Салат из лосося с авокадо и вялеными томатами

Салат из лосося с авокадо и вялеными томатами

[Всего голосов: 2    Средний: 3/5]
3 / 2
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 25 минут
 Средний

Несмотря на то, что у нас сейчас установились дикие морозы, и, казалось бы, стоит делать упор на согревающую еду - всякие-разные супы, жаркое, стью и им подобные блюда, - я все еще по-летнему люблю периодически поужинать салатом. Сегодня я делюсь с вами очередным рецептом вмеру сытного салата.

Рыба для его приготовления может быть обжарена, запечена или припущена - по вашему желанию и возможностям. Я привожу вариант с обжаренной рыбой.

 24
 28.01.2014
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Для заправки

Рецепт приготовления:

Состав

Рыбу солим и перчим, обжариваем до готовности с обеих сторон, примерно по 5-6 минут с каждой стороны (или больше, если кусок толще).

Жарим рыбу

Перекладываем на тарелку и оставляем.

Готовим заправку. Для этого кладем все ингредиенты в миску и взбиваем вилкой до состояния густой эмульсии.

Заправка

Авокадо чистим от кожуры, удаляем косточку, мякоть нарезаем ломтиками. Сбрызгивем лимонным соком, чтобы не потемнело.

Томаты мелко нарезаем.

Томаты

Рыбу разбираем вилкой на кусочки.

Рыба

Салат крупно режем и кладем в тарелку. Добавляем остальные ингредиенты и заправку. Перед едой перемешиваем.

Салат из лосося с авокадо и вялеными томатами

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (24)
С фото
Марина

Спасибо, Татьяна!
Рецептик супер!!! Как всегда! Обязательно ближайшие дни побалую им семейство)))
Ждем новых вкусняшек от Вас!

вяленые томаты в ингредиентах имеются ввиду половинки? Я купила банку, но после вскрытия ее нужно использовать в течение недели. Куда еще их можно использовать? Годится ли масло-заливка для чего-то?

Маришка

Я пеку фокаччу с вялеными томатами и базиликом и делаю вкусное масло к ней.размягченное сливочное масло смешиваю с очень мелко нарезанными вялеными томатами,беконом, зеленым луком,солью и перцем.заворачиваю в пленку и формирую колбаску.очень вкусно.У Татьяны капкейки с ними очень вкусные есть и много еще всего.А мне всегда невкусные томаты попадаются(,жду лета теперь чтобы свои повялить.А маслом-заливкой я салатики овощные заправляю.

Алина-belle

Таня, а получается в верхнем углу списка продуктов вяленых томатов нет? Что-то я не вижу( Добавить не хотите??? И, кстати, я открыла вашу ссылку на рецепты с вялеными томатами, а салатик один не нашла, в котором еще сыр жареный используется???

Алина-belle

Спасибо, Танечка, очень удобно стало сразу!)

Вера

Спасибо за интересный рецепт салата! У меня есть вопрос. Как определить что авокадо спелое?

Вера

Спасибо за ответ. Я покупала авокадо, но, похоже, что оно было неспелое, было очень невкусное и пришлось его выбросить. С тех пор разочаровалась и не покупаю. А спелое авокадо сладкое или кислое?

Спелое авокадо очень вкусное! Обязательно еще пробуйте, это как с манго) вкус, действительно, нейтральный, но мне больше нравится консистенция – мякоть, вроде бы, плотная, но тает во рту, как слегка размягченное сливочное масло))

Авокадо – на любителя и с манго нельзя сравнивать, т.к. по вкусу больше на овощ похоже, чем на фрукт. Но в салатах спелый вкусно, если распробовать, да и просто на бутербродне с творожным сыром например… Мммм

Алена

Кто-то из знакомых рестораторов рекомендовал салатные листы не резать, а рвать руками. Могу предположить, что он становится мягче благодаря этому…

этот рецепт – кулинарный оргазм!
Огромное спасибо, ОЧЕНЬ вкусно и сытно 🙂

Elena

А можно заменить айсберг шпинатом?

Замечательный рецепт!
Несколько раз готовила этот салат, все отмечают что на следующий день он еще вкуснее становится.

катя

Татьяна, сегодня обнаружила в магазине сушеные томаты в масле. Это то же самое, что и вяленые или нет.?.

Мария

Татьяна,а если лосось жареную заменить соленой (я сама её солю) будет сочетаться? Будет вкусно?

Ольга

ТАТьяна, а какой еще соус можно тут использовать, муж не выносит бальзамический уксус, и получается мы с дочерью едим с этим замечательным соусом а муж можно сказать сухой ест

Очень-очень вкусный салат. Обязательно приготовлю ещё

IMG_20181029_215224.jpg
avatar
wpDiscuz
10
14
3
31