Постный банановый пирог

Name: Постный банановый пирог
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: бананы — 300 грамм; сахар — 120 грамм; растительное масло — 125 грамм; молотая корица — 1/2 ч.л.; разрыхлитель — 1 ч.л.; сода — 1/3 ч.л.; мука — 200 грамм; изюм — 100 грамм

45 минут

Справится и новичок

Великий пост полным ходом. И что-то кажется мне, что пришло время пополнить копилку рецептов постной выпечки. Сегодня я принесла вам банановый пирог без яиц и молочных продуктов. Но зато с изюмом :)

Пирог вкусный - даже для меня, антифаната бананов. Изюм при желании можно убрать и заменить грецкими орехами. Или оставить пирог вовсе без наполнителя.

Выпечка Пироги

28.02.2018

Ингредиенты на форму 21 см:

Основа

бананы

300 грамм
сахар

120 грамм
растительное масло

125 грамм
молотая корица

1/2 ч.л.
разрыхлитель

1 ч.л.
сода

1/3 ч.л.
мука

200 грамм
изюм

100 грамм

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/postnyj-bananovyj-pirog/

Бананы мнем толкушкой для картофеля.

Добавляем сахар и растительное масло, перемешиваем.

Добавляем просеянные вместе сухие ингредиенты и замешиваем тесто.

Добавляем изюм.

Перемешиваем. Кладем в смазанную маслом форму и разравниваем.

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности (до сухой спички), около 35 минут.

Вынимаем, остужаем и подаем.

Приятного чаепития!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/postnyj-bananovyj-pirog/

Можете попробовать испечь на миндальной муке с добавлением кукурузной тонкого помола. Но учитывайте, что такой пирог будет уж очень рассыпчатым за счет отсутствия и яиц, и клейковины в муке.
По пропорциям, увы, не подскажу – тут вам придется экспериментировать самостоятельно.

Галичка

Ой какое спасибо большое…а то загрустила на посту без стряпни?

Зоя

Татьяна, наверное такими вопросами вам уже давно надоели читатели, но если не очень трудно, ответьте, пожалуйста, какое принципиальное различие в текстуре кекса если его готовить на растопленном сливочном масле? допустима ли такая замена или нужны большие корректировки рецепта?

Mild

в ответ Зоя

Вы можете просто заменить одно масло другим – 1 к 1 по объему.

Светлана

Таня, спасибо за пирог! Очень вкусный! Даже не ожидала, что постная выпечка может быть такой приятной 😉 Очень легкий в приготовлении. Я вдвое уменьшила количества сахара, бананы были очень сладкие. И с мукой добавила семена чиа и пророщенные хлопья пшеницы (дочь ратует за здоровое питание))) Пирог-объедение! Переписала в тетрадь для рецептов 🙂

Наталия

Спасибо за рецепт, пекла в форме кекса. Очень вкусный. Даже не ожидала 🙂

Alla

Спасибо, Танечка за рецепт! Испечём!

Martinka

Спасибо Тане за рецепт! Очень простой в приготовлении пирог.Вчера приготовила, мои домашнии его оценили.

ElenaKaplun

Спасибо! Отличный пирог!)

Gluk

Очень вкусно, спасибо большое за рецепт! Первый раз пекла строго по рецепту и показалось слишком сладко, сейчас изюм заменила на клюкву сушеную и сделала сахара 80 гр. Посмотрим, что получится.
Татьяна подскажите можно ли вместо изюма добавлять замороженные ягоды?

Mild

в ответ Gluk

Сюда из замороженных год особо ничего по вкусу не вяжется. Я бы не стала.

Елена

Татьяна, спасибо за рецептик! Хочется праздничного варианта, сверху крем положить и малиной украсить. Какой бы крем Вы сюда посоветовали бы?

Mild

в ответ Елена

Я бы взяла заварной. Например, такой, как в этом рецепте: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shu-s-zavarnym-i-malinovym-kremom/

Tatiana

Подскажите пожалуйста, а 300 гр бананов, это сколько штук примерно? Спасибо

Mild

в ответ Tatiana

Это примерно 2 небольших. Вес указан в очищенном виде.

anny

Татьяна,пишу Вам в очередной раз слова благодарности! сделала пирог,все получилось очень вкусно и в приготовлении легко и просто. Только у меня к Вам один вопрос-для формы в 24см на сколько нужно увеличить ингредиенты?

Mild

в ответ anny

Если кликнуть на диаметр формы над ингредиентами и выбрать нужное вам значение, система сама пересчитает веса 😉

anny

в ответ Mild

Ух ты,как классно! не знала об этом, спасибо!:)

Anet

Пирог испекла в форме для кекса) Очень вкусный и простой в приготовлении! Сахара взяла 80гр. Получился достаточно сладким)

Юля

Татьяна, знаю что подобные вопросы порой раздражают, но можно ли в данном рецепте бананы заменить на фруктовое пюре типа яблочного/сливового? Просто мой муж ооочень любит банановый кекс по вашему рецепту, а я от него устала (от кекса, не от мужа). И вот хочется этого пирога постного, но без бананов)))

Mild

в ответ Юля

С яблочным пюре должно быть неплохо. Но с ним надо яйцо добавить, чтобы вязкость была.

Кристина

Ооочень сладко даже со 100 но сахара…

Nelea

Очень вкусный пирог! Даже не ожидала) Влажный и нежный, сладкий. Объедение!!

Nelea

Только остыть успел)

gusany

Легко, просто и вкусно! Спасибо за рецепт

Alexandrette

А у меня было мало изюма, и я добавила кедровых орешков.

Nosi4kas4

Замечательный, сладкий очень(что мне нравится). Спасибо огромное за рецепт! Так поститься можно.

Natalina

Приготовила вчера. Огромное спасибо за рецепт. Очень удачный.

Alissa_777

Очень вкусно, всем понравилось))

Natalina

Очень вкусный пирог. С полным ароматом. И быстрый в приготовлении! Спасибо!

007d28f80827d77e586d36131c4f43fd98a.840x560.jpeg

Zebra

очень быстро и просто готовится, при этом очень вкусно!)
я дала немного меньше сахара (80г) – в сам раз. и еще добавила в тесто подсолнечные семечки и овсяные хлопья.

Людмила

Очень вкусно, был один банан добавила два яблока, вкусняшка, сделала кексами, спасибо!

Ирина

Спасибо, пирог понравился, даже не ожидала.

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!