Салат из индейки с шампиньонами

Салат из индейки с шампиньонами

[Всего голосов: 3    Средний: 5/5]
5 / 3
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 25 минут
 Средний

Этот салат - идеальный вариант для тех случаев, когда у вас осталось мясо или птица после запекания большим куском. У меня в этот раз была индейка (по вот этому рецепту). Но сюда отлично подойдет и ростбиф, и буженина, и запеченная свиная шея. И даже курица :)

Заправка для салата в данном случае готовится по тому же принципу, что и домашний майонез на целом яйце. Но с дополнительным ингредиентами. Хранится такая заправка трое суток без проблем, так что излишки вы можете использовать при приготовлении других салатов, сэндвичей и других блюд.

 6
 22.01.2019
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на 4 порции:

Заправка

Основа

Рецепт приготовления:

Готовим заправку. Все ингредиенты кладем в стакан.

Ставим в него ногу блендера так, чтобы она накрывала яйцо.

И начинаем перебивать, постепенно поднимая блендер вверх. Соус практически моментально побелеет и загустеет.

Индейку нарезаем ломтиками.

Помидоры разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера. Если вы используете обычный крупный помидор - нарежьте его кубиками.

Грибы разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера. В сковороде на средне-сильном огне обжариваем их до румяной корочки  добавлением соли.

Салатную зелень смешиваем с 4 ст.л. заправки.

Кладем в тарелки и добавляем все остальные ингредиенты - нарезанную индейку, грибы и помидорки черри.

Перед едой перемешиваем ингредиенты  тарелке.

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (6)
С фото
Татьяна

Супер!

Татьяна, а какой срок годности у соуса?

Специально запекала курицу для этого салата целиком, чтобы были остатки.
В итоге заменила масло подсолнечное на оливковое, т.к. подсолнечного в доме нет. В итоге послевкусие у соуса такое отвратительное-жутко горькое. 250 мл масла в утиль-жуткое расстройство(((

avatar
wpDiscuz
12
1
0
2