Ингредиенты на 4 порци:
Основа
-
400 грамм
-
1 шт.
-
2-3 шт.
- немного пармезана или другого сыра аналогичной твердости (у меня двухлетний джугас)
Для заправки
-
2 ст.л.
-
3 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Для заправки смешиваем в плошке все ингредиенты и взбиваем вилкой до состояния эмульсии (как вариант, наливаем в небольшую баночку, закрываем крышкой и энергично трясем до получения все той же эмульсии).
Огурец нарезаем на тонкие ленты при помощи овощечистки или нарезаем на тонкие ломтики.
Дольки помело очищаем от пленок и разбираем на кусочки.
Готовим креветки. Если вы используете замороженные, ошпарьте их кипятком и дайте постоять пару минут, затем очистите.
Посыпаем креветки солью и перцем и жарим на сильном огне с обеих сторон – варено-мороженные 1 минуту, сырые – 3 минуты в общей сложности.
Смешиваем рукколу, креветки, огурец, помело, добавляем заправку, посыпаем тонко наструганным пармезаном и подаем.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Подборки с этим рецептом
- 72 рецепта салатов с сыром
- 53 рецепта салатов с огурцами
- 15 рецептов салатов с морепродуктами
- 11 рецептов салатов с креветками
- 11 рецептов салатов с огурцами и сыром
- 7 рецептов салатов с морепродуктами и огурцами
- 6 рецептов салатов с морепродуктами и сыром
- 5 рецептов салатов с креветками и сыром
- 4 рецепта салатов с креветками и огурцами
Вкусный Блог
{text}
Комментарии
Великолепный салат! Свежесть огурчика, тонкий ореховый вкус рукколы… Вот только чтобы салат был по-настоящему постным – сыр придется исключить, даже “в определенные дни “….)))))
Голос против
Да, действительно 🙁 Что-то я рубанула с плеча.
Голос за
Голос против
отличный рецепт! обязательно попробую)
Голос за
Голос против
А вместо помело какие еще цитрусовые можно положить?
Голос за
Голос против
Присоединяюсь к вопросу!
Голос за
Голос против
Сладкий грейпфрут будет хорош. Еще, как вариант, очищенные от пленок сегменты апельсина.
Голос за
Голос против
Я не на посту, так что отчитаюсь. Салатик легкий и очень вкусный получился….Таня, спасибо большое, благодаря Вам, наконец определила рукколу и помело(не очень спелый был), увядающие у меня в холодильнике.
Голос за
Голос против
Отдельно хочу сказать “спасибо” Татьяне за великолепные фотографии! Всё очень гармонично, красиво и главное “вкусно”! Всегда ими восхищалась и вот решила все таки написать 🙂
Голос за
Голос против
Очень понравился салат. Спасибо за рецепт.
Голос за
Голос против
Вкусно, спасибо.
Голос за
Голос против
Спасибо, Татьяна, превосходный салат! Я и не думала. что простота может быть такой изысканной! 😉
Голос за
Этот салат теперь в ТОП-3 самых любимых у меня! Нетривиальное сочетание любимых продуктов!
Голос за
Голос против
Очень вкусный салат (как, впрочем, и все в Блоге)! Спасибо, Танечка ?
Правда сделала некоторые замены, ориентируясь на содержимое холодильника: креветки на мидии, помело на апельсин – в таком варианте тоже очень рекомендую
Голос за
Голос против
Наконец-то настало время приготовить максимально оригинальный вариант салата (помело снова заменён апельсином из-за отсутствия). Ну что сказать… Как всегда прекрасно! Всем любителям рукколы и зелёных салатов очень рекомендую
Голос за
Голос против
И снова вкуснейший салат, и снова с апельсином сорта нувель (интересно, я его приготовлю когда-нибудь с помело?🤔)
На фото добавлена рассчитанная калорийность и БЖУ, если кому-то интересно 😉
Голос за
Голос против