Салат из лосося и огурца с медовой заправкой

Салат из лосося и огурца с медовой заправкой

[Всего голосов: 4    Средний: 3.5/5]
3.5 / 4
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 20 минут
 Средний

Добралась я наконец и до сладких заправок к несладким салатам. В этот раз пробуем сочетание меда и красной рыбы. И это очень недурственное сочетание, скажу я вам ;) Несмотря на такой набор ингредиентов салат не получается навязчиво сладким.
Кстати. Вы можете подать этот салат с подсушенным в тостере белым хлебом. В таком случае у вас получится полноценный сытный перекус.

 13
 13.04.2011
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Разогреваем духовку до 220 градусов. Рыбу солим и перчим, кладем в форму для запекания и ставим в духовку. Запекаем, пока рыба не станет матовой, около 10 минут.

Рыба

Пока запекается рыба, нарезаем тонкими ломтиками огурец.

Огурец

Лук нарезаем на тонкие полукольца.

Лук

Мелко рубим каперсы.

Готовую рыбу вынимаем из формы и вилкой разделяем на небольшие кусочки. Остужаем до комнатной температуры.

Для заправки в плошке смешиваем уксус, оливковое масло и мед.

Кладем рыбу, огурцы, каперсы и лук в салатник. Добавляем заправку и перемешиваем. Подаем.

Салат из лосося и огурца с медовой заправкой

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (13)
С фото

хочу….. оно мне аж пахнет через монитор….%))))

Кинолог

Да, прям весеннее настроение передает)

Елена

Таня, скажите пожалуйста, а вместо винного уксуса можно использовать бальзамический?

Lika87

А можно использовать соус как в суши:рисовый уксус, мирин, сахар, соль, комбу, мёд?

irisha-ok

Таня, а где ты покупаешь винный уксус? В Просторе интересно есть?

И я добавлю – также есть в Гиппо. Выглядит вот такcomment image

это не много 2 таких куска рыбы на салат?

Люблю этот салатик!!!!
Добавила авокадо и на подушечку рукколы его… 🙂

avatar
wpDiscuz
6
2
0
2