Рулетики со сладким перцем и огурчиком

Рулетики со сладким перцем и огурчиком

[Всего голосов: 5    Средний: 2.6/5]
2.6 / 5
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 45 минут
 Средний

Апдейт рецепта от 26.10.2007.

Вкусно, доступно и достаточно просто - так я могу охарактеризовать этот рецепт. Вид мяса, опять же, можете выбрать сами, но я советую именно свиную шею - она наиболее мягкая и сочная.

Как вариант, можно приготовить такие рулетики из филе куриного бедра - по вкусу это будет тоже очень хорошо.

В общем, поехали... 

 5
 23.07.2018
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Шею режем на 4 стейка. Каждый кусок поочередно кладем в пакет и отбиваем скалкой.

Овощи нарезаем соломкой.

Отбитое мясо солим и перчим по вкусу, выкладываем на него овощи.

Сворачиваем в рулетик и обматываем ниткой, чтобы во время жарки он не раскрутился и не развалился.

Рулеты обжариваем в сковороде на сильном огне до образования румяной корочки, затем уменьшаем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и оставляем доходить на 20 минут.

Готовые рулеты освобождаем от ниток,  нарезаем кружочками и подаем с картошкой или приготовленными на пару овощами.

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (5)
С фото

Очень вкусные получились рулетики, спасибо

Ann

Вкусный рецепт, и только один комментарий?! Странно. Рулетики, между прочим, вкусные. И сочетание хорошее. Только я брала не свиную шейку, а индюшиную грудку, и ставила “доходить” в духовку.
И получилось диетичнее, конечно. И очень-очень вкусно. Вот.

Сегодня делала на ужин эти рулетики. Сочные, вкусные и пикантная начинка не оставили равнодушными никого кто пробовал;)

Рулетики супер, просто тают во рту.

Пятница. Рулетики из свиного окорока с сладким перцем и маринованным огурцом. Гарнир белый рис и соте из овощей.

Сын сказал, что так приготовленное мясо – вкусное. Я же прочикалась с блюдом гораздо боле заявленного в меню времени. Делать буду еще, но на обед.

Изображение 026_1.jpg
avatar
wpDiscuz
0
4
2
2