Рубленый рулет из курицы с брокколи

Рубленый рулет из курицы с брокколи

[Всего голосов: 3    Средний: 5/5]
5 / 3
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 70 минут
 Средний

Я вернулась к вам с новыми рецептами. Тайскую тему в виде том яма, пад тая и всяких карри я обязательно раскрою, дайте только отойти от двухнедельной диеты без привычной еды. А пока мы начнем с вполне себе привычного для европейского вкуса рулета из куриного фарша с добавлением двух видов капусты - брокколи и цветной.

Аналогичный рулет вы можете соорудить и из свиного или говяжьего фарша. А еще из индейки - в таком случае на фарш лучше пустить мясо бедра.

 9
 14.02.2017
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

Брокколи и капусту бланшируем в подсоленной воде в течение 3 минут. Откидываем на дуршлаг.

Бланшируем капусту

Нарезаем не очень мелко.

В миску кладем фарш, оба вида капусты, натертый чеснок, горчицу и остальные ингредиенты.

Кладем все в миску

Вымешиваем.

Вымешиваем

Формируем рулет. Кладем фарш в форме полена на двойной лист фольги.

Кладем фарш на фольгу

Заворачиваем в фольгу и закручиваем края, чтобы получился цилиндр.

Сворачиваем

Перекладываем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, примерно 35-40 минут. В конце минут на 5 увеличиваем нагрев духовки до максимума, снимаем фольгу с рулета и даем ему зарумяниться.

Даем полежать 10 минут, затем нарезаем и подаем.

Рубленый рулет из курицы с брокколи

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (9)
С фото
Марина

Татьяна, спасибо за рецепт!
Уже приготовила! Легко в приготовлении! Я бы сказала- это фитнес-рецепт, вкусно и очень красиво)))
Ждём с нетерпением ещё чего-нибудь такого легенького, во всех отношениях)))
Спасибо

а такие жирные сливки принципиально? или можно 20%?

Alla

Как красиво! Уверена, что вкусно! Спасибо, Танечка!

Очень вкусно,спасибочки! Фарш был из индейки)

Прекрасный рецепт! Правда! Вместо цветной капусты в пару к брокколи пошел замороженный зеленый горошек. В итоге получилось вкусное, живописное и простое в приготовлении блюдо! Огромное спасибо за рецепт!

Без яйца? Замороженные овощи можно?

Очень недурно получилось. Фарш использовала индейка-курица 50/50, сливки взяла 10%. Очень сочно и насыщенно по вкусу, мне понравилось. И готовить очень незаморочно.

avatar
wpDiscuz
36
8
10
101
0