Пряный пилав с курицей и вялеными томатами

Пряный пилав с курицей и вялеными томатами

[Всего голосов: 6    Средний: 4.3/5]
4.33 / 6
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 40 минут
 Средний

Это блюдо - результат моей рассеянности: накануне я забыла вынуть из морозилки рыбу, из которой планировался обед, и пришлось на ходу делать что-то с охлажденным куриным филе. Надо сказать, что никто особо не расстроился из-за этой вынужденной рокировки, потому что блюдо получилось очень вкусное :)

Если вы вдруг рещите заменить в рецепте филе грудок на бедра без костей - замечательно. Это тоже будет очень вкусно.

 14
 03.10.2014
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Рецепт приготовления:

Состав

Мелко рубим лук и чеснок. В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и чеснок и жарим, помешивая, 3-4 минуты, до полупрозрачного состояния.

Жарим лук

Добавляем специи и жарим, помешивая, еще 1 минуту.

+ специи

Кладем в сотейник рис и перемешиваем так, чтобы каждая рисинка была покрыта жиром.

+ рис

Вливаем горячий бульон или воду, солим по вкусу и готовим на минимальном огне под крышкой до полной готовности риса.

Параллельно готовим курицу. Нарезаем филе на небоьшие кусочки, кладем в миску, добавляем соль и 1/3 ч.л. молотой сладкой паприки. Перемешиваем.

Приправляем филе

Обжариваем на средне сильном огне со всех сторон до готовности и перекладываем на тарелку.

Мелко рубим томаты и оливки.

Добавляем курятину. томаты и оливки в рис, перемешиваем, прогреваем в течение 2-3 минут и снимаем с огня.

Подаем, посыпав нарубленной петрушкой.

Пряный пилав с курицей и вялеными томатами

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (14)
С фото

Рецепт очень кстати, мама как раз привезла из Греции вяленые томаты! И вроде не очень сложный. Спасибо, обязательно попробую приготовить.

Похож на плов 🙂 не всегда вижу разницу между этими блюдами 🙁

Quinzel

Сегодня попробую готовить. по-моему отличный рецепт, чтобы разнообразить привычные ужины.
А доступна ли на сайте регистрация? не могу никак найти.

Что такое вяленые томаты? Соленые?

Quinzel

Сготовила. Хочу сказать большое спасибо. Не смотря на то, что муж рис не любит, в данном случае попросил добавки.
только у меня такого красивого цвета не получилось(

ИринкаТ

Приготовила на ужин, сын попросил добавки, муж в восторге!
Вместо курицы была индейка, очень вкусно и быстро! Спасибо!

Антонина

Татьяна, подскажите пожалуйста, а сушеные помидоры сюда подойдут? А если да, то их надо размачивать? А то привезли их кучу, а чего с ними делать, увы,не знаю) Спасибо)

Замечательный рецепт! Мое семейство в восторге,так как плов они кушать перестали,кажется я закормила их пловом,это блюдо пошло на УРА!!!!!
Вяленные томаты,придают очень интересный вкус.Спасибо огромное за рецепт.
Я его положила в копилочку.

Дмитрий

Отличный рецепт. Обожаю такие блюда. Спасибо)

Ooo

Вместо курицы шампиньоны подойдут? Или лучше просто курицу убрать?

avatar
wpDiscuz
0
7
1
6