Плетеный пирог с ветчиной, индейкой и брокколи

Плетеный пирог с ветчиной, индейкой и брокколи

 165 минут
 Средний

Ингредиенты :

Тесто

Начинка

Комментарии

Все (56)
С фото
анна
анна

ВАУ

Наташа
Наташа

Красота!!! Обязательно сделаю!!!

Heksa
Heksa

Отличная идея!

Анна
Анна

Мне когда-то мама сказала, что женщины мужьям с собой на работу давали (не помню когда и при каких обстоятельствах, запомнила только саму идею) 2 пирога. В одном овощи и мясо (грубо говоря порцайка еды: второе блюдо с гарниром, только запеченная в тесте), а в другом фрукты или что-нибудь сладкое (десерт). И чтобы не перепутать, мужчины клали один пирог в один карман комбинезона, а второй – в другой карман)) Вот эта плетенка, если ее сделать в размере стандартной порции на мужика, как раз годится в качестве обеда ему на работу. Еще сделать вторую такую же со сладкой начинкой (с теми же… Читать весь »

Vlad
Vlad

А мне супруга на работу раньше и пирожки и котлетки…. лет 7 , а потом все как то печет для своих начальников они толстопузы как тараканы все жрут! даже нефкусное на халяву!

Ann
Ann

Татьяна, полутвердый сыр, это, к примеру, какой? (из того, что в Минске продается) Я уже поняла, что твердый – это обычный российский или голландский. А полутвердый? Что – то типа хохланда для бутербродов?

Лариса
Лариса

А пергамент – принцииально?
Или можно заменить фольгой?
Татьяна, что можно вместо брокколи? -любимый ее не ест… (((

Анна
Анна

Таня, научите, пожалуйста, цельнозерновой выпечке! Я пыталась брать ваши рецепты выпечки, которые очень и очень удачно мне удавалось выполнить, и заменяла белую муку цельнозерновой. К сожалению из такой стратегии ничего путного не выходит – тесто суховатое и сильно крошиться. Вкус цельного зерна мне очень нравится, но хочется добиться похожей структуры теста – воздушной и мягкой. Было бы очень здорово, если бы Вы научили нас этому! : )

Marta
Marta

Анна, попробуйте заменить не всю муку на цельнозерновую, а половину. И жидкости тогда надо добавлять больше, потому что цельнозерновая мука впитывает больше влаги.

Юлия
Юлия

Немного не по теме, но очень интересно как вы определяете самые популярные рецепты? ))))

Анастасия
Анастасия

а молока сколько для теста надо?

Анастасия
Анастасия

ааа, все, вопрос снимается)
увидела *__*

Yana
Yana

7 г. дрожжей это сколько ложек???

Deri
Deri

красиво…==)

Евгения
Евгения

Татьяна, а чем можно заменить ветчину, муж не кушает мясо, а вот птицу с удовольствием)))

Ольга
Ольга

бывает ветчина из индейки

Евгения
Евгения

Спасибо , Ольга, не знала))))

Катерина
Катерина

Татьяна, я правильно понимаю – это вариант теста без яиц вообще? разве такое возможно? просто в предыдущей плетенке с яблоками у Вас в тесте было меньше молока, но было яйцо.. какой вариант теста лучше?

Катерина
Катерина

и почему тесто, которое в яблочной плетенке, поднимается только 10 минут, а потом раскатывается, а это – стоит еще час?:) извините за большое количество вопросов, я пытаюсь найти для себя идеальный рецепт дрожжевого теста:)

Катерина
Катерина

Спасибо за ответ:) Тогда для чего Вы посоветуете первый вариант теста(с яйцом), а для чего второй?:)

das
das

мне очень пнравилось

Nastya
Nastya

А чем свежие дрожжи от сухих по свойствам отличаются? свежие предпочтительнее, я так понимаю?

Nastya, вот статья из блога “Виды хлебопекарных дрожжей”:
http://www.vkusnyblog.ru/smak/4177

Настя
Настя

танечка, замечательный рецепт! сегодня приготовила, мужу понравилось))
у меня вопрос, а сколько такое тесто можно хранить?

Елена
Елена

А можно ли эту плетенку замораживать?

Татишка
Татишка

А у меня пергаментная бумага всегда горит! 🙁 Не знаю почему… Кто-нибудь сталкивался?

Olga
Olga

Таня, добрый день, спасибо вам за ваш неоценимый труд!
Подскажите, пожалуйста, один раз фактически тесто подходит? То есть всего на расстаивание 1.5 часа? Я очень люблю дрожжевое тесто и люблю экспериментировать. Обязательно попробую этот пирог, только без брокколи. Мои едоки его не очень любят. Заменю на цукини , как вы советуете.

Оля
Оля

Хочу поблагодарить Вас за рецепт. Давно искала тесто для несладкой выпечки. Это – лучший вариант. Простое, вкусное, не пресное, как бывает. Вообщем, в копилочку 🙂

Аришка

Очень-очень вкусно! Пекла уже раз 5 наверно! Только последнее время разленилась и перестала добавлять индейку – особой разницы почему-то не заметила. Недостаток только один: только испечешь – уже все съели…

Kamilla

А что это у вас оранжевое в начинке на фото? о_О

Аришка

Это такой красивый сыр у Татьяны.

Марина
Марина

Татьяна, а если положить картошку и рыбу получится ли пирог?Ищу тесто хорошее для пирогов с рыбой и думала может вот оно. Рыбу и картошку можно сырыми туда положить или как-то обработать?
И ещё вопрос не по теме-комментарии добавляются сразу?Я когда пишу комментарии с планшета, то страница обновляется, а комментария нет.У Вас сначала может сообщения проверяются и поэтому так получается.

Марина
Марина

Спасибо

Очень вкусно и просто! Тесто изумительное вышло, нежное, мягкое:) муки потребовалось ровно 350 гр.Обязательно буду повторять и экспериментировать с начинками. Хотя индейка с брокколи тоже замечательно))

Татьяна,огромное Вам спасибо,за превосходные рецепты!Испекла сегодня пирог,вот только начинку другую сделала,очень вкусно,надеюсь что останется к приходу супруга с работы))))Тесто мягкое,я его смазала после приготовления маслом сливочным и завернула в пищевую пленку.Спасибо

Татьяна, а сколько надо муки? В ингридиентах указано 450, а далее по тексту-350….

Алексей
Алексей

Как вы переложили этого монстра на противень?

Алексей, я, например, растягиваю раскатанный прямоугольник теста прямо на куске пергамента, на котором собираюсь печь. Там же кладу на тесто начинку и заплетаю косу, и потом аккуратно подцепляю пергамент – два угла в одну руку и два угла в другую – и переношу всю конструкцию на противень для выпекания.

Вера
Вера

Татьяна, простите, а не подскажете, сколько примерно времени печь?

Очень классная штука! Вкусно, сытно и не сложно! Муж остался очень доволен!!!

Испекла. Получилось отлично. даже на работу с собой взяла, чай пить. спасибо.

Я по вашему совету брала это тесто на пироги. Очень вкусные пироги получились. Спасибо огромное!

Очень вкусный рецепт! Спасибо!

4938627.449328216.jpeg
avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!