Салат из козьего сыра и свеклы с рукколой

Салат из козьего сыра и свеклы с рукколой

 20 минут
 Справится и новичок

Основа

Для заправки

Комментарии

Все (42)
С фото
Нюся
Нюся

очень красивый. Мне ещё очень нравится овечий сыр.

Яна
Яна

Ой, а я зато знаю чем заменть фисташки – кедровыми орешками )))) Ела точно такой же салат в кафе и там его делают имено с ними! Тоже очень вкусно!

Sonia
Sonia

Tochno, v originale on idet imenno s kedrovumi oreshkami. Ochen’ vkysnuj salat, odin iz moih lubimuh. Spasibo za recept!

Екатерина

традиционный вопрос – сыр где берем? Снова на комаровке? 🙂

aliona4ever

Вчера купила в Короне, в отделе с сырами с плесенью и др, которые головками лежат. Собираюсь завтра приготовить этот салатик 🙂

Алёна
Алёна

Мы недавно пристрастились к козьему сыру. Обязательно попробуем этот салатик 🙂 Спасибо за рецепт!

Ирина
Ирина

Руккколу я тоже открыла прошлым летом, когда посадила на даче. И у меня она замечательно идет с брынзой. Даже добавлять ничего не надо. А если помидорку, перчик, еще чего-нибудь, то вкусный салатик получается.

Chagra
Chagra

ОТличный салат!

Ольга
Ольга

А фисташки соленые или обычные? В рецепте не указано.

Алена
Алена

Обязательно нерафинированное масло? Оливковое совсем не подойдет?

Таня
Таня

Руккола – супер травка!!!

Nataly
Nataly

Таня-вы телепат! Только подумала почему вы не используете рукколу-и вот на тебе! Очень люблю эту травку. Будем ждать с нетерпением еще рецептой с нею)))

Марина Р.
Марина Р.

Да, руккола+свекла+козий сыр – очень удачное сочетание. У рукколы слегка “ореховый” вкус (за что я ее и люблю), и она отлично гармонирует с горьковато-сладкой свеклой и кисловатым сыром. Очень модный и стильный салат! Можно еще для разнообразия использовать комбинацию обычной свеклы и оранжевой, если она есть, а козий сыр хорошо брать мягких, не особо “выдержанных” сортов. Спасибо за современный и “ненудный” салат!

Ирина
Ирина

А почему свекла не красит сыр в красный цвет?

olesya_w
olesya_w

Скажите, а листики рукколы надо выкладывать целыми? Обычно ее рвут, чтобы она дала сок и аромат был сильнее…

Daria
Daria

делала сегодня похожий салат, но с грецкими орехами и с корном вместо рукколы. и в соусе мед. очень вкусно получилось. ну тут конечно простор для фантазии ))

Алёна
Алёна

Друзья, а сколько у вас стоит козий сыр? В Москве нереальные ощутимые деньги

Ируся
Ируся

У нас 100-120 рублей килограмм. Но это на Кавказе. У нас этого сыра – как у Матроскина гуталина!

Hayden
Hayden

сколько порций тут примерно выходит?

Лю

Бывает овечья брынза, по вкусу похожая на козий сыр. Хорошо бы завести хозяйство)

Елена
Елена

Татьяна, спасибо за очередной рецепт салата. Мой муж, который “на дух” не переносит козьего сыра, ел, хвалил и удивлялся что так вкусно. Готовлю его каждую субботу теперь. Гости тоже были в восторге. Сыр я беру мягкий, рукколы побольше. Выглядит он немного иначе, чем на фото, но вкусно необыкновенно. Спасибо Вам ещё раз!!!!

Аня
Аня

Яммиии… и очень полезно, кстати!

Anna
Anna

Скажите, а сколько нужно варить свеклу для этого салата?

Anna
Anna

Спасибо))) Салатик супер)))

Marusya_Marusya
Marusya_Marusya

Сделала салат с запеченной свеклой! Оч. вкусно!!!!!!

Lila
Lila

Еще невозможно вкусно, если сыр и свеклу предварительно сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке.

Рита
Рита

я сделала с небольшими изменениями: запеченной свеклой, козий сыр взяла мягкий и добавила в соус 1 чл мёда вместо сахара. Очень вкусно получилось. А! еще вместо рукколы микс из рукколы, мангольда и лолло россо

Юлия

А можно здесь заменить козий сыр на фета или в этом рецепте это принципиально?

Жисмонда
Жисмонда

Татьяна, добрый день . Подскажите, какой именно это козий сыр? Мягкий, твердый? На что он похож?
СПасибо.

Наталья
Наталья

Накануне торжества наткнулась на этот рецепт и поняла что у меня все ингредиенты есть, только орешки кедровые. Приготовила, очень красивый салат получился и оригинальный, но на мой вкус свекла выбивалась как-то по вкусу. Я даже еще раз приготовила только одну порцию себе, чтобы распробовать еще разок..нет, что-то не то. И решила заменить свеклу на авокадо ))) Получилось круто! Татьяна, спасибо за вдохновение! 😉

Приготовила салат, правда я козий сыр заменила на брынзу, получилось очень вкусно.

Салат из брынзы и свеклы с рукколой.jpg
Евгений
Евгений

Добавьте в этот салат филе апельсина и получите ещё одну яркую летнюю ноту веуса

Приготовила сегодня этот салатик. Очень вкусно! Татьяна, большое спасибо за рецепт!
Масло взяла оливковое extra vergin (нерафинированного не было) и горчицу обычную, остальные ингредиенты соблюла.
Теперь будет у меня рецепт салатика на связку свекла+руккола, и то и другое растёт у нас на даче :).

IMG_20200802_160541.jpg
avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!