Ингредиенты на 8 штук:
Основа
- 150 грамм
- 40 грамм
- 100 грамм
- 200 грамм
- 1/2 ч.л.
- 1 ч.л.
- 1/4 ч.л.
Рецепт приготовления:
Рецепт - в видеоформате, ниже дублирую текстом.
Бананы кладем в миску вместе с молоком, маслом и сахаром. Перебиваем блендером до однородной консистенции.
Отдельно просеиваем муку с содой, разрыхлителем и корицей. Соединяем сухую и влажную смесь и замешиваем тесто - по густоте как на оладьи. Выпекаем в вафельнице - если есть регулятор температуры, то нагрев выше среднего.
Подаем с любимыми добавками - фруктами, ягодами, медом, сиропами. Для непостного варианта отлично подойдут взбитые сливки или шарик ванильного пломбира.
Приятного чаепития!
Комментарии
А можно ли обойтись без соды? В этом случае нужно увеличивать количество разрыхлителя?
Голос за
Голос против
В принципе, можно опробовать. Разрыхлителя тогда кладите 1,5 ч.л.
Голос за
Голос против
Татьяна, а это тесто где еще можно использовать, если нет вафельницы?
Голос за
Голос против
Можно испечь панкейки, выпечь в формочках для мадлен или в мини-формочках для маффинов.
Голос против
Ух ты! Спасибо, Татьяна, обязательно попробую!
Голос за
Голос против
Спасибо! А как сделать несладкие постные вафли? Как я понимаю, бананы здесь выступают в роли скрепителя
Голос за
Голос против
Обычно бананы в составе выпечки добавляют сладости вкусу. Я это особенно замечаю, потому что в постную выпечку не добавляю сахар и других подсластителей.
Голос за
Сегодня готовила оладьи именно с таким составом. Сама нафантазировала, а тут точно такой рецепт ))) они по текстуре выходят такие, как по-украински говорят “глевкі”. Немного липнут к небу ) так должно быть или я не додержала на сковороде? По цвету были очень румяные, румянятся быстро.
Голос за
Голос против
Татьяна, а возможно использовать вафельницу для тонких вафель? Получится закрутить их?
Голос за
Голос против
Тонкая вафельница совсем не подходит – вафли мягкие.
Голос против
Рецепт готов,осталось купить вафельницу,какую посоветуете?
Голос за
Голос против
У меня Polaris с регулятором температуры, меня полностью устраивает. Мою модель уже сняли с производства.
Голос за
Голос против
О, наш кленовый сироп. Хорошо, что товары нашей области уже за рубежом появляются)
Голос за
Голос против
Не появляются, к сожалению. Этот сироп я купила в Москве.
Хороший продукт, кстати 🙂
Голос за
Голос против
А почему сырыми внутри получаются? 🙁
Голос за
Голос против
Либо недостаточно муки, либо слишком сильный нагрев у вафельницы.
Голос за
Голос против
Нагрев не могу контролировать. Проблема решилась с помощью яиц-добавила яйца и всё стало хорошо.
Голос за
Голос против