Ростбиф в пряных травах с горчичным маслом

Ростбиф в пряных травах с горчичным маслом

 50 минут
 Средний

Основа

Комментарии

Все (32)
С фото
Кредитор
Кредитор

Смотриться очень аппетитно, надо попросить супругу, что бы приготовила тоже такое блюдо 🙂

Мария
Мария

А у Вас он средней прожарки, да? 🙂

Katrin
Екатерина

а на мангале такое можно приготовить?

издалека
издалека

Можно готовить и на мангале (около получаса).

Марго
Марго

подаем с маслом? Жирно же..:)

Марго
Марго

Да я понимаю:) просто ни разу не сталкивалась с таким соусом, но попробовать можно:)

Elena
Elena

A mozhno vash recept pechenoj kartoshki? Nu ooochen krasivaja

Евгения
Евгения

А после духовки мясо не сухое? и как его не передержать если термометра нет?

Марго
Марго

Проткните мясо – из него должна вытекать прозрачная жидкость, без крови. Если ничего не течет – мясо пересушено

Гайка
Гайка

Татьяна, а подскажите, как выбрать хороший термометр? Очень хочется научиться готовить мясо целым куском в духовке.
И еще такой вопрос: постоянно читаю о том, что запеченному или жареному мясу нужно дать “отдохнуть”, но у меня при этом как раз все соки вытекают на тарелку… отчего так может быть?

Наденька
Наденька

Татьяна, где у нас продается такое красивое мясо?

Наденька
Наденька

Спасибо за ответ. Так и думала почему-то. А подскажите, есть ли у вас рецепты из тазобедренной части? Как-то чаще попадается на глаза, а что можно приготовить кроме как потушить, не знаю. Можно так же (таким же образом) запечь?

Pshenichka0601
Евгения

Таня, по великому случаю купила мраморную говядину Рибай. Кусок около 1,5 кг. Он ведь замечательно подойдет в это блюдо?
Раньше я из такой говядины только стейки делала, но страшно хочется приготовить и такую вкусняшку.

Анастасия
Анастасия

Скажите пожалуйста, а до полной готовки сколько по времени его в духовке держать нужно? 🙂

Александра
Александра

Татьяна, подскажите, пожалуйста, какая часть разруба называется длинной мышцей? Это и есть вырезка???

Александра
Александра

А для чего эта длиннейшая мышца подойдет, раз уже купила? ))

Асия
Асия

Можно ли использовать вырезку для данного рецепта? Если она меньшего размера – сколько времени печь в духовке после снижения температуры?

Наталия
Наталия

Доброго времени суток, уважаемая Таня. Очень часто обращаюсь к вашему блогу в поисках рецептов. Очень удобный для пользования и полезный ресурс. Скажите, а нельзя ли приготовить по этому рецепту мясо лося? Или может порекомендуете более подходящий рецепт. К сожалению у вас нет ни одного рецепта с мясом лося.

Malanka
Malanka

Таня, подскажите, пожалуйста, где покупаете кулинарную нить?

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!