Салат из курицы с фетой и апельсином

Салат из курицы с фетой и апельсином

[Всего голосов: 8    Средний: 4.4/5]
4.38 / 8
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 30 минут
 Средний

Апельсины сейчас в сезоне. Поэтому предлагаю приготовить с ними вот такой простой и вкусный салат. Курица и апельсины в нем очень хорошо разбавляются соленой фетой. Если вы хотите добавить в салат интересную нотку - можете заменить часть салатных листьев рукколой.

Если заправка на масле и уксусе кажется вам скучно, вы можете использовать соус из этого рецепта.

 29
 24.02.2012
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Для заправки

Рецепт приготовления:

Куриное филе солим и перчим по вкусу, натираем молотым кориандром.

В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем филе на сковороду и жарим до готовности с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны.

Жарим курицу

Если из прокола ножом из филе вытекает прозрачный сок – оно готово.

Апельсины (желательно сорта нувель) чистим ножом так, чтобы срезать кожуру и белую пленку с долек. Разрезаем каждый апельсин на 4 части вдоль, а затем на ломтики.

Апельсины

Салат рвем на кусочки и кладем в салатник.

Салат

Петрушку и зеленый лук мелко рубим.

Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

Курятина

Кладем в салатник, добавляем апельсины и зелень, посыпаем крупно нарубленными орехами и раскрошенной фетой.

Для заправки уксус взбиваем вилкой с маслом, солью и перцем до состояния эмульсии. Сбрызгиваем заправкой салат перед подачей.

Салат из курицы с фетой и апельсином

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (29)
С фото
Александр Макаренко

Рецепт хорош, но лучше запеч немного орехи предварительно для аромата ,сырые орехи не очень.

А какой на вкус этот нувель и как узнать что это именно он? Насколько крупные плоды? Красные апельсины это он?

Алена

Уважаемая Татьяна! Спасибо вам, за ваше творчество!!! Всегда вкусно, сытно. полезно.

Кексовая лихорадка

Понятно,что нужно то,что нужно. Ну не дружу я с винным уксусом и ему подобными. Чем его заменить?

Лень

потрясающий рецепт)салат всем ооочень понравился!

Alla Shelest

Танюша, большое спасибо за ваши рецепты .Последнее время готовлю ваши блюда .Это искусство !!!Больших успехов. Алла Шелест

akita

Татьяна, скажите пожалуйста, если убрать курицу из салата, не плохо получится? или стоит поискать что-то другое? хочется подобный салат, из апельсина, феты, салата, йогурта, может авокадо. без сытных составляющих типа курицы)

Калорийность авокадо 223 калории, куриной грудки 113, и что здесь более сытное?

Елена_Киев

Этот салат стал одним из самых любимых в нашей семье, спасибо за рецепт!

Badugi

Спасибо, Таня. Готовила для одной себя, мне было очень вкусно! Мне кажется, у этого салата незаслуженно мало отзывов. Он очень хорош – сочный, освежающий, и в то же время сытный. Делала с заправкой из йогурта, меда и горчицы. Отличный ужин.

Елена

Очень вкусный салат!А главное витаминный )))

Milan

Потрясающий салат! Очень свежий, с оригинальным вкусом. Готовила уже несколько раз, нравится безумно. Спасибо за рецепт!

Anybody

Можно ли заменить белый винный уксус красным?

Пока не отпишусь не успокоюсь. 🙂

И правду незаслуженно мало отзывов. То ли люди бояться нестандартных сочетаний, то ли настроение не то, то ли просто не отписываются.

Салат получился настолько вкусным, что мне на застолье его пришлось 3 раза готовить сверх того, что было в начале. 🙂 Благо, что все ингредиенты были на готове + готовится очень быстро. Основное время это обжарка филе.
Заправка супер, делает блюдо еще вкусней и завершает цепочку вкусовых сочетаний))

Наши люди точно боятся, потому что часто слышу “квалифицированные” фразы о том, что сладкое с мясом не сочетается. три раза ха!
Готовлю этот салат себе частенько просто на ужин, замечательное же блюдо, все необычновенно сочетается!

Светлана

Добрый день,Татьяна! Большое спасибо за Ваши рецепты. Уже не первый год пользуюсь Вашими рецептами, когда надо приготовить что-то новенькое и вкусное. Никогда не переживаю за то, что может плохо и не вкусно получится.
А вот теперь вопрос по-существу: можно ли вместо Феты использовать брынзу? Фету не нашла, а Фетаку и фетаксу не хотелось бы, т.к. всё, что я нашла были с растительными добавками. Или всё же купить фетаку?

ciel.parfum.natallia

Добрый день, Татьяна! Огромное спасибо за Ваши вкуснейшие рецепты, а так же за возможность учиться и набираться профессионализма! Не первый год являюсь поклонницей Вашего сайта, но пишу впервые. Готовить по Вашим рецептам одно удовольствие, так как чувствуется насколько душевно Вы относитесь к своему делу. Желаю Вам добра и процветания )))
Многие Ваши рецепты уже давно перекачивали в моё повседневное использование.
Этот салат – мой любимый, очень часто его готовлю на ужин. Лёгкий и нежный и эта пикантность, которую придает кориандр))) Просто изумительное сочетание продуктов. Кто ещё не пробовал – обязательно попробуйте )))

Мария

Татьяна, подскажите, пожалуйста, можно ли заменить апельсины на консервированные ананасы? В одном кафе подают салат курица-ананас-картофель, очень вкусно. Но хотелось бы сделать именно салат с брынзой, вот боюсь, не смешается ли вкус брынзы и ананаса во что-то малосъедобное?

Мария

Уф, в комментариях спрашивали про брынзу и она втемяшилась мне в голову. Конечно же я имела ввиду фету 🙂

Ну очень вкусный салат!

Карина

Это очень вкусный салат! Правда, я заменила уксус на лимонный сок, как Вы в комментариях посоветовали, добавила рукколу и вместо кочанного салата у меня был микс (натупила, уже в процессе готовки это поняла, но вкуса это не испортило). Мне очень понравилось, спасибо!!

Невероятно вкусно! Один из любимейших рецептов!

IMG_9366.JPG

Здравствуйте. А сыр фета – это то же что и фетакса? Салат я сделала. Очень вкусно. Но делала без сыра. Не поняла какой покупать.

avatar
wpDiscuz
0
43
6
71