорками черри

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (10)
С фото
Heksa

Красиво!
Мне рассказывали о салате из бастурмы и помидоров, но там фигурировал майонез, а вот его-то летом как раз не очень хочется. А этот с сухариками, сыром, салатом и легкой заправкой очень привлекателен. Мерси! Приготовлю.

Татьяна

Майонез – это масло с яйцами и горчицей. А здесь заправка из того же масла только с уксусом. Просто майонез гуже, вот и кажется, что он более тяжелый.

Татьяна

А вообще салат действительно очень привлекательный.

Юлия

Бастурма-это копченая говядина?

Selena

Это вяленая говяжья вырезка в специях.

Selena

А можно использовать покупные белые сухарики- например, с чесноком или сыром? Для экономии времени?

Lubimka

И вкус у покупных совсем отличается от тепленьких собственно приготовленных в духовке на оливковом масле)

Вкууусно! Нет, просто божественно! Вчера вечерком сделала этот салатик. Я почти не ужинаю, но тут… Мы на 2-х почти все и съели! Хотя изначально, я понимала, что много сделала… Теперь это мой самый-самый любимый салатик! Спасибо!

Виктория

Мой супруг сам вялит бастурму, это его хобби ? Очень хотелось подать Ее гостям не обычно и на глаза попался этот рецепт! Это божественно! Оч вкусно! Приготовлю его и на свой день рождения. Спасибо

avatar
wpDiscuz
5
10
4
3