Рисовый пилав с миндалем

Рисовый пилав с миндалем

[Всего голосов: 3    Средний: 4.7/5]
4.67 / 3
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 30 минут
 Средний

В последнее время я часто готовлю гарниры на основе риса. И на волне моего рисового увлечения никак не смогла пройти мимо этого рецепта. Рис превзошел все мои ожидания - рассыпчатый, с насыщенным вкусом и отличной текстурой. Главное не переварить рис - иначе он размякнет и собьется в кашу.

 8
 24.01.2011
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Рецепт приготовления:

Мелко рубим лук.

Лук

В сковороде растапливаем масло, кладем лук и жарим до полупрозрачного состояния, около 3-4 минут.

Жарим лук

Добавляем кориандр и соль, жарим еще 30 секунд.

Всыпаем рис и перемешиваем так, чтобы масло покрыло каждую рисинку.

+ рис

Вливаем бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим под крышкой до готовности риса, около 15 минут. В процессе, если нужно, подливаем еще бульона.

Рис

Снимаем с огня и даем постоять под крышкой еще 10 минут.

Крупно рубим миндаль.

Мидаль

Посыпаем рис зеленью и орехами, подаем.

Рисовый пилав с миндалем

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (8)
С фото
kseshenka

спасибо за рецептик. внесем разнообразие……мы “рисоманы”…:)
я почему то миндаль толкушкой измельчала. теперь только рубить – красиво получается

Айя

Приготовила на обед этот прекрасный гарнир.
Восхитительный вкус. Всем очень понравилось! Спасибо огромное, Танечка!

Спасибо огромное за рецепт!!!!!!оооооочень вкусный гарнир!!!!!нам с мужем очень понравилось 🙂

Asya

вкусненько!=)

а мне рецепт не пошел, видимо из-за аромата кориандра, хотя со свежими листьями кинзы все хорошо

Наталья Soon

Таня, с чем лучше всего подавать этот рис?

ОЛьга

Спасибо, получилось очень вкусно, кориандр с миндалём удачное сочетание!

Для блюда использовала рис сорта индика браун. У него ореховый привкус и миндаль в рецепте его очень хорошо дополнил.

Рисовый пилав с миндалем.jpg
avatar
wpDiscuz
0
5
0
2