Салат из курицы с огурцом и кукурузой

Салат из курицы с огурцом и кукурузой

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Уже вот-вот массово пойдет сезон свежих овощей. Я уже жду не дождусь и с нетерпением потираю ручки. А пока, в ожидании, предлагаю приготовить вкусный салат с хрустящим огурчиком и сельдереем. Заправка с красным луком придает салату пикантности. При желании красный лук вы можете заменить на обычный, предварительно ошпаренный для нейтрализации горечи.

 36
 30.05.2011
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Для заправки

Ориентировочное время приготовления: 20 минут

Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп.

Лук и укроп

Кладем в плошку, добавляем майонез и сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону.

Заправка

Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону.

Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками.

Огурец и сельдерей

Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

Курица

На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем.

Салат из курицы с огурцом и кукурузой

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (36)
С фото
Liroy

А чем можно здесь заменить укроп, я его обажаю, а муж терпеть не может, приходиться подстраиваться…

А если кинзу вместо укропа?

Ну я всё же её попробую…

Отличная идея для завтрашнего ужина))

Порадовала бутылка “Ркацители” – всегда улыбаюсь, увидев надпись на грузинском.

Неня

А в России нет грузинского вина(((((((((((((((((((

Natalia

Очень нежный салатик! Приятное сочетание цветов и продуктов.

Ольга

а можно в этом рецепте использовать филе грудки индейки?

Alina

Сегодня приготовила на ужин получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Виктория

а можно обойтись без сельдерея?

Эль

да, вот меня этот вопрос тоже интересует – муж терпеть не может сельдерей :/

Юлия

Вчера приготовила на ужин к приходу гостей – всем очень понравилось. Кстати, сельдерей придает этому салату особую ноту, поэтому, я думаю, без него вкус салата будет” скучнее”. Спасибо Вам, Татьяна, за этот рецепт!

Натари

Таня, спасибо за рецепт! Безумно вкусный салат. Думаю, очень пригодится в жару, когда горячего неохота совсем, но что-то более-менее сытное съесть надо бы. 🙂

И да, без сельдерея будет тоже вкусно, но как-то простовато, на мой взгляд.

Виктория

Спасибо! буду искать сельдерей 😉

Виктоория

вчера приготовила!
мне очень понравился! теперь поняла что имели ввиду девченку когда писали что без сельдерея вкус будет “скучным”

спасибо за рецепт!

Марго

А курица должна быть вареной? или может быть жареной?

Марго

повнимательней прочитала – поняла

Алена

Сегодня делала, всем понравился! Спасибо 😉

Вера ЛГ

Не салат,а просто ВКУСНЯТИНА,я мешала йогурт с майонезом,укроп придаёт необычный вкус…Попробуйте,не пожалеете…

Ольга

Вчера готовила этот салатик.
Очень свежий и легкий, мне понравился, спасибо за рецепт))

Маргарита

Попробовала без сельдерея,тоже вкусно но как то простоват.

алиса

я еще добавила пармезан тертый единственное что убрала так это лук .аллергия сильная.
а с пармезаном да думаю и с любым сыром только в тертом виде получается ооооооочень вкусно))

Дарья

Танечка, спасибо Вам огромное за рецепт, все гостям очень понравился такой свежий салат+ очень красивая подача! Только я еще украсила креветками:)

Аnka

Таня, а подскажите,пожалуйста, а если майонез не добавлять, а вместо него побольше сметаны, нормально выйдет?

Sati

однозначно, я недооценивала такие мясно-овощные салаты с майонезной заправкой) очень вкусно, и даже зимой подойдет на праздничный стол! Спасибо, Таня, вы меняете мои стереотипы)))

Анна

Огромное спасибо за рецепт! Уже как год на Вашем сайте! Блюда получаются изумительные. Сегодня приготовила этот салат! Очень вкусный и освежает!

Tatjana

Vkusno!

Ольга

Спасибо за рецепт! Только что испробовали) Очень вкусный салат. Теперь всегда будем готовить) Времени и затрат – минимум, сытости и удовольствия – максимум)

Алина

Готовила на день рождения сына,смели сразу,очень легкий и вкусный салатик,буду готовить еще! А,главное,как просто! Спасибо Вам!

Мария

Очень вкусный салат, приготовила на день рождения мамы, все были в восторге!!! Свежий, легкий и пикантный благодаря сельдерею. Правда курочку я отварила, но все равно было очень вкусно. Спасибо за рецепт.

Оксана

Таня, я правильно поняла, что листья салата по-сути не входят в состав блюда, а только как украшение?

Шикарнейший салат. И заправка вкуснейшая. Спасибо.

avatar
wpDiscuz
9
60
2
2
2